Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Выпечка с яблоками



Выпечка с яблоками
2016-08-01 10:04 Рая
Шарлотка
5 яиц
200 г сахара
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
500 г яблок

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем. Яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем небольшими кусочками. Форму смазываем маслом, выливаем половину теста, выкладываем половину яблок, далее выливаем остатки теста и яблок. Выпекаем при температуре 200 градусов 25-30 минут.


Кексы, маффины.
2016-08-01 10:07 Elka
СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА:

Кекс на сгущенном молоке
Кекс ТРАДИЦИОННЫЙ с арахисом
Йогуртовые кексы
Кекс ДИЕТИЧЕСКИЙ С ТВОРОГОМ
БАБКА ТВОРОЖНАЯ С ИЗЮМОМ
Орехово-апельсиновые кексики
Пикантные кексики
Малиновый кекс
Грушевый кекс с белым шоколадом
Сметанный кекс с орехами
Апельсиновый влажный кекс
КЕКС С КУРАГОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ
ФИСТАШКОВЫЙ КЕКС
Лимонные кексы с шоколадной крошкой
МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С БАЗИЛИКОМ И СЫЧУАНЬСКИМ ПЕРЦЕМ
ШОКОЛАДНЫЕ «ЗАВАРНЫЕ» МАФФИНЫ CHOCOLATE CUSTARD MUFFINS
Апельсиновые кексики
Кексики с вишней
ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ
БИСКВИТНЫЕ БРУСОЧКИ С КУРАГОЙ
БАНАНОВЫЙ КЕКС С ОВСЯНКОЙ
Вишневые маффины с цукатами и шоколадной крошкой
Шоколадные кексы с цукатами

КЕКС ВАНИЛЬНЫЙ с цукатами

Состав: Для теста:250 г маргарина, 3/4 ст. молока, 3 яйца, 1ст. сахара, 1ч.л. ванильного сахара, 2 ст. муки, 2ч.л. разрыхлителя, 1ст.л. панировочных сухарей, цукаты.
Для глазури: 2ст.л. сахара, 1ст. сахарной пудры, 3 ст.л. сливочного масла, 1/4 ст. сливок жирных.
Приготовление: Масло взбить с сахаром и яйцами. Муку смешать с ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавить в общую массу. Замесить тесто и в конце добавить цукаты. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в форму и и выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Остудить. Приготовить глазурь, растопленный сахар довести до коричневого цвета, добавить масло, перемешать, затем сах. пудру и все хорошо перемешать. Остудить слегка и нанести на кекс в два слоя.


Полезная информация
2016-08-01 10:08 Elka
Как это будет по-нашему....



Выбираем рюкзак кенгуру
2016-08-17 11:16 Elka
РЮКЗАК КЕНГУРУ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Многолетние исследования в области воспитания детей показывают, что чем больше младенец находится рядом с мамой, тем уютнее и комфортнее он себя чувствует.
Во многих странах мира принято как можно больше носить детей на себе, и лишь в России этот обычай не имеет столь широкого распространения. Однако в последние годы такой способ ухода за ребенком становится все более популярным. Какие же средства переноски малыша у нас есть? Давайте посмотрим по сторонам на мам, гуляющих со своими крохами.

С какого возраста можно использовать рюкзак-кенгуру для переноски детей? Не вреден ли он для неокрепшего позвоночника малыша? Вот самые распространенные вопросы. Ответ мы найдем в инструкции к изделию: "рюкзак для детей от 0 до 12 месяцев".

Для самых маленьких модели обязательно с твердой спинкой. Кроме того, в грудничковом "кенгуру" обязательно есть поддержка для головы. В моделях для старших детей она отсутствует, хотя тоже будет не лишней. Выход - надеть на шею специальный толстый самодельный воротник. Тогда даже подросший ребенок сможет расслабиться и уснуть в удобной ему позе. Если родители не позаботились о воротнике, то нередко сталкиваются с тем, что кроха засыпает, откидывает голову и просыпается. Этого можно избежать и купив подголовники, что используются при длительных авиаперелетах или автопутешествиях.

