Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 065 (3868) 06.08.18
www.meatbranch.com
Башкирия оказалась в окружении регионов с очагами вспышек птичьего гриппа
С начала 2018 года в 12 регионах России зарегистрированы 28 очагов и 42 инфицированных объекта по африканской чуме свиней (АЧС). По состоянию на 30 июля в режиме карантина по гриппу А птиц находится 72 очага инфекции, в том числе у в соседних с Башкирией регионах: 15 – в Самарской, 1 – в Ульяновской областях, 11 – в Чувашской Республике и 24 – в Республике Татарстан, сообщает пресс-служба минсельхоза республики.
В Башкирии начали принимать активные меры, чтобы не допустить заноса птичьего гриппа и АЧС на территорию республики. Совместно с ГИБДД МВД по Башкирии организованы пять ветеринарных постов на основных автодорогах республики, на которых круглосуточное дежурство ведут специалисты Госветнадзора и полиции. Проводится досмотр грузов на наличие ветеринарно-сопроводительных документов.
- Ситуация для республики сложилась непростая, мы буквально окружены регионами, в которых зарегистрированы и продолжают регистрироваться очаги вспышек птичьего гриппа и АЧС, - рассказал на внеочередном заседании межведомственной комиссии по вопросам предупреждения возникновения опасных болезней животных заместитель премьер-министра правительства Башкирии – министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов. - Все понимают, насколько это опасно. У республики есть отрицательный опыт с ящуром сельскохозяйственных животных, возникшем в двух районах Башкортостана в прошлом году. Тогда только прямой ущерб составил 50 млн рублей
По словам главы аграрного ведомства, косвенные затраты от вспышки ящура республика несет до сих пор. Только в октябре ожидается присвоение региону статуса «благополучный с вакцинацией». А неблагополучный статус уже отпугнул ряд инвесторов, сковал работу ряда местных производителей.
Напомним, 5 октября 2017 года в Туймазинском районе республики был введен режим ЧС из-за вспышки ящура. Вирус обнаружили в двух деревнях - Урмекеево и Ермухаметово. Источником распространения болезни стали овцы, которых привезли в Туймазинский район в КФХ «Нур» из Средней Азии без разрешительных документов. Карантин длился в течение 21 дня, за это время было уничтожено более 1758 голов скота. На компенсацию изъятого скота и кормов, другие выплаты из бюджета было выделено 50 млн рублей. Своей должности лишился начальник Управления ветеринарии республики Вакил Буранбаев.
Министр сельского хозяйства Башкирии отметил, что есть угроза появления готовой продукции, изготовленной из мяса птицы на прилавках магазинов.
В конце июня текущего года управление ветеринарии Башкирии уже выявляла факты поступления птицеводческой продукции ООО «ПензаМолИнвест» и АО «Птицефабрика «Васильевская» Пензенской области, где была зафиксирована вспышка высокопатогенного гриппа птиц типа А в магазины одного из федеральных сетевых ритейлеров.
После исследования отобранных проб продукции был выявлен генетический материал вируса птичьего гриппа. Вся выявленная продукция, находящаяся на предприятиях и в торговых сетях, была опечатана и изолирована.По данным «Интерфакса», на территории республики вирус было обнаружен в пробах фарша из мяса индейки «ИндиЛайт» ООО «ПензаМолИнвест».
В пресс-службе управления ветеринарии не стали разглашать информацию о том, в магазинах какого из федеральных сетевых ритейлеров была обнаружена и изъята данная продукция. 
Источник новости: soyanews.info

www.agroxxi.ru
Урожай зерновых в России 2018: эксперты озвучили оптимистичный прогноз
Текущая конъюнктура на рынке зерна выгодна для России. Агентство РИА Новости опубликовало объемный аналитический материла по этому поводу.
Неблагоприятные климатические условия, в том числе за рубежом, способствуют ожиданиям более низкого урожая по сравнению с прошлым годом, когда в России он был рекордным. Рост цен может скомпенсировать производителям и зернотрейдерам ожидаемые Минсельхозом потери зерновых из-за плохой погоды, следует из оценок опрошенных РИА Новости экспертов.
По оценке Минсельхоза РФ, потери урожая зерна в текущем году в России из-за погодных условий могут составить порядка 30 миллионов тонн. Валовый сбор зерна прогнозируется в пределах 100 миллионов тонн, в том числе пшеницы — 64,4 миллиона.
В прошлом году Россия получила рекордный урожай зерна за всю свою историю — 135,4 миллиона тонн, включая 85,9 миллиона тонн пшеницы. Урожай зерна в 2016 году составил 120,7 миллиона тонн.
Экспорт зерновых культур в 2017-2018 сельскохозяйственном году составил 52,422 миллиона тонн, включая 40,449 миллиона тонн пшеницы. Минсельхоз РФ ожидает, что в текущем сезоне экспорт зерна из России составит 44-45 миллионов тонн.
Почему понизили прогноз урожайности
Как прогнозировали аналитики в июле, урожай зерновых в 2018 году мог составить от 107 до 115 миллионов тонн. Сейчас, в августе, большинство экспертов скорректировали свои оценки в сторону понижения верхней границы.
