Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

SibMama - Новосибирским родителям

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.770 RSS
←   Март 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://https://sibmama.ru
Открыта: 05-12-2002

Автор
Настя

Статистика

1.770 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

SibMama - Новосибирским родителям Рыбные блюда для детей.


Информационный Канал Subscribe.Ru
Новости сайта SibMama.info

В нашей Кулинарной книге новая страница - Блюда из рыбы и мяса.

Котлетки из горбуши с зеленью и томатным соусом

Котлетки в форме "рыбы" несомненно привлекут внимание Вашего ребенка.
Для усиления эффекта можно сделать "рыбам" глаза и рот из кусочков овощей.

Для котлеток: 1 лук-порей (мелко нарезанный) + 200 гр. холодного картофельного пюре + 100 гр. горбуши, консервированной в масле или воде + 1 ст. ложка свежей петрушки (мелко нарезанной) + 1 свежевыжатый лимон + 1 взбитое яйцо + сухари панировочные + подсолнечное масло.
Для томатного соуса: 3 помидора без кожуры и зерен + 1 ст. ложка томатного кетчупа + 1 ст. ложка свежей петрушки (мелко нарезанной). Варить лук-порей 10 минут, пока он не станет мягким. Слить воду и отжать, смешать картофельное пюре с луком. Разделать горбушу на кусочки, удалив кости и перемешать с картофельным пюре, петрушкой и лимонным соком. На доске, слегка посыпанной мукой, вылепить из смеси восемь котлеток в форме рыб. Смочить каждую котлетку в яйце и обвалять в сухарях. Положить на тарелку, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут. Затем разогреть подсолнечное масло в сковороде. Котлетки обжаривать до образования золотистой корочки с обеих сторон. Одновременно приготовить томатный соус. Измельчить мякоть томатов и поместить в кастрюлю. Добавить томатный кетчуп и петрушку, перемешать. Готовые котлетки измельчить и подавать с томатным соусом, вареным зеленым горошком или другими овощами, такими как отварная морковь. Вместо консервов из горбуши использовать консервы из тунца или лососевых пород.

Рыбные котлетки
1.Судак 100 г, Булка 20 г, Молоко 30 г, Масло 15 г, Белок яйца 1. 20 г мякоти булки размачивают в молоке, отжимают досуха и смешивают с 5 г масла. 100 г судака очищают от кожи и костей, пропускают 2 раза через мясорубку вместе с булкой, разделывают рыбное тесто, прибавляют в него соли, растирают хорошенько с 1 ложкой сливок или молока, осторожно смешивают с белком, взбитым в крепкую пену. Разделывают котлеты, обваливают их в просеянных сухарях и жарят в раскаленном масле.

2. Рыба 100-150 г, Картофель 100 г, Сухари 20 г, Масло 15 г, Яйцо 1/2 шт., Молоко 25 г, Соль 3 г. 100-150 г рыбы очистить, вымыть, снять острым ножом филей. Кости, голову и кожу залить водой, поставить варить, как для рыбного бульона. Мякоть пропустить через мясорубку 2 раза со 100 г отварного картофеля, добавить 1 столовую ложку сухарей, 1 чайную ложку масла, соли, 1/2 желтка, 2 столовые ложки молока. Смешать все хорошенько и выложить всю массу на мокрую доску; разделить на котлеты, обмазать белком, обвалять в сухарях, обжарить в очень горячем масле.

Рыбное паровое суфле (от 1 года до 3 лет)

Для суфле: 100г рыбного филе, 1/3 яйца, 5г сливочного масла
для соуса: 100мл молока 12г пшеничной муки, 5г сливочного масла
Рыбное филе отварить до готовности в воде, пропустить через мясорубку, а потом через мелкое сито. Для соуса муку подсушить в духовке на противне без жира, чтобы не изменился ее цвет, и дать ей остыть. Вскипятить молоко, четвертую часть его охладить и развести в ней подсушенную муку. Полученную смесь процедить и влить, помешивая, в остальное молоко. Кипятить на слабом огне 5-8 минут. получившийся соус должен быть густым.
Добавить молочный соус (30г), желток и сливочное масло в рыбную массу и перемешать. Хорошо взбить белок и осторожно добавить его в фарш.
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и довести до готовности на водяной бане, прикрыв крышкой. Готовое суфле можно полить сверху остатками молочного соуса или растопленным сливочным маслом, а также посыпать зеленью.

Другие рецепты..

Отзывы на материалы сайта.

