Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Практическое применение мультиварки

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Норе

Статистика

482 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Практическое применение мультиварки. Мульти-скороварка Brand


https://smartresponder.ru/user/files/174684/1072815627/1004529040.jpg
Скороварка
BRAND 6050

  22.12.12
space divider

 space
space

Скороварка BRAND 6050

Здравствуйте! 

Рынок мультиварок в последнее время пополнился мультиварками-скороварками, которые готовят пищу под давлением.
Одна из достойных внимания моделей – это BRAND 6050. Вышла эта модель совсем недавно, и она является обновленной версией, где учли пожелания и замечания покупателей: улучшили прилегание силиконовой прокладки и увеличили возможности регулирования функций. 

 

Особенно радует у этой мультиварки хорошая инструкция и доступная книга рецептов, чем не могут похвастаться почти все другие мультиварки и скороварки. 
Объем чаши можно сказать стандартный - 5 литров, рабочий – 4 литра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, вид у модели очень солидный, табло, несмотря на множество кнопок-функций, предельно понятно, надписи сделаны крупным шрифтом.

Чаша с японским антипригарным покрытием Дайкин имеет золотистый цвет и очень приятна при готовке. К ней ничего не прилипает. Съемная пластина крышки облегчает чистку. 

Из 14-ти режимов приготовления, два готовят без давления: ЖАРКА и ВЫПЕЧКА. У ЖАРКИ есть несколько вариантов: курица, мясо, овощи, рыба, злаки, морепродукты. Надо заметить, что на этих режимах, если во время жарки закрыть крышку и установить клапан в положение "Высокое давление", скороварка всё же наберет давление и будет готовить при высоком давлении. Но тогда зажаристой корочки не получится, а блюдо выйдет тушеным, т.к. выделится сок. Для жарки с корочкой крышку обычно не закрывают. На режиме ВЫПЕЧКА такого нет. 
Режим РИС предназначен для приготовления рассыпчатых каш на воде, плова. На режиме КАША готовятся молочные каши. 
На всех режимах можно выбрать время приготовления от 1 до 59 минут, что немаловажно. У каждого режима есть время и по умолчанию, оно высвечивается, когда выбираешь функцию, тогда же и регулируешь. 
Подогрев до 12 часов. Отсрочка приготовления до 24 часов. 

Также имеются: 

  • регулятор давления,
  • устройство сброса избыточного внутреннего давления
  • датчик контроля температуры
  • датчик автоматического отключения при перегреве
  • надежная система фиксации крышки, 
  • устройство блокировки крышки при высоком давлении. 


При отключении электричества установленная программа сохраняется в памяти до 2 часов.
В комплекте идут аксессуары: мерный стаканчик, суповая ложка, лопатка, подставка-пароварка. Есть возможность приобрести дополнительно чашу и силиконовую прокладку.
Мощность мультиварки 900Вт. 

BRAND 6050 очень прост в управлении, поэтому идеально подойдет для подарка родителям и пожилым родственникам, а также тем, кто впервые хочет приобрести себе мультиварку-скороварку. 

 space
space
space

 
space divider space
space

Рецепты блюд для скороварки 

Вот сегодня готовила гречку на гарнир, насыпала 2 стакана гречки, налила воды на два пальца выше крупы, 1 ст.ложку соли. и включила на ВД(Высокое Давление) на 4 минуты. Получается рассыпчатая вкусная гречка, после окончания режима стравливаю принудительно давление добавляю сливочное масло и все. 

 

Плов 

Включаю мулю на режим Поджаривание мяса, наливаю растительное масло обжариваю нарезанное на кусочки мясо, затем лук, морковь, лью с полстакана воды и включаю на ВД на 2-3минуты, после насыпаю рис наливаю воду на 1 см чтобы покрывало рис( иначе будет рис как каша размазня) и на 10минут на ВД. ВСЁ! 


Компот из сухофруктов 

Наливаю воды почти до верхней отмеки, насыпаю сухофрукты (у меня домашние), сахарку для сладости по вкусу и на НД на 2 минуты. После дать настояться 1-2 часа. Лучше ставить варить на ночь. 

 

Тартилья в мулинексе

 

Понадобится: 

∙ 450 гр картофеля 

∙ 200 гр лука (лучше молодой, сочный

∙ 6 средних яиц 

∙ соль

∙ 150 мл оливкового масла( использовала подсолнечное)

 

Приготовление состоит из двух этапов:

 1) Доведение до готовности лука и картофеля. 

Налить в мультиварку масло и пока оно нагревается на Поджаривании, нарезать картофель тонкими ломтиками ( можно использовать для этой цели овощерезку или терку с широким лезвием). Я резала просто ножом как на жарку.

нарезать лук кубиками ( а впрочем кому как нравится )

дальше поставить картошку с луком( посолить чуть чуть!) на ВД на 3 минуты.

 

Тем временем готовим яйца. В широкую миску вбиваем 6 яиц. Чуть солим (не забываем, что картофель мы тоже солили) и вилкой взбалтываем.

После того как мультя пропикала стравливаем давление, шумовкой аккуратно вынимаем картофель, ждем чтобы максимально масло процедилось. И перекладываем в миску с яйцами. Картофель горячий!

Ничего что картофель частично превратился в кашу, так надо. Вилкой грубо перемешиваем яичную массу с картофелем. Вы увидите что местами даже белок яиц начал сворачиваться, ничего страшного. И выливаем в кастрюлю мультиварки предварительно слив из неё масло. Включаем на режим Обжаривание и ждем пока корочка снизу подрумяниться (примерно минут 15-20), затем вытаскиваем кастрюлю внутрь кладем тарелку плоскую( подходящую по диаметру к кастрюле) и переворачиваем содержимое в тарелку (ОСТОРОЖНО ГОРЯЧО!!!!)

возвращаем содержимое тарелки во мультиварку и жарим еще немного чтобы образовалась корочка. Все!

вынимаем, отрезаем кусочек и наслаждаемся
Приятного аппетита!

http://www.flyvzlet.3nx.ru/viewtopic.php?p=138448#138448
space

В избранное