| ← Октябрь 2013 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domovim.ru
Открыта:
17-09-2013
Адрес
автора: home.cookery.kulinariyasfoto-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Кулинария и рецепты с фото Селедка под шубой: классическое исполнение.
Здравствуйте, Читатели рассылки "Кулинария и рецепты с фото"!
Сегодня мы с Вами будем готовить классику :) Речь о любимом всеми салате "Селедка под шубой". Каким бы знакомым и простым не казался рецепт "Селедки под шубой", в Интернете, проверив для интереса, я не нашла видео или статьи, в которых бы был описан и показан по шагам именно классический рецепт и исполнение блюда "Селедка под шубой". Везде я замечала новшества и отклонения от стандартного рецепта. Поэтому делюсь с Вами простым рецептом известного блюда и выкладываю пошаговые фото.
Итак, начинаем готовить ) Для приготовления «Селедки под шубой» нам понадобится:
-филе селедки слабосоленой без пряностей -картофель
отварной -морковь отварная -лук репчатый -зеленое яблоко -яйца сваренные вкрутую -свекла отварная -майонез в большом количестве -петрушка для украшения
Количество представленных продуктов должно
соответствовать размеру блюда, в котором будет подаваться на стол салат. Я приготовила «Селедку под шубой» в большом плоском круглом блюде – тарелке для подачи салатов и мантов.
Итак, сначала отвариваем картофель, яйца, свеклу,
морковь. Остужаем отваренные продукты. Яйца сразу очищаем от скорлупы. Селедку необходимо тщательно очистить от кожи и костей. Чистое филе сельди нужно порезать мелкими кубиками или брусочками.
Выкладываем селедку на дно блюда для подачи.
(Если Вы готовите салат «Селедка под шубой» впрок и Вам удобно подавать его порционно, в
тарелках, - то сам салат можно готовить не в праздничном блюде, а в большом
контейнере с крышкой, чтобы хранить салат в холодильнике несколько дней). Репчатый лук очищаем от кожуры, промываем в холодной воде и нарезаем мелко.
Выкладываем слой лука на селедку.
Смазываем лук и сельдь слоем майонеза. Картофель очищаем от мундира и нарезаем его
кубиками. Выкладываем слой картофеля на наше блюдо.
Снова смазываем блюдо майонезом.
Затем очищаем морковь от кожуры и мелко нарезаем. Морковь выкладываем следующим слоем.
Натираем на крупной терке яблоко. Выкладываем слой яблока на морковь.
Смазываем эти два слоя майонезом.
Теперь мелко рубим отварные яйца. Выкладываем слой из яиц.
Смазываем этот слой майонезом.
Теперь кульминация: очищенную от кожицы отварную свеклу нужно натереть на крупной терке. Выкладываем слой свеклы.
Смазываем нашу «Селедку под шубой» последним слоем майонеза.
Украшаем готовое блюдо листьями свежей петрушки.
Приятного аппетита! Источник: www.Domovim.ru Подписывайтесь на мои рассылки! Получайте фото-рецепты первыми! С уважением, Наталья.
|
| В избранное | ||