По оценкам аналитического центра АО «Русагротранс», урожай зерна текущего года в России составит около 113,8 миллиона тонн, сбор пшеницы – 70,8 миллиона тонн. «Данный уровень валового сбора ниже, чем в последние два года, но существенно выше урожаев, полученных на протяжении всех предыдущих лет в постсоветской истории России», — сказал РИА Новости руководитель центра Игорь Павенский.
Представители «Русагротранса» также прогнозируют экспорт зерна в текущем сельскохозяйственном году (с 1 июля 2018 года по 30 июня 2019 год) на уровне около 41 миллиона тонн. «При этом ожидаем, что около 27 миллионов тонн, то есть почти 66%, будет экспортировано в первой половине сезона», — уточняет Павенский.
Эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) дают еще более скромные прогнозы, считая, что урожай зерна в стране может составить 110-111 миллионов тонн, в том числе пшеницы — порядка 70 миллионов тонн. Также, по оценкам аналитиков института, экспорт зерна может составить около 40 миллионов тонн, из них пшеницы — 30-32 миллиона тонн.
Как полагает вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут, если погодные условия в дальнейшем будут относительно благоприятны, то Россия получит порядка 107-112 миллионов тонн зерновых, из них 77-78 миллионов тонн пшеницы.»"Экспорт по итогам текущего сельхозгода будет зависеть от мирового рынка зерна, пока ожидаем от 38 миллионов до 42 миллионов тонн», — добавляет Корбут.
«Ожидаем, что урожай зерна в 2018 году составит не менее 114 миллионов тонн. Из них 70 миллионов тонн – пшеница. Если говорить о перспективах экспорта на 2018-2019 сельхозгод — у меня весьма оптимистичный взгляд: мы можем экспортировать 46-47 миллионов тонн зерна, учитывая рис и зернобобовые, из них пшеницы – 37 миллионов тонн», — отмечает гендиректор «ПроЗерно» Владимир Петриченко. Эксперт поясняет, что такой оптимистичный прогноз связан с благоприятной ситуацией с озимыми. «Их сохранность, по данным Росстата, на уровне 16,8 миллиона гектаров. С посевными площадями все выглядит неплохо, погода стабилизировалась. Та засуха, которая гуляла по югу и Южному Поволжью, на данный момент прервалась, и теперь происходит улучшение. Оптимизм есть в силу площадей, погодных условий и возрастающего технологического фона», — отметил он.
Цены на российскую экспортную пшеницу идут вверх
По оценкам «Русагротранса», на фоне снижения валового сбора зерновых в мире и ухудшения качества урожая экспортные цены динамично растут. «Экспортные цены спроса и предложения на российскую пшеницу с содержанием белка более 12,5% с поставкой в августе к предыдущей неделе возросли на 8 долларов за тонну — до 227 долларов за тонну», — уточнил Павенский.
Эксперт пояснил, что из-за засухи снижаются прогнозы на урожай во Франции, Германии, Польше и странах Прибалтики. Кроме того, снижен прогноз на Украине, там также наблюдается проблема с качеством зерна, отметил Павенский.
Еврокомиссар по сельскому хозяйству Фил Хоган в четверг заявил, что очень обеспокоен ситуацией с засухой в ряде государств Евросоюза. По его мнению, в частности, продолжительная засуха в ряде стран союза оказывает значительное влияние на производство пахотных культур. По прогнозу метеорологов Германии, нынешняя сухая и жаркая погода в Западной, Центральной и Северной Европе может продлиться еще несколько недель, рассказал тогда же РИА Новости исполняющий обязанности директора Гидрометцентра России Дмитрий Киктев.
Павенский отмечает, что и внутренние цены на российское зерно также растут, в основном на юге. «На внутреннем рынке средние цены EXW на пшеницу четвертого класса на юге увеличились до 10,5-10,7 тысячи рублей за тонну на базисе франко-элеватор без НДС, что больше на 400-500 рублей за тонну по сравнению с прошлой неделей», — отметил аналитик.
Как уточняет руководитель зернового направления ИКАР Олег Суханов, на рынке сейчас наблюдается бурный рост цен на пшеницу и ячмень, что, по мнению эксперта, связано с опасениями снижения качества и количества зерна урожая 2018 года. «В ряде регионов РФ летом складывались неблагоприятные и даже экстремальные погодные условия, что может привести к снижению урожая, а также к резкому ухудшению качества в ряде регионов. При этом сохраняется высокий экспортный спрос на продовольственную пшеницу и фуражный ячмень», — отмечает Суханов. Он добавляет, что новый урожай кукурузы будет поступать на рынок в сентябре, тогда же начнет формироваться и цена. «На данный момент ожидается, что урожай кукурузы будет ниже прошлогоднего, что предполагает более высокие ценовые уровни на старте», — добавляет эксперт.
Гендиректор «ПроЗерно» также отмечает позитивную ценовую конъюнктуру. «Тренды на рынке весьма оптимистичные и «бодрые» для производителей зерна и для зернотрейдинга. Если говорить про Европейский союз, а это один из наших основных конкурентов, то цены на французскую пшеницу сейчас находятся на трехлетнем максимуме. Этот внешний фон вселяет оптимизм и в наши цены. Давно у нас не было, чтобы наша пшеница стоила 220 долларов», — говорит Петриченко. Он добавляет, что цена на фуражный ячмень сейчас находится практически вровень с продовольственной пшеницей.
Позитивный ценовой фактор отмечает и вице-президент РЗС. «Мировые цены резко