Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Еженедельный обзор семейных событий от "Страны Мам"

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 300 RSS
←   Ноябрь 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://stranamam.ru
Открыта: 07-03-2010

Автор
Страна Мам

Статистика

300 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Еженедельный обзор семейных событий от "Страны Мам"


Переход на взрослый стол - особенности.

Переход на взрослый стол - особенности. Мы много с вами говорили о питании детей раннего возраста – когда и как вводятся прикормы, какими они бывают, какая оптимальная схема прикормов применима и каким образом детей стоит знакомить с прикормами. Но вот в дальнейшем, когда дети начинают подрастать и постепенно переходят на взрослый стол и общее питание, зачастую возникают сложности и проблемы. Родителям хочется максимально разнообразить меню детей и познакомить их с разными блюдами и вкусами, но стоит ли форсировать ситуацию и предлагать ребенку продукты, которые, по вашему мнению, являются вкусными и полезными?

Питание ребенка постарше.
Конечно, все мы с вами понимаем, что полный набор всех питательных веществ, витаминов и минеральных компонентов ребенок может получить при условии, что его питание будет разнообразным и сбалансированным. Ребенок требует полноценных кормлений ежедневно и как минимум четыре-пять раз в день – это должно быть горячее питание с первым, вторым и десертами, напитками и многими другими блюдами. В полноценном питании сбалансированы в необходимом физиологическом количестве белки, жиры, углеводные компоненты. И при всем этом питание обогащено минеральными веществами и полноценными витаминами. Однако, чтобы полноценно кормить ребенка и восполнять все его пищевые потребности, совсем не обязательно включение в рацион крошки всех возможных и существующих продуктов питания, которые только можно придумать и купить. Многие из современных продуктов питания совсем не безвредны для организма – они обладают свойствами сильных аллергенов, могут содержать в себе опасные или раздражающие добавки, хотя являются очень привлекательными по внешнему виду и по вкусу. Такие продукты способны спровоцировать негативные реакции со стороны пищеварения, аллергические реакции и прочие не самые приятные проблемы в здоровье.

Во взрослых продуктах питания зачастую содержится достаточно большое количество красителей и ароматизаторов, усилителей вкуса и запаха, консервантов, которые для нежного детского организма категорически не рекомендованы. Конечно, от большого разнообразия продуктов и всевозможных блюд можно проследить условную пользу в виде расширения вкусовых пристрастий и формирования так называемой «всеядности» ребенка. Однако, стоит помнить о том, что у вашего сына или дочери в впереди еще очень долгая и насыщенная жизнь. И ваш ребенок успеет за это время попробовать многие новые для себя продукты и сформировать свои собственные пристрастия и антипатии в еде. В раннем возрасте, хотя бы до поступления его в школу, очень желательно, чтобы ребенок получал большей частью полезные для его возраста продукты, а количество пищевой химии в его питании было ограничено.

Чем плохо кормить обычной едой.
Если в питании не хватает основных пищевых компонентов – это всегда плохо, и такое состояние приводит к развитию заболеваний и обменных нарушений. Но и избыток таких же пищевых компонентов в питании также не менее негативно отражается на состоянии организма. Например, употребление пищи, пресыщенной белком. Может приводить к нарушению функции почек, что в свою очередь также влияет на нервную возбудимость и может провоцировать развитие разного рода аллергических реакций. При чрезмерном употреблении жирной или углеводистой пищи могут возникать негативные реакции со стороны работы пищеварительных органов – желудка или кишечника, поджелудочной железы или печени, так как ферментные системы организма не готовы еще к столь массивным нагрузкам и могут просто напросто не справиться с обилием подобных компонентов. Не менее сильно страдают и функции эндокринной системы по переработке избытка пищевой глюкозы и работа сердечно-сосудистой системы, могут существенно нарушаться общие обменные процессы.