"Кенгуру" можно надевать как поверх маминой одежды, так и под родительскую куртку, пальто. При этом незастегнутыми остаются лишь верхние пуговицы. Таким образом, ножки и все тело малыша находятся в тепле, нигде не поддувает, а близость мамы, ее ритмичное сердцебиение успокаивают. Некоторые модели позволяют носить ребенка как лицом к себе, так и от себя. Последнее очень удобно и комфортно для познания окружающего мира.

КАКИЕ ПЛЮСЫ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ КЕНГУРУ?

Во-первых, у мамы освобождаются руки, уменьшается нагрузка на спину. Во-вторых, кроха становится спокойнее.

Кстати, некоторые суперкапризные дети с удовольствием "катаются" на маме и дома. Равномерная ходьба "верхом" на самом родном человеке по квартире туда-сюда напоминает малышу пребывание в утробе. У женщины же появляется шанс немного отдохнуть от бесконечного таскания на руках карапуза-тяжеловеса, заняться полезной "гимнастикой" новой группы мышц.

Кстати о гимнастике. Не забудьте после "кенгуру" сделать малышу легкий разминающий массаж. Особое внимание уделите спинке. Должны отметить, что недолгое пребывание в рюкзаке полезно для тазобедренных суставов маленького человека, поскольку напоминает тазобедренную повязку. Увеличивать время прогулок в "кенгуру" следует после полугода, когда ребенок неплохо сидит сам. При покупке обратите внимание на детали. Жесткая спинка - для малышей, для деток постарше - гибкая. Застежки в виде кнопок с дублирующими на всякий случай ремнями позволят меньше тормошить "наездника" при посадке и высадке из "седла".

Ремни, регулирующие длину, могут притянуть ребенка максимально близко к родителю и поддерживают спинку. Проверьте удобство их использования, например, на большой плюшевой игрушке. Для ребенка младше полугода лучшие пользоваться "кенгуру", состоящем только из спинки и лямок, а не типа мешка. Спинка рюкзачка имеет ocобо важное значение, если вы носите ребенка на спине "рюкзаком". Для "кенгуру", расположенного спереди, это не так принципиально: поддерживать спинку помогают мамины руки или перекидная верхняя часть "кенгуру".

Пробуйте разные модели. Возможно, вам подойдет только мягкая спинка, позволяющая прижимать ребенка к маме с помощью ремня и в то же время не дающая прогибаться спине малыша. Или только жесткая, когда регулировка наклона позволит уложить детку практически горизонтально или, наоборот, строго вертикально.

Что касается, врачей-ортопедов, то они настаивают на том, что полезнее конструкция с жесткой спинкой, когда ребенок сидит с разведенными в стороны ногами. Стоимость рюкзаков разная: от 50 рублей за несложные российские, польские модели до 20-150 долларов за импортные, "навороченные".

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫБОРУ КЕНГУРУ

Одну застежку в виде молнии можно легко и быстро застегнуть. Помните, что ваш ребенок не всегда будет согласен лежать и ждать, пока вы управитесь со всеми кнопками и ремешками.

Возможность использования "на вырост" обеспечивается длиной ремней, держателями, регулирующими "объем" крохи.

Не забудьте проверить прочность и надежность креплений. Опирайтесь на принцип "чем проще, тем надежнее".

Карман на наружной стороне "кенгуру" незаменим для носового платочка, проездного билета, маленькой бутылочки с водой.

Отдайте предпочтение изделию из натуральной ткани. Чем меньше синтетики, поролона, тем лучше. В теплое время года синтетика создает парниковый эффект.

В отверстиях для рук и ног ткань должна быть мягкой, чтобы не натирать кожу при движении. То же касается и лямок, которые будут у вас на плечах.

Посмотрите, насколько аккуратно выполнены все швы, особенно в том месте, где у крохи будет попка. Если швы обработаны грубо, вашему малышу грозит постоянное трение, а это очень неудобно.

