| ← Февраль 2013 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://giznyata.ru/
Открыта:
01-08-2011
Статистика
0 за неделю
Рецепты для детей и не только Рецепты к ближайшим праздникам
| 1. Красная рыба с грибами; 2. Интересные рецепты на сайте; 3. Полезные советы; 4. Улыбнитесь |
61 Для блюда нам понадобится: 0,5 кг рыбы 200 г шампиньонов (можно и других грибов) 200 мл сливок соль растительное масло белый молотый перец 1 луковица Приготовление: Грибы режем пластинками. Лук - полукольцами. На растительном масле обжариваем лук и грибы до готовности. Солим по вкусу. Рыбу разрезаем на небольшие кусочки. Дно формы для запекания застилаем фольгой и слегка смазываем растительным маслом (хотя можно мне кажется и не смазывать В сливки добавляем по вкусу соль и перец (кстати, можно и черный молотый брать, но мне кажется, для рыбы белый подходит лучше) и заливаем ими рыбу. Ставим в духовку, разогретую до 200 где-то на 30-35 минут. Видео рецепта и пошаговые фото можно посмотреть здесь Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет — она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. Мороженую рыбу оттаивают в холодной воде с добавлением 1/2 ст. ложки соли на 1 литр воды. Филе рыбы оттаивают без воды, чтобы не потерять питательные вещества и не ухудшить вкус рыбы. Не рекомендуется отваривать леща, сазана, навагу, карпа — бульон из них получается горький. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную
ломтиками. Чтобы устранить резкий специфический запах камбалы, при чистке ее удалите кожу с темной стороны. Пищевые отходы, остающиеся при подготовке рыбы к жарению (голова, кости, плавники, хвосты), нужно использовать для варки небольшого количества бульона, на котором можно приготовить вкусный соус. Не давайте сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба. Рыбный бульон солят в самом начале варки. Жена надела новое платье. - Дорогой, как я тебе? Муж, не отрываясь от газеты: - Немножко надоела... А так - ничего. |
). Фольгой я выстилаю, чтобы потом не мучаться с мытьем формы, поэтому обойтись и без оной. Укладываем кусочки горбуши. Сверху рыбы раскладываем грибы с луком
| В избранное | ||
