Сегодня приготовим вкусную и простую икру из баклажанов. У нас ее правда, называют «икра из синих». Это полезное блюдо, без всякой обжарки овощей. Обязательно попробуйте приготовить — ведь это прекрасная закуска, как для праздничного, так и повседневного стола.
Состав:
- Баклажаны (синие) — 4-5 шт.,
- Помидоры — 3-4 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Чеснок — 2-3 зубчика,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Баклажаны отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20-30 минут, проверяем вилкой на срезе, если легко прокалываются, значит готовы).Читать полностью »