Если же ребенок не получает на протяжении определенного периода в несколько месяцев на должном уровне продуктов их определенных категорий, у него могут развиваться дефицитные состояния и общее истощение. К таким группам продуктов относятся мясо первого и второго сортов, первый сорт рыбы, свежие или термически обработанные овощи. Особенно это ярко проявляется у тех детей, которые вынуждены подолгу соблюдать определенную диету – гипоаллергенную, ограничительную по здоровью или если практикуются особые виды питания (диеты по наставлению родителей). Обычно для всех диет требуется строгий контроль врача и назначение дополнительных пищевых добавок с целью коррекции дефицита. Тогда дети могут развиваться, не отставая в уровне физического или нервно-психического развития от своих сверстников. Среди родителей существует масса мифов и различных предубеждений в отношении детского питания, которые стоит прояснить и подробно обсудить.

Мифы о мясе и его количестве.
Многие родители убеждены в том, что после года ребенку надо давать разные сорта и виды мяса – от одного двух сортов будет мало пользы. Правы ли они? На самом деле не совсем – совершенно не имеет значения, один вид мяса или несколько их вы используете при приготовлении детских блюд – то есть, только ли говядину или какие-либо еще виды мяса. Важно будет, чтобы само мясо как продукт присутствовало в рационе ребенка, так как это полноценный источник животного белка, который содержит все необходимые телу и незаменимые аминокислоты, является полноценным источником железа, фосфора и жирорастворимых и водорастворимых витаминов. При выборе определенного вида и сорта мяса можно, в принципе, брать за основу свои собственные и семейные вкусовые пристрастия. Однако – диетологами считается, что самым лучшим мясом для детей будет все-таки чередование телятины и говядины, нежирной свинины, индейки и курицы. Также изредка не исключено применение в питании таких деликатесных видов мяса как оленина, конина, баранина или кролик, особенно если эти виды мяса входят в блюда вашей национальной кухни. Но часто эти виды мяса употреблять не стоит – они (за исключением кролика) достаточно тяжелы для переваривания.

Однако, если для вас такие сорта мяса – это экзотика и их нет в вашем привычном рационе, ради ребенка не стоит обязательно начинать их кушать всей семьей и учиться из них готовить – в этих сортах мяса нет каких-либо принципиально особенных компонентов, делающих их незаменимыми. При их употреблении организм будет получать совершенно те же составные компоненты, что и из традиционных для вас свинины или говядины, курицы. Количество белка и животных жиров, витаминов и микроэлементов из любого мяса является примерно равным и эквивалентным. Другое дело – это качественная структура белков данного мяса – так одни сорта мяса можно отнести к диетическим и гипоаллергенным (телятина, кролик, индейка), а другие – к трудно усвояемым (баранина, свинина с жиром). Если ваш ребенок аллергик или у него имеются проблемы с пищеварением – десять раз подумайте прежде чем предложить ему свинину, баранину или экзотические виды мяса. Таким детям в первые их годы жизни нужно очень аккуратно знакомиться с новыми сортами мяса – ведь это белковая пища.

А белки являются полноценными аллергенами в теле человека и могут запускать цепь обменных нарушений. Если ваш ребенок кушает только говядину, но получает в целом достаточное количество мясных блюд в день, его меню нельзя назвать неполноценным или дефицитным. По сути, не важно какое мясо кушает ребенок – важно сколько в граммах он его съедает, и сколько белка в чистом виде из него получает. Поэтому, не стоит только потому, что ребенку нужна полезная и разнообразная пища ездить по магазинам в поисках тушки кролика или ноги индейки. Можно вполне адекватно заменить это мясо на традиционное для вашего стола. Кроме того, экзотические и деликатесные виды мяса дороги и далеко не всем они доступны. Ребенку одинаково может не понравится как свинина, баранина, так оленина. Поэтому – относитесь к приготовлению детских блюд из мяса проще – пусть крошка кушает привычные для вас котлетки или отбивные, рагу или фарш.

