Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Еженедельный обзор семейных событий от "Страны Мам"

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 300 RSS
←   Июль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://stranamam.ru
Открыта: 07-03-2010

Автор
Страна Мам

Статистика

300 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Еженедельный обзор семейных событий от "Страны Мам"


Тефтели. Мастер-класс))

Кажется немного нелепым давать МК по такому блюду как тефтели, но были желающие узнать мой рецепт, поэтому делюсь.)))

Для тефтелей нам понадобится:
фарш - 1 кг (у меня граммов 700 говяжьего постного и 300г. свиного)
лук - 3 шт
рис - граммов 200 (делаю на глаз).


Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной, заливаем холодной (!) водой и варим до полуготовности (минут 7).
Когда рис готов, выливаем его вместе с водой в дуршлаг, быстро промываем холодной водой и оставляем в дуршлаге, позволяя воде стечь.
Лук трем на терке (как и в беляшах, чебуреках я не люблю резанный лук).
Все смешиваем.


Солим и перчим по вкусу, добавляем одно яйцо.


Фарш хорошо перемешиваем.


Наливаем в сковороду масло, пока накаляется, формируем тефтели. Делать это лучше влажными руками, и после каждой тефтельки быстро споласкивать руки под проточной водой.
Берем в ладошку фарш для тефтельки и для начала как бы... перекидываем из руки в руку, это сделает тефтельки нежнее.
Формируем тефтельку.


Обваливаем в муке.


Стряхиваем излишки муки, чтобы она не горела на сковороде.


Кладем тефтелю на сковороду, быстро споласкиваем руки и принимаемся за другую. И так, до тех пор, пока сковорода не наполнится.


Обжариваем тефтельки на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки (не до готовности!), вытаскиваем их и выкладываем в более глубокую сковородку или чугунок.


Когда все тефтели обжарены и лежат в чугунке, наливаем на донышко воды, закрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности (минут 30).


На гарнир у меня было картофельное пюре. Думаю, все умеют делать пюре, но все делают его по-разному, как мы уже выяснили.
Я готовлю так. Пока чищу картофель, в кастрюльке закипает вода. Картофель бросаю только в кипящую воду. Солю в конце, минут за 5-7 до того, как сливаю воду.
Воду сливаю не до конца, можно слить всю, а потом просто добавлять понемногу, чтобы пюре не было сухое. Добавляю сливочное масло и тщательно (!) толку. А потом... *барабанная дробь*... беру венчик и хорошенько взбиваю пюре венчиком. В итоге вы получите нежное, воздушное пюре, которое будет таять во рту.))

Посыпаем пюре порубленной зеленью, выкладываем тефтельки, и...
Приятного аппетита!

chudoyudo

 

 


Семья

Цветы, шампанское, конфеты…
Подарки, первый вальс…
Торт с фигурками новобрачных и голубков…
Золотые кольца…
Невеста в белых кружевах…
Именно так счастливо начинается несчастная жизнь женщины…
Хотя… И мужчины тоже, если рассматривать ситуацию со всех сторон…
Вообще трудно быть сторонним наблюдателем, когда тебя коснулась эта проблема тоже. Но… Наверное необходимо. Ох, уж этот быт, о котором говорил классик в своих строчках «Любовная лодка разбилась о быт»! Читать далее»

Родлана 

 

 

Пинетки туфельки Размер: 62-68
Материалы: пряжа Ярнарт Беби.
5 спиц № 4; крючок № 4; 2 пуговицы
Основной узор,
спицы № 4: платочная вязка = лиц. и изн. ряды - лиц. петли; при круговом вязании - попеременно 1 р. лиц., 1 р. изн. петли.
Резинка, спицы № 4: вязать попеременно 1 лиц., 1 изн.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Левая пинетка: начать с подошвы.
Набрать 32 п., петли распределить на 4 спицы и вязать платочной вязкой. Переход от одного ряда к другому располагается на задней линии середины. Читать далее»

Natalia_1983 

 

 


Дышите- не дышите.

Каждый из нас любит своих родных и близких людей и старается дать им все самое лучшее. Я не исключение . Но сразу оговорюсь- для каждого лучшее заключается в своем. Для меня помимо любви и заботы которые я даю своей семье, так же важно позаботиться об их здоровом образе жизни, приучить их к этому.
В данной статье хочу поделиться мыслями о воздухе который нас окружает. Если его влажность не достаточна, то это причина многих заболеваний. Читать далее»

Alenka-alena 

 

 

Мастер-класс: Вязаные тапочки "Три цветка". Размер 38

Для работы нам понадобится:
∙ 100 г красной пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
∙ 100 г серой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
∙ моток джута производства КАМТЕКС для повышения износостойкости подошвы и массажа стоп;
∙ крючок №4, крючок №2.5;
∙ нитки швейные серого и красного цвета для пришивания цветов;
∙ ножницы;
∙ 4 часа времени;
∙ хорошее настроение.
Виды петель:
∙ Воздушная петля Читать далее»

Eviya 

В избранное