Журнал «Няня»


Зубы, равняйсь!
2016-08-17 11:20 Elka
ЗУБЫ, РАВНЯЙСЬ!

Каждой матери свойственно заботиться о своем ребенке. Но она не всегда знает, как важно вовремя оказать эту заботу. Например, проследить за тем, как у ребенка режутся зубки, как долго он сосет пустышку и не приведет ли это к неправильному прикусу. О том, как сформировать у ребенка правильный прикус, мы и поговорим.

Казалось бы, что такого, если у ребенка неправильный прикус? Многие родители не подозревают, что этот дефект не только эстетически некрасив, он еще влияет и на здоровье вашего ребенка, в том числе и психологическое.

Забота до рождения

Молочные зубки начинают появляться у малыша примерно в 6 месяцев, и к 2 - 2,5 годам он обзаводится 20 зубами. Первыми появляются резцы в центре нижней челюсти, затем - резцы в центре верхней челюсти. К ним присоединяются 4 резца вверху и внизу, позже 2 пары верхних и нижних малых коренных зубов, 4 клыка сверху и снизу и, наконец, вторая пара малых коренных зубов. Полное формирование молочного зубного ряда у детей завершается к 3 годам. В 6 лет начинается смена молочных зубов на постоянные. На любом из этапов может сформироваться неправильный прикус.

Прикус - это соотношение зубов верхней челюсти к зубам нижней. О правильном прикусе у ребенка может судить только стоматолог. Но некоторые признаки заметны и окружающим: оттопыривается верхняя губа, выдается вперед нижняя челюсть, зубы растут криво, верхний и нижний ряды не соприкасаются или соприкасаются не так, как положено. Поэтому детские стоматологи рекомендуют заботиться о здоровье зубов ребенка еще до его рождения. Закладка молочных зубов и минерализации эмали начинается на 6-8 неделе внутриутробного развития. Значит, важно, чтобы во время беременности женщина правильно питалась (молоко, творог, продукты, содержащие кальций и фосфор). А после рождения ребенка необходимо соблюдать рекомендации врачей, чтобы сформировался правильный прикус.

Чтобы не было проблем

Организм новорожденного ребенка хрупок и нуждается в заботе. Оказывается, кормление грудью - не только способ привить ребенку иммунитет, но и возможность избежать неправильного прикуса. Чем это объясняется? У новорожденного нижняя челюсть находится заметно позади верхней (так называемая "младенческая ретрогнатия"). Это обеспечивает безопасность малыша во время рождения. При сосании груди кроха работает мышцами нижней челюсти, двигая ей вперед-назад. Это является стимулом для роста нижней челюсти и к одному году ее размер достигает нормы.

Риск появления аномалии прикуса в два раза выше, если ребенка переводят на искусственное вскармливание до полугода, и в четыре раза, если до трех месяцев. Если это вынужденная мера, следите, чтобы отверстие в соске от бутылочки было небольшим - смесь должна слабо капать, а не литься. Иначе, особенно если голова малыша запрокинута, у ребенка преобладают глотательные, а не сосательные движения нижней челюсти. Кроме того, нельзя держать бутылочку все время под одним углом. Десны новорожденного мягкие и пластичные, и, надавливая бутылочкой на один и тот же участок челюсти, можно сформировать неправильный прикус.

Сосание соски, питье из бутылочки после 6 месяцев должно постепенно заменяться едой с ложечки. Для начала хватит 5-6 ложек. Подносите ложку ко рту ребенка так, чтобы он тянулся к ней губами, работал мышцами. Приучайте малыша пить из чашки. И не оставляйте малыша одного с бутылочкой: когда ребенок сам держит бутылочку, он напрягает не те мышцы. Кроха помогает себе подбородком, и в итоге мышцы развиваются несимметрично. Правильно глотать ребенок должен научиться к 3 годам. Убедитесь, что когда малыш делает это, на его лице не напрягаются посторонние мышцы. О привычке глотать неправильно говорит так называемый "синдром наперстка" - множественные ямочки, возникающие на подбородке при напряжении.

Другой важный момент - положение ребенка во время сна. Сужению или смещению нижней челюсти способствует привычка спать в одной и той же позе и с низко опущенной на грудь головой. Все время переворачивайте ребенка на животик, на бочок, на спинку. Легче научить малыша сразу спать правильно, чем потом исправлять ошибки. Подушка должна быть ровной и невысокой, спать без подушки тоже вредно. Последите за дыханием ребенка во время сна. Если он дышит ртом, то, скорее всего, у него аденоиды. Если ЛОР-врач рекомендует удалить аденоиды - лучше это сделать, потому что длительное дыхание через рот приводит к нарушению роста лицевого черепа и к формированию неправильного прикуса.

Без вредных привычек

Обязательно нужно следить за состоянием зубов малыша. Типичное заблуждение родителей - молочные зубы не нужно лечить. Еще как нужно, так как кариозные поражения на зубах вызывают инфекцию, способную распространиться на зачатки постоянных зубов. К тому же преждевременная потеря одного или нескольких молочных зубов может привести к формированию неправильного прикуса. Если произошло раннее удаление молочных зубов (за полтора-два года до смены на постоянные), необходимо обратиться к врачу-ортодонту для протезирования. Не удивляйтесь, дети тоже носят протезы, как и взрослые. Но конструкции этих протезов сильно отличаются. Целью протезирования для детей является сохранение места в зубной дуге для прорезывания постоянного зуба. Обычно используется пластинка с искусственными зубами, либо можно применить кольцо с распоркой (если утерян один молочный зубик). Ребенок будет пользоваться протезом до тех пор, пока не начнет прорезываться постоянный зуб.

Чтобы уберечь вашего ребенка от кариеса, надо начинать чистить зубы, едва появится первый зубик. В первые месяцы можно использовать специальные щеточки, которые надеваются на мамин палец. Просто и удобно! После 2 лет ребенка надо приучать чистить зубы самому.

Избавляйте кроху от вредных привычек - сосание соски, предметов, пальцев или закусывание губы. В этом случае зубы отодвигаются на толщину пальца или толщину предмета, который сосет ребенок, и в результате появляется заметная щель между зубами. Вообще соска должна быть регламентирована с самого рождения - 15 минут после кормления и до 9 месяцев, а после года ее не должно быть вовсе. Если не получается отучить ребенка сосать, обращайтесь к невропатологу. Более того, сейчас в магазинах развивающей среды появились специальные "кусачие" игрушки, помогающие сформировать правильный прикус. Помогут справиться с проблемой и разные вестибулярные пластинки. Исследования показали, что более 90% детей, использующих такие пластинки, всего за неделю избавляются от сосания пальцев или предметов.

Так же вредна поза "призадумался" - когда ребенок сидит, подперев кулачком подбородок. И не разрешайте своему ребенку сутулиться. Дело в том, что наш организм - это единое целое. Нарушение осанки и искривление позвоночника ребенка может привести к неправильному развитию челюстно-лицевой системы.

Профилактика и лечение

К трем годам у ребенка формируется молочный прикус. Врач должен особенно тщательно осмотреть зубки малыша: форму зубных рядов, правильность прорезывания, качество эмали, промежутки между молочными зубами - их наличие обеспечивает место для более крупных постоянных зубов. Также врач должен убедиться, что боковые зубы правильно смыкаются.

Если все-таки у вашего ребенка сформировался неправильный прикус, существуют эффективные методики, позволяющие исправить дефект в раннем возрасте щадящими методами. Ортодонт научит вас делать малышу специальный массаж и гимнастику. В некоторых случаях поможет аппаратная коррекция. Широко используются "вестибулярные пластинки Шонхера". Они имеют разные насадки и даются малышу в рот как соски. Тип насадки зависит от типа нарушения прикуса. Они хороши тем, что с ними можно даже спать - они напоминают пустышки. При определенных видах деформации с четырех лет ребенку ставят съемные ортодонтические аппараты - на одну или на обе челюсти.