Мифы о кашах и их пользе.
Многие из родителей стремятся обязательно кормить ребенка кашами из всех возможных круп ежедневно, даже если ребенок лютой ненавистью ненавидит каши. Ведь каши так полезны для здоровья и их обязательно нужно есть – в них ценные злаки. Конечно, никто не спорит о том, что каши полезны для организма, но стоит ли так насиловать организм ребенка – который совершенно их не хочет? Крупа, из которой мы традиционно варим каши, считается главным источником растительного белка и также лидирует по содержанию крахмала. Кроме того, в крупах содержатся многочисленные минеральные вещества и водорастворимые витамины группы В. Биологическая ценность для каждого вида каши своя и зависит она от химического состава зерен и способа их термической обработки. самыми полезными кашами являются овсяная и гречневая – в них много калия, железа. Фосфора магния. После них идут кукурузная, перловая, пшенная и ячневая крупы, рисовая и манка. Если ребенок любит хотя бы пару из этих каш – этого достаточно для полноценного покрытия всех его потребностей – не стоит пихать в ребенка ненавистную манную кашу, потому что это «полезно». Также не стоит налегать на каши при склонности к запорам и при полноте детей.

педиатр Алена

 

Идеальный папа – кто это такой? О том, какова роль отца в семье, в воспитании детей, да и кто вообще такой хороший папа, в конце концов, мы с вами уже говорили. И в чем разница в воспитании сыновей и дочерей с папиной позиции тоже немного обсудили. А вот о разновидностях пап, их, скажем, классификации или видах – нет. Ведь папы тоже разные бывают: от гиперзаботливого до супермена. Поговорим об этом? Попробуем составить модель идеального папы? Читать далее»

Ванькина мама 

 

Супы-пюре в ресторанах – сомнительное удовольствие… Они вкусны, однако если задуматься – КАК они готовятся – становится не по себе.
Посудите сами: как только суп-пюре полностью готов (= перетерт) – его надо тут же подавать на стол и немедленно съедать горячим. Естественно, повара ресторанов доводят процесс приготовления до предпоследнего этапа, и перебивают все в блендере в последний момент – как только вы сделаете заказ. Вы же не рассчитываете, что блендер ресторана моют для каждого заказа отдельно? Читать далее»

Яблочко 

 

Ну вот, и мы дождались Хэллоуина. Принимайте!

Anastazia 

 

Как копить деньги и вырабатывать полезные привычки Далеко не все люди от природы – накопители. Многим приходится себя жестко контролировать, чтобы удержаться от покупки той или иной вещи. Словом, работа над своим бюджетом – это в том числе и работа над собой, над формированием новых полезных привычек. Поговорим о том, как копить деньги и совершенствовать себя.
Становимся более целеустремленными
Накопление денег помогает человеку стать более целеустремленным. Читать далее»

 

Народная медицина и фармакология: эффективное взаимодействие для результативного лечения
Когда в семье заболевает ребенок, ситуация очень часто превращается в катастрофу локального масштаба. Бабушки всплескивают руками и приступают к обкладыванию комнаты луком и чесноком, попутно споря, что лучше закапывать в нос: мёд или грудное молоко. Папа кричит, что пора бежать за антибиотиками, потому что мёдом уже давно никто ничего не лечит. А бедной маме только и остается, что вздохнуть и взять на себя груз принятия решения: как лечить ребенка – народной медициной или современными средствами? Читать далее»

 

myJane.ru → Еженедельные конкурсы на лучшего комментатора MyJane.ru
Дорогие читательницы журнала MyJane.ru! Мы начинаем проводить еженедельные конкурсы на лучшего комментатора недели. Оставляя комментарии на нашем сайте, вы автоматически принимаете участие в конкурсе на лучшего комментатора недели! Каждую неделю мы разыгрываем три денежных приза! Три лучших комментатора текущей недели будут награждены призами в 1000, 500 и 300 руб. соответственно. Читать полностью
В избранное