Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты для детей

  Все выпуски  

Рецепты для детей


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Новый год 2023

Рождество
Рецепты для детей


Кекс на день Рождения


  • 3 яйца,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 100 г сливочного масла,
  • 100 г сметаны (у меня была жирная деревенская),
  • 1 ч.л. разрыхлителя или щепотка винного камня (винный камень добавляется во взбитые яйца, а разрыхлитель - в муку),
  • 1 стакан муки.

Белковая глазурь:

  • 1 белок,
  • 1 стакан сахарной пудры.

Украшение кекса:

  • цветная обсыпка,
  • мастика,
  • пищевые красители,
  • сахарные карандаши.

  1. Яйца тщательно взбить. Если используете винный камень, то добавить при взбивании.
  2. Добавить небольшими порциями сахар. Тщательно взбить в воздушную пену.
  3. Размягченное масло комнатной температуры маленькими кусочками добавить в тесто. Взбить.
  4. Добавить сметану. Хорошенько взбить.
  5. Положить муку. Если используете разрыхлитель, то его тоже. Аккуратно перемешать деревянной ложечкой.
  6. Выпекать кекс в разогретой до 170 градусов С духовке примерно 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой: если сухая - готово, если влажная - увеличить время приготовления.
  7. Для белковой глазури в пену взбить белок, добавить просеянную сахарную пудру и снова взбить. Глазурь нанести на охлажденный кекс.
  8. Пока глазурь не высохла, насыпать на кекс обсыпку, разложить слепленные из мастики «подарки».
  9. Кекс на день рождения - шаг 1

  10. Т.к. со временем у меня был дефицит, то фигурки из мастики я делала накануне.
  11. Кекс на день рождения - шаг 2

  12. Окрасила белую покупную мастику (для желающих - можно изготовить самим) с помощью пищевых красителей в 4 цвета, вылепила из них прямоугольники - «подарки». Сахарными карандашами нарисовала «ленточки» и «бантики». Оставила на ночь на доске для подсыхания.
  13. Кекс на день рождения - шаг 3

  14. Как-то в магазине не смогла пройти мимо такого силиконового мата, с помощью которого налепила «пяточки новорожденного».

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Брынза будет храниться дольше, если завернуть ее в тряпку, посыпанную сверху солью.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное