Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мастер вашего дома от MyJane.ru

  Все выпуски  

Мастер вашего дома от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

МАСТЕР ВАШЕГО ДОМА от MYJANE.RU

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

 Подпишись на рассылки женского портала красоты myCharm.ru:

Рассылки Subscribe.Ru
Анонсы библиотеки красоты myCharm.ru - рассылка, которую можно назвать вашим личным косметологом. Открыто и без привкуса рекламы о способах правильно ухаживать за собой, энциклопедия мировой косметики. Актуальная для каждой женщины информация о новых продуктах, новых технологиях из области косметики и эстетики. Вы достойны всего самого-самого в мире красоты!
Советы парикмахеров и стилистов от myCharm.ru
Портал красоты MyCharm.ru расскажет Вам, как стать красивой без особых усилий! Именитые мастера мира косметологии, парикмахерского исскусства и стилисты голливудских звезд помогут вам стать самой привлекательной и обаятельной не выходя из дома!

 

 

Кто  изобрел  вилку?Библиотека: Мой дом и интерьер

Кто изобрел вилку?

Этого вам никто не скажет. Вилка как столовый прибор создавалась столетиями.

Когда в картинной галерее вы любуетесь старинными портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти утонченные особы за столом ели мясо и рыбу руками. В XVI–XVIII в.в. правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами; пальцы не вытирать об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой…

Одно время в домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. А ведь вилки тогда уже существовали…

Древние римляне использовали первые вилки для извлечения кусков мяса из котлов и жаровень. Были эти вилки огромны и имели один или два зубца. Эти инструменты еще нельзя назвать вилками в современном понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым до локтей стекал жир…

Самая старая вилка, найденная на юго-западе Италии, хранится в Неаполитанском национальном музее. Ей более 2500 лет.

Петр Дамиани, живший в XI веке, утверждал, что употребление вилки за столом было введено в моду одной принцессой родом из Венеции, а оттуда распространилось и далее.

В эпоху Возрождения вилки были предметом роскоши, и поэтому их художественно обрабатывали. Черенки вилок и ножей изготавливали из серебра, золота, слоновой кости, дерева и украшали различными фигурками, головками, орнаментами. Поначалу знать пользовалась исключительно двузубыми вилками, трезубые появились лишь в середине XVI века.

Во Франции вилка впервые появилась в период правления Карла V, а точнее в 1379 году. В Англию первые вилки были ввезены в 1608 году из Италии.

Та вилка, которую мы знаем сейчас по пропорциям и формам, вошла в обиход лишь к середине XVI века. Это были небольшие серебряные, часто позолоченные, богато украшенные вилки, которые заменили два ножа, пользовались ими в «приличных домах». Тогда это был редкий предмет роскоши, признак изнеженности. На новую моду - есть вилками - писали даже сатиры. Неудивительно, что многие люди продолжали есть мясо, рыбу и дичь руками.

Массовое производство столовых приборов было налажено в Англии в 1860 году, в том числе и вполне современных вилок из серебра или посеребренных металлов. Столовые приборы из нержавеющей стали начали завоевывать мир в 1920 году.

Россия по части вилок шла в ногу с историческим процессом. Как писал один европеец в путевых очерках, еще при царе Алексее Михайловиче «за обедом для каждого гостя клали на стол ложки и хлеб, а тарель, нож и вилку – только для почетных гостей».

Свою лепту в историю вилки на Руси внес и Петр Великий, сын Алексея Михайловича. Не без его помощи российская аристократия узнала вилку в XVIII веке. В 1824 году вышла в свет книга «Русская старина», где есть информация о том, как накрывали стол для Петра I: «У прибора его клались всегда деревянная ложка, приправленная слоновой костью, ножик и вилка с зелеными костными черенками, и дежурному денщику вменялось в обязанность носить их с собою и класть перед царем, если даже ему случалось обедать в гостях». Видимо, Петр не был уверен, что даже в «лучших» домах ему подадут весь комплект столовых приборов.

Современные столы сервируются приборами, среди которых может быть с десяток видов вилок: обычные и закусочные, для мяса, рыбы, гарнира, двузубые – большая и поменьше, служащие для разделки волокон мяса, специальные для разделки омаров, вилка в комплекте с ножичком для устриц, вилки в сочетании с лопаточками – для спаржи… Все они имеют недавнее происхождение: XIX – начало XX века.

Хозяйке на заметку:

1. Потемневшие столовые приборы из мельхиора моют водой, оставшейся после варки яиц.

2. Серебряные, посеребренные и мельхиоровые приборы, которыми редко пользуются, хранят плотно завернутыми в тонкую полиэтиленовую пищевую пленку. Она защищает металл от доступа воздуха, и приборы долго не темнеют.

