Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровый образ жизни. Лекарственные растения.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 371 RSS
←   Октябрь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://valeri-gala.ru
Открыта: 31-03-2013

Автор
valerigala

Статистика

371 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровый образ жизни. Лекарственные растения. Что мы знаем и что мы не знаем о чесноке.


Что мы знаем и чего не знаем о чесноке.

Полезные свойства чеснока известны давно.

В нем, как и луке, содержатся особые бактерицидные вещества - фитонциды, уничтожающие многие виды болезнетворных бактерий. В Египетском папирусе ( около1550 лет до нашей эры) предлагалось 22 лекарства, созданных на основе чеснока - от головной боли до опухолей в горле. Это растение было обнаружено и в знаменитой гробнице фараона Тутанхамона

.Историками отмечен и другой факт: в ХVIII веке, во время вспышки чумы в Лондоне, находившиеся там французские священники избежали болезни именно потому, что ели чеснок, в то время как английские служители погибали от язвы.

Лечебные свойства чеснока.

В последнее время повышенный интерес к лечебным свойствам чеснока проявляет и современная наука. Специалисты считают, что чеснок может принести особую пользу нашему здоровью, предохраняя от заболеваний сердца, простуды, насморка. Отмечено, что в странах, где регулярно едят чеснок, меньше распространены сердечные расстройства.

Установлено, что чеснок снижает в крови уровень холестерина, являющегося главным виновником коронарных заболеваний. Во время исследований, проведенных в Индии, 20 человек ежедневно питались чесночным маслом на протяжении шести месяцев. Уровень холестериновой сыворотки в их крови понизился на 20%.

В другой работе исследователи пришли к выводу, что чеснок и лук предохраняют нашу кровь от образования кровяных сгустков - тромбов. В Японии и Китае чеснок используется для лечения от повышенного кровяного давления. Ученые - медики в США считают, что чеснок способен понизить уровень сахара и увеличить количество инсулина, что весьма важно для больных диабетом.

Однако многих людей смущает резкий запах чеснока, который придает ему аминокислота " аллиин "

Можно ли избавиться от резкого запаха чеснока? Хозяйки знают - можно.

Целый зубок, неочищенный или осторожно очищенный,, после того как его обварить кипятком, выделяет совсем немного запаха. Его также разрушает медленная варка. Вот почему супы и тушеные продукты могут быть приготовлены с 20-40 зубками чеснока и лишены специфического запаха.

Тем же, кто употребляет чеснок в живом виде, рекомендуется после пожевать немного свежей петрушки. Хотелось бы напомнить, что больным людям нельзя применять чеснок произвольно. Необходима консультация врача.

Рубрика; " Спрашиваем - отвечаем "(лечение, рецепты).

Вопрос; " Как избавиться от отеков ног ".

Ответ: Летом сильнее, чем в другое время года, отекают ноги. Измельчите большой зубчик чеснока, залейте его стаканом воды и кипятите в течение пяти минут, процедите. Натрите отваром ноги. Он улучшит кровообращение, и отек исчезнет.

Вопрос: " Как делают маринованный чеснок по-грузински".

Ответ: 1 кг. чеснока разделить на отдельные зубчики, снять сухие листья, ошпарить подсоленым кипятком, откинуть на сито и охладить. Затем уложить в банку и залить маринадной заливкой, приготовленной на уксусе (200 гр.), воде (200 гр.),соли (20 гр.), сахара (50 гр.), 2 зерен черного перца, 5 - душистого, 3 лавровых листов

В избранное