Ниже приведены отзывы, которые были оставлены посетителями нашего сайта за прошедшую неделю.
г.Новосибирск. Группа Монтессори

Ирина Ш.
Мы ходим с дочей с января, ей было 1г5м. Для начинающих - занятия 3 раза в неделю по 1 часу. Стоимость не по занятиям, а за месяц - 1 000 руб. Есть возможность посетить первые три занятия (рекламные) при оплате за каждое занятие.

Лично мне и дочке очень нравится. Думаю, такого разнообразия знаний и навыков врядли где-либо еще можно найти. Там еще есть возможность прийти с ребенком в воскресенье и поиграть - позаниматься самим. Оплата - разовая. А вообще, всю информацию Вам могут дать по телефону. Только им частенько некогда.

Очень рекомендую.
Ирина Ш. и Настена.

Рассказ о беременности

Ika
Horocho, kogda est' den'gi i mozhno posvolit' sebe na 7-m mesjaze sletat' v Emiraty... A esli ostaetsja tol'ko Vivaldi slushat' to vse ne tak interesno.

Гостевая книга

Аришка
Давайте знакомиться, я из Кемерово, есть подборки и материалы для раннего развития детей (методики, книги и т.п. в электронном виде), если вас интересует пишите :). Аришка

Чем заинтересовать ребенка.

Аришка
К теме про Пингвинов:
"Три пингвина" Алан Милн

Жили-были три пингвина
Пик, Пак, Пок
Хорошо и дружно жили
Пик, Пак, Пок
Как-то утром на рыбалку
Пик, Пак, Пок
Зашагали вперевалку
Пик, Пак, Пок
Наловили много рыбы
Пик, Пак, Пок
И ещё поймать могли бы
Пик, Пак, Пок
Съели дружно всё до крошки
Пик, Пак, Пок
Кроме маленькой рыбёшки
Пик, Пак, Пок
Дружно бросилися в драку
Пик, Пак, Пок
Учинив большую свалку
Пик, Пак, Пок
Чтобы жить всё время дружно
Пик, Пак, Пок
Уступать друг другу нужно
Пик, Пак, Пок

Стихи для пальчиковой гимнастики.


Еще есть такой стишок. Помню еще с детсва.

Маленький мизиньчик
Горько-горько плачет,
Безымянный говорит:
"Что все это значит?"
Средний палец очень гордый
Разговаривать не хочет.
Указательный спросил:
"Может кушать хочет?"
А большой бежит, бежит,
Тащит риса ложку,
Говорит: "Не плачь, малыш,
На, поешь немножко".

Игры с малышами: от рождения до года.

Ксения
Колокольчики

Я использовала штатив от игрушки-мобиле. Повесила на нее три колокольчика, и привязала веревочку, которую вкладываю в руку своей девочке. Эй очень нравится.

г.Новосибирск. Муниципальная детская поликлиника №4

Дарья. Мама годовалой ксении.
В названии звучит "детская поликлиника", но обслуживают там не только малышей, но и взрослых.
В период эпидемии гриппа туда было опасно прийти с маленьким ребенком.
Моя годовалая дочка заболела гриппом. Вызвали участкового врача.Два дня она к нам приходила. А на третий день, когда она пришла, я не успела открыть ей подъездную дверь (у нас домофон), т.к. укачивала ребенка с температурой. Врач даже не поднялась к нам на этаж и не позвонила по домофону еще раз, хотя знала что ребенок тяжело болен. Звонка по телефону также не было.
На следующий день нас положили в больницу с гнойным средним отитом. После выписки из больницы нам нужно было через несколько дней показаться ЛОР врачу по м\\ж. Когда я пришла туда со своей дочей, которая еще не совсем выздоровела, я поняла, что к врачу нам будет попасть не так-то просто. Кроме больных детишек там еще столпотворение заболевших взрослых. И еще оказалось, что детский ЛОР приболел и, может быть на прием не придет (когда я звонила в регистратуру никто ничего не сказал об этом).
Пришлось ехать в настоящую детскую поликлинику и записываться на платный прием к ЛОРу.
Слава Богу, что на моем ребенке это путешествие никак не отразилось.
Хотелось бы, чтобы у нашего большого Октябрьского района была отдельная детская поликлиника.