3. Изделия из серебра можно освежить, промыв их в теплой мыльной воде (50 г мыла на 1 л воды) или с добавлением в нее нашатырного спирта (1 ч. л. на 1 л воды). После этого изделия нужно ополоснуть в чистой воде и вытереть досуха мягкой тканью.

4. Пятна на серебряных приборах, хранившихся в сыром месте, рекомендуется протереть тканью, смоченной в теплом уксусе (8%-ном), после чего промыть изделия водой.

5. Хорошее средство для чистки серебра: в зубной порошок или толченый мел добавляют нашатырный спирт, полученной кашицей натирают приборы, затем тщательно моют их водой и насухо вытирают.

6. Еще одно народное средство для чистки мельхиоровых или серебряных столовых изделий: в алюминиевую кастрюлю (обязательно алюминиевую!) наливают чистящий раствор из расчета 1 ст. л. поваренной соли и скорлупа от двух куриных яиц на 1 л воды. Состав доводят до кипения и опускают в него столовые приборы. Выдерживают 15 секунд, затем промывают чистой водой и протирают шерстяной тканью.

Автор: Людмила Николаева

Комментировать эту статью

 

 

О «туфельке» на стекле и о глупостях в голове

О «туфельке» на стекле и о глупостях в головеГоду в 87-м один мой хороший знакомый соорудил на заднем стекле автомобиля что-то наподобие светомузыки. Выложил из лампочек надпись, и загоралась эта надпись тогда, когда кто-то сзади начинал сигналить, требуя дать дорогу. Надпись гласила – «Быстро поедешь – тихо понесут!»
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

 

Семья: муж, дети, любовница, работа…

Семья: муж, дети, любовница, работа…Расскажу случай, вернее даже целую историю из жизни.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дачные заботы и наши руки

Дачные заботы и наши рукиСолнышко ярче. Дни длиннее. Прогрелась земля. И сердце радуется, когда смотришь на пробудившуюся от зимней спячки природу. Наступила дачная пора. Весной у дачников столько хлопот, что присесть некогда. Тут и перекопка, и посадка, и забота о парниках, и приготовление семян к посеву в грунт. А по ночам бессонница из-за беспокойства – как бы утренники не повредили ранние сорта овощных культур.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

«Секс в большом городе» оправдал ожидания зрителей «Секс в большом городе» оправдал ожидания зрителей МакSим: как можно дальше от Москвы!  МакSим: как можно дальше от Москвы!
Анджелина Джоли рассказывает
о своих родах и детяхАнджелина Джоли рассказывает о своих родах и детяхТимати созрел для женитьбы?Тимати созрел для женитьбы?
Плохое настроение никак  не даёт похудеть…Плохое настроение никак не даёт похудеть…Пётр Красилов – счастливый отецПётр Красилов – счастливый отец

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ОСЕНЬЮ 2008 - ЧАСТЬ 5 (ответов: 1208), *Hurricane*, в 02.06.2008 10:43:54 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть последнее сообщение Кому нужно похудеть на 40 кг и больше.... Часть 122! (ответов: 170), Иришка79, в 02.06.2008 10:43:40 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Ассоциации, том 14 (суперсчастливый) (ответов: 549), nata0502, в 02.06.2008 10:42:54 на форуме Форумские игры

Посмотреть последнее сообщение Чудесные результаты японской диеты. Часть 8. (ответов: 844), morsomanka, в 02.06.2008 10:42:09 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Восток и другие экзотические страны (ответов: 154), Nikolya, в 02.06.2008 10:41:49 на форуме Вышивание

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 103!!! (ответов: 222), Gabrielle, в 02.06.2008 10:41:49 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Супер диета. за неделю 7 гк:)) (ответов: 171), Kira55, в 02.06.2008 10:41:00 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Кремлевская диета. Часть 44. (ответов: 968), Анаско, в 02.06.2008 10:40:21 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Яичная диета. Часть 66! (ответов: 674), vittenberg, в 02.06.2008 10:40:09 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Тима: Хочу похудеть на 30 кг (ответов: 397), Тима, в 02.06.2008 10:39:38 на форуме Дневничок моей фигуры

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

10 cовершенных продуктов

10 cовершенных продуктовВкусные и богатые питательными веществами, эти продукты обладают поистине мощной силой.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

НОВОСТИ ШОУ БИЗНЕСА 

Татьяна Веденеева близка к разводу

Татьяна Веденеева: "Ради любви можно пожертвовать всем"Фото: с сайта luxury-info.com
Татьяна Веденеева: "Ради любви можно пожертвовать всем"

У Татьяны Веденеевой, одной из самых популярнейших ведущих российского телевидения, сейчас наступил сложный жизненный период. Знаменитая «тетя Таня» весьма близка к разводу со своим мужем, бизнесменом Юрием Бегаловым, сообщает «Экспресс-газета». »


 




 

 



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное