Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Едим вкусно

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 53 RSS
←   Апрель 2023   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://sipid.ru/
Открыта: 20-03-2019

Автор
cluv74

Статистика

53 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Едим вкусно


То, что мы едим, во многом определяет то, насколько корректно функционирует наш организм, поэтому правильное питание — один из главных шагов на пути к здоровому образу жизни.

Макронутриенты и микронутриенты
 

Главный базовый принцип здорового питания заключается в потреблении сбалансированного количества макро- и микронутриентов. Макронутриенты — это белки, жиры и углеводы, а микронутриенты — это витамины и минералы. В отличие от БЖУ, микронутриенты не обеспечивают организм энергией и строительным материалов, однако участвуют в огромном количестве биохимических процессов — от метаболизма до репликации ДНК.
 

Соответственно, при правильном питании рацион должен быть сформирован таким образом, чтобы обеспечить необходимый баланс. Именно поэтому очень многие диеты при всем желании сложно отнести к здоровому питанию, поскольку они предполагают исключение из рациона ряда продуктов, без которых достижение баланса, как минимум, проблематично. В первую очередь речь идет монодиетах, а также безуглеводных и низкоуглеводных диетах.
 

Большинство продуктов содержат в себе все три макронутриента, разница заключается в их долях. Больше всего медленных углеводов, краеугольного камня здорового питания, содержится в бобовых, зерновых, крупах и пастах. Белки — это любое мясо, включая птицу, рыба, молочные продукты и яйца. Растительный белок содержится в бобовых, соевых и орехах, что очень выручает вегетарианцев. Тем не менее растительный белок значительно уступает животному в пищевой ценности. Жирами богата та же молочка, орехи, различные масла + разумеется, жирная рыба и мясо. Правда, при возможности выбора из последних двух предпочтение стоит отдать, разумеется, рыбе.
 

Содержание микронутриентов в продуктах питания в процентном соотношении значительно уступает БЖУ, однако это нормально, поскольку они требуются организму в меньшем объеме. Акцент на конкретные продукты нужно делать в случае недостатка тех или иных минералов или витаминов определенной группы. В целом, при сбалансированном рационе поступающих в организм микронутриентов обычно достаточно, и нужды в дополнительных курсах тех же витаминов нет.
 

При формировании рациона очень важная роль отводится овощам и фруктам. Это источник клетчатки, необходимой для нормального функционирования ЖКТ, и огромного количества микронутриентов.

Вода
 

Наконец, здоровое питание идет рука об руку с соблюдением водного баланса. В разных странах существуют свои рекомендованные нормы потребления воды в зависимости от множества факторов: пол, возраст, уровень физических нагрузок и так далее. В России нет единого стандарта, однако в среднем нормой считается 30 миллилитров на 1 килограмм веса. Соответственно, весь этот объем желательно распределять относительно равномерно в течение дня.
В избранное