| ← Июль 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
11
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://foodfast.club
Открыта:
17-06-2016
Статистика
0 за неделю
Быстрые, вкусные и полезные рецепты на каждый день
Выпуск 5
В садах созревают ягоды и нужно как то их заготавливать в прок и вкусно кушать. Вашему вниманию предлагается варенье пятиминутка и смузи из клубники.
Варенье из клубники пятиминутка
Одна из ягод, поспевающая рано это клубника, ароматная сочная и очень полезная. Богатая витамином С и другими полезными веществами ягода ещё и чрезвычайно вкусная. Чтобы сохранить вкус клубники на целый год применяются различные способы консервации. Сейчас мы поговорим об одном из них. Клубничное варенье — одно из любимейших лакомств. Его можно просто кушать с чаем, с блинами, оладьями или сделать вкусную выпечку в духовке.
Пятиминутка, разновидность варки варенья. Суть способа в том чтобы максимально сохранить вкус, витамины, аромат и, основное для нас, сэкономить время. ИНГРЕДИЕНТЫ
Для варки варенья нам понадобится сахар и ягоды клубники в пропорции 1 к 1. Берем килограмм сахара и килограмм свежих или замороженных ягод. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ ИЗ КЛУБНИКИ(ПЯТИМИНУТКА)Плоды клубники промываем в дуршлаге под проточной водой и убираем чашечку хвостика. Берем большую кастрюлю. Она должна быть больше объема клубники с сахаром раз эдак в пять. Все дело в том, что когда все это закипит, объем варенья вырастет в разы. Засыпаем ягоды сахаром, если ягод много то в несколько слоев.
И оставляем на время, пока клубника не даст сок. Для удобства, можно засыпать вечером, а варить утром или наоборот. Накрываем крышкой или пакетом и ждем-с.
Время пришло готовить клубничное варенье :) Ставим кастрюлю с ягодами на маленький огонь и, периодически, помешиваем.
Если варенье, несмотря на все Ваши старания, стремится вырваться на свободу и бьет рекорд высоты, снимите его ненадолго с огня :) Как опадет — продолжаем процесс :)
Как только варенье закипело, засекаем пять минут и тут же начинаем снимать пенку в специальную тарелочку . Пенка это уплотнения, которые начинают скапливаться на поверхности кипящего варенья. Состоит она из различных примесей и может отрицательно сказаться на долговечности домашней заготовки. Тем не менее, примеси эти с изрядной долей сахара и ягодного сока — вкуснятина :)
Через пять минут, выключаем нагрев, прикрываем крышкой и оставляем клубничное варенье на несколько часов. В следующее удобное время опять доводим варенье до кипения на пять минут. Пока оно разогревается, можем приготовить банки, для этого их нужно подержать на водяной бане 3-4 минуты. Варенье закипело, снимаем пенку и через пять минут выключаем нагрев. Куем пока горячо и тут же разливаем варенье по баночкам. Имеет смысл разливать варенье по небольшим банкам: удобнее складировать, проще использовать. Открыли одну баночку и скушали :)
Клубничное варенье готово. Приятного Вам аппетита! Если заготовки планируются в промышленном масштабе, удобно наклеить этикеточку и написать: год варки варенья и из чего состоит. Хранить хорошо в прохладном темном месте. Смузи из клубники
Вообще достаточно трудно понять, смузи — еда или все таки напиток. Скорее всего напиток, но заменяет собой неплохую порцию еды :) Эксперименты с составом — дело тонкое, сегодня опишем рецепт клубничного смузи с небольшим добавлением бананов. Клубника и бананы это залог вкуснейшего напитка, а метод приготовления залог быстроты. Смузи — это фрукты и молоко, смешанные в блендере, до однородного состояния. Молоко можно заменить водой, соком или йогуртом. Количество вариантов огромно, но некоторые фрукты плохо сочетаются друг с другом. Чаще всего используются ягоды черники, клубники, смородины. Они дают красивый цвет и отличный вкус. Благодаря большому количеству витаминов, этот напиток набирает популярность на общей волне здорового образа жизни и занятий спортом. ИНГРЕДИЕНТЫ |
| В избранное | ||
