Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Что же это за растение - кофейное дерево?


Добрый день, уважаемые подписчики рассылки Coffee-klatsch.ru - За чашкой кофе.

Сегодня Вы узнаете, что кофе растет в тропических районах Африки, Америки, Азии на вечнозеленых растениях семейства мареновых - кофейных деревьях.

Кофейное дерево – невысокое дерево с горизонтально расходящимися ветвями, кожистыми темно-зелеными супротивными листьями и крупными белыми пахучими цветками. Костянковидные ярко-красные или фиолетово-синие плоды с сочной мякотью содержат 2 плосковыпуклых семени – так называемые кофейные бобы или зерна.
В природе существует около 70 видов кофейного дерева – от карликовых кустарников до 10-метровых великанов. Чтобы облегчить уход за деревьями и сбор урожая, культивируют невысокие растения. Читать далее>>

Существует два основных вида кофейных деревьев: арабика и робуста. Три четверти мирового производства кофе основывается на арабике («COFFEE ARABICA») с более изысканным ароматом, но меньшим содержанием кофеина, оказывающим стимулирующее действие.

Кофе в турке лучше варить из арабики, а вот и рецепт:

Ингредиенты
на 4 порции:
4 ч. ложки молотого кофе,
400 гр. воды,
сахар,
лимон,
коньяк.


Как приготовить:

  1. Для приготовления черного кофе необходимо в кофейник положить кофе.
  2. Залить холодной водой.
  3. Довести до кипения на слабом огне, но не кипятить.
  4. Отдельно подать сахар, лимон, коньяк или ликер.

Подробное описание как варить кофе в турке >>

Подавать кофе черный рекомендуется в маленьких кофейных чашечках.

Еще рецепты приготовления кофе и кофейных напитков>>

 

Приятного кофепития!
 
Коллектив Coffee-klatsch.ru


В избранное