Самый хороший способ - тренировать мышцы лица в игре: надувать шарики, "гонять" во рту воздух, дуть на гофрированную бумагу и даже изображать лошадь. Эти движения называются миогимнастикой и оказываются очень эффективными при их дисциплинированном выполнении. Кроме того, стоматолог должен убедиться в том, что у крохи правильно развиты самые важные для формирования прикуса функции - функции дыхания, сосания, жевания, глотания и речи.


Как победить усталость
2016-08-18 00:32 Elka
КАК ПОБЕДИТЬ УСТАЛОСТЬ

Вы любите доказывать себе, что вы не подвержены утомлению? Вы с удовольствием узнаете, что окружающие тоже так считают. Это создает у вас приятное чувство превосходства. Вы работаете больше других.

Если вы находитесь на этой стадии, будьте благоразумны и немедленно притормозите. Вы можете жить напряженной жизнью, если этого требует ваш характер, но вы должны полноценно отдыхать, чтобы иметь возможность восстановить свои силы.

Не оставляйте без внимания даже самые незначительные симптомы развивающегося переутомления организма. Если у вас обнаружено серьезное переутомление, не считайте себя безнадежной жертвой «болезни века». Переутомление излечимо, равновесие можно вернуть. Для этого прежде всего обследуйте мысленно сами себя, чтобы убедиться в реальности симптомов вашего переутомления.

Гормоны. Нервное или физическое переутомление может оказать вредное влияние на работу желез внутренней секреции, вырабатывающих гормоны. Чрезмерное или недостаточное поступление в организм гормонов способствует развитию переутомления.
Заболевания щитовидной железы, недостаточная функция надпочечных желез тоже являются причинами, вызывающими повышенную утомляемость.

Шум. Среди всех внешних факторов переутомления шум, без сомнения, является самым серьезным, так как он обостряет влияние неблагоприятных условий окружающей среды на организм человека. Если наша нервная система расшатана, мы болезненно реагируем на любые звуки, они кажутся нам покушением на нашу личность. Постоянные или сильные шумы способствуют развитию переутомления.

Эмоции. Страх, радость, удивление, досада, зависть в том случае, когда они проявляются с нормальной силой, легко переносятся организмом, который к ним приспосабливается. Если же эти волнения проявляются с большой силой и через короткие промежутки времени, то организм каждый раз вынужден приспосабливаться к изменившимся условиям окружающей среды и мобилизовать все свои защитные средства за счет перенапряжения нервной системы.

Умственное переутомление. Это утомление свойственно тем, кто истощает свой мозг непосильной для него работой. Умственное переутомление редко имеет своей причиной исключительно перенапряжение, развивающееся в процессе работы. Оно почти всегда связано со свойствами личности. Умственное переутомление развивается на фоне тревожного состояния, которое, вопреки распространенному мнению, редко является следствием мук творчества.

Как победить усталость?


1. Обязательно завтракайте.

2. Пейте чаще и больше.

3.
Хотите спать - ложитесь. Часто бывает ситуация: вы устали, а заснуть не можете. В таких случаях помогут успокаивающие средства.

4.
Нет сил - попрыгайте. Обычно, когда накатывает усталость, хочется лечь и проспать целые сутки. Но, проснувшись, вы чувствуете себя таким же усталым. Решением в этом случае может стать совсем другое -включайте музыку и танцуйте. Рецепт: ежедневно ходите пешком в течение получаса, кроме того, старайтесь не пользоваться лифтом.

5. Пусть радость войдет в вашу жизнь. Избежать стрессов невозможно, но постарайтесь исключить из жизни тягостное общение, бессмысленную работу и капризы людей. Скажите «нет» всему, что вас огорчает, и впустите наконец в вашу жизнь радость.

6. Рецепт: глубокое дыхание - мысленно считая до 5, медленно и глубоко вдохните через нос, затем так же медленно выдохните через рот. Повторяйте в течение 2 минут. Такое глубокое, ритмичное дыхание помогает расслабиться и насытить организм кислородом.


В избранное