Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вкусные и проверенные рецепты блюд, десертов, выпечки ЦАЦИКИ


Цацики (греч. τζατζίκι, он же tzatziki, он же дзадзики) – традиционный холодный соус с пикантным ароматом, который подают с кусочками овощей, хлебом или крекерами, а также к мясным блюдам и жареной рыбе. Это традиционный греческий рецепт закуски. На Кипре это блюдо называют «талатури» («ttalattouri»), его готовят с добавлением мяты. В Македонии и Болгарии под этим блюдом подразумевается холодный суп «таратор». Он нередко является составной частью мезе — набора закусок или небольших блюд, подаваемого в странах Средиземноморья. Вариантов этого соуса существует много, в него добавляют и миндаль, и винный уксус, и заменяют йогурт сметаной, но классический рецепт Цацики включает свежий огурец, йогурт, оливковое масло и чеснок. Соус цацики очень вкусный, питательный и полезный, он отлично подходит также и для пикников: соус можно просто есть, или намазывть на хлеб, лаваш, а можно подать к жареному мясу и шашлыку. Обязательно попробуйте! Read more http://kylinarnii-edem.ru/caciki/

В избранное