Самые распространенные закуски - различные бутерброды, канапе, тарталетки.
Бутерброд - это ломтик хлеба с сыром, ветчиной, колбасой,
икрой, мясом, рыбой, консервами. Оформлять их можно листовыми и пряными
овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусами, майонезом.
Канапе - маленькие бутербродики, слои которых скреплены шпажками.
Основой для тартинок может быть нарезанный маленькими кусочками хлеб, но в них используется один вид гарнира.
Тарталетки - небольшие чашечки из теста, заполненные мясными, рыбными, грибными, овощными начинками.