г.Новосибирск. Стоматологический кабинет "Бэтта"

Алена
Поверила я Вашей рекомендации и пошла туда лечить зубы. Что могу сказать? По поводу профессионализма Потыковой нареканий пока нет, но общая политика этой фирмочки такая же как и во многих частных конторах, т.е. самым наглым образом разводят на бабки. :(
Под свежим впечатлением рассказываю подробно. Первое посещение - сделали один зуб. Доброжелательные врачи с приятными руками, абсолютно не больно, комфорт и т.п. Десну мажут анестетиком, чтоб укольчика не почувствовал клиент, потом анестезия, потом поставили пломбу хорошую, даже под цвет зуба подобрали, сверху чем-то прозрачным еще покрыли... Вообщем, зуб стал красивее всех окружающих. :) Клиент, естесственно в восторге. Да, отдала я 280+60(анестезия).
Прихожу второй раз, делаю два зуба. Все так же замечательно, только почему-то при расчете уже меня поставили перед фактом, что они использовали более дорогой материал и я им должна 1060 рублей. 8-0 Вообще-то, это, я знаю, противозаконно, т.к. в ходе лечения меня ни о чем не предупреждали.
Да, еще из этой суммы 100 рублей было за "хирургическое вмешательство". Ну это вообще отдельная песня. Десна у меня в одном месте периодически воспалялась, снимок сделала, они там что-то углядели и решили разрезать "посмотреть". Некто Сергей Анатольевич (ортодонт он там вообще-то) сделал разрез, констатировал "Киста...", Потыкова смотрела из-за его плеча и тоже кивала с умным видом. Мне сообщили, что они это не делают, т.к. у них нет хирургии, но у них договоренность где-то там и предложили туда отвезти и там сделать. Тут у меня сработала интуиция, вероятно, суета мне вся эта не понравилась, и я решила проконсультироваться у другого хирурга. Сходила на Нарымскую в Городскую стоматологическую поликлинику к хирургу. Два хирурга смотрели снимок и громко смеялись, а когда увидели мой разрез десны удивлялись и смеялись еще больше. Разрез вообще сделан не в том месте и неглубоко, т.е. мне слегко щеку надрезали и содрали 100р за это. А кисты никакой НЕТ.! Подтвердили мой диагноз, до которого я дошла почитав немного на стоматологическую тему, сделали все что требовалось за полчаса и отправили домой. Да, заплатила я 230 рублей и то потому, что у меня полиса нет.
Так что выводы делайте сами. Да, на Нарымской совок типичный, много беготни с оплатой, требуют разуваться в кабинете (бахил нет) и т.п. Но, пожалуй, долечиваться я пойду туда, а не в "Бэтту".

Имена

Елена
Мы назвали свою пипку Наташкой- и это самое редкое имя на нашей площадке.

Гостевая книга

Оксана
Впервые заглянула на сайт. Узнала о нем из "Комка". Очень жаль, что нет никакой информации о Омске. :( Может, кто-нибудь что-нибудь интересное напишет: о роддомах, например. Первый наш малыш родился в Томске. В вот второго ждем здесь. Информации о местных роддомах и условиях в них нет. Можно писать на адрес: sonochka@echo.ru. Буду очень благодарна.

Опыт общения с врачами.

Ирина
Девочки, подскажите телефончик недорогого, но хорошего массажиста в "Щ", ребенку 5 лет.
Буду признательна.

Подготовка к зачатию

Ирина
Здорово, что есть такой сайт, который позволяет не рыться в горах книг, а просто и доступно объясняет что, как , где и почем:)) Наверное, все-таки народ задумывается о планировании семьи:)

по материалам форума-Отзывы о роддомах

МУЖ
Это уже не первый случай, когда ребёнка колят антибиотиками, причина: риск развития пневмонии.
После лечения и выписки сдав молоко матери на анализ в молоке находят стафилококк, который и является причиной применения антибиотика, как произошло заражение, по случайности или из-за халатности врачей? Настоящая причина умалчивается, так как ведёт к закрытию род дома №7 в Первомайском районе.
Хотелось бы отметить условия, в которых оказывается молодая мама с ребёнком: температура в палате зимой низкая, одного одеяла ребёнку не хватает, а два уже считается большой удачей, без обогревателя вам там делать нечего. Работа мед персонала заключается в том, чтобы выдать питание, за которое вы платите, но нет ни какой гарантии, что вам дадут, то за что вы заплатили, так как экономят до крайностей пелёнки для малыша приходится приносить из дома, так как в род доме они застираны до дыр, в которую запросто пройдёт голова ребёнка и такой вентиляции составляет 30-50% от всей площади пелёнки. Стоит ли удивляться где и в каких условиях мы живём, если ЖИЗНЬ человека начинается в таких условиях.
Рожали в первом квартоле 2003

PS
А говарят что весной 2002 были случаи зарожения сифилиса.

Новости прошедшей недели
Информация о Детских садах Красноярска.

Ведущая рассылки Настя nastya@sibmama.info
Мы всегда рады видеть вас на сайте SibMama.info

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Рассылка 'SibMama - Новосибирским родителям'

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное