Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты из картофеля

  Все выпуски  

Рецепты из картофеля Картофельные зразы


В данный момент в ленте "Рецепты из картофеля" новостей нет.

Картофельные зразы 

 

Картофельные зразы

Ингредиенты:

500 гр-.нежирной свинины ;

1, 5 кг-картофеля;

1- луковица ;

50 гр.сливочного масла

1/2 стакана муки

100 гр.растительного масла для обжарки зраз соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .


В избранное