Подписывайтесь на наши страницы и получайте самые свежие материалы со всех наших проектов!
------------------------------------------------
Общение с ребенком. Как правильно слушать?
Есть высказывание древнегреческого философа «Два уха и один язык нам даны для того, чтобы больше слушать и меньше говорить». И действительно, в современном мире искусство слушать и слышать ценится на вес золота, потому что немногие люди владеют этим искусством.
Пасха – время особое, подготовка к ней длится долго (по сути –в есь великий Пост) и заканчивается пышным светлым и радостным застольем, на котором обязательно присутствуют яйца и куличи. Есть и другие традиционные распространенные блюда, созданные специально для весны, но сейчас давайте поговорим о куличе: откуда он взялся, для чего он нужен и, коненчно же, как готовить.
Пугливое тесто
Моя дочь прозвала дрожжевое тесто «пугливое тесто» - зачем же, говорит, мама, ты делаешь такое пугливое тесто? Тесто для пасхального кулича самое пугливое из всех пугливых: ведь оно готовится не просто на дрожжах и потому прячется от посторонних глаз, но в особом расположении духа и является своеобразной медитацией для хозяйки и ее семьи. Поэтмоу тесто ни в коем случае нельзя «пугать», как нельзя пугать и хозяйку, готовящую этот сакральный хлеб. Кулич можно делать только в добром
расположении духа, думая о хорошем и передавая любовь своим близким, пропитывая и опару и тесто добрыми мыслями и пожеланиями (вот увидите, он станет в разы вкуснее). Не допускается «пугать» тесто дурными мыслями, нервным расположением духа. И уж совершенно точно не стоит делать куличи через себя, через свое нежелание, только потому, что кто-то в вашей семье их делал ивы, прибежав в четверг злая с работы будете делать кулич с ненавистью ко всему происходящему или даже пусть с небольшим
раздражением. Не надо.
Четверг
Традиционно куличи пекутся в четверг – день распятия Христа. Кулич- символ тела, признанный даже стариком Фрейдом. И поэтому традиционно выпекается кулич именно ночью с четверга на пятницу – в ночь смерти физической оболочки Христа, в день смерти Его тела. Кулич при этом и символ хлеба, который Христос преломил со Своими учениками на Тайной Вечере и, одновременно, символ Нового Тела и Новой Жизни, которая наступит у христиан после Судного Дня.
Очень мистическая вещь, этот пасхальный кулич, согласитесь. Поэтому еще раз внимательно прочтите первый пункт «Пугливое тесто». Подходите к процессу приготовления куличей в должном расположении духа.
Рецептура
Кулич – хлеб особый и не только с сакральной точки зрения, но и с кулинарной. Где еще можно встретить рецепты с таким количеством яиц ( некоторые рецепты содержат рекомендации по использованию до сотни яиц на пару килограмм теста)?
На мой взгляд, ранние браки распадаются намного чаще. Хотя есть исключения, конечно. Мои родители поженились рано. Мама ждала отца из армии. До сих пор друг за другом !По пятам хотят!.
Если в Питер из Москвы, то только Невским. По времени - те же 4 часа, а уровень комфорта выше.``Конечно, ехать из Москвы во Владивосток на машине - надо быть крайним романтиком. Но 1-2 даже 3 тысячи км, да с компанией и фотоаппаратом... ммм... красота.
Cафи, потому что так хотела бабушка. Я планировала отправить его позже недели на 2, чтобы к зачислению быть рядом с институтом, билеты от нас летом не так-то и просто купить.
