Вы знаете, что это такое? Я совсем недавно узнала о их существовании и опасности для здоровья. Важно не путать-лептины и лектины. Лептины являются гормонами, которые регулируют наш аппетит и обмен веществ организма.
Лектины — вещества выделяемые
растениями для того, чтобы защитить себя, ведь много врагов у растений, пытающихся попробовать их плоды и листья. У одних растений есть для защиты колючки, шипы или они выделяют ядовитый сок, но многие могут рассчитывать только на вещества в своем составе, которые довольно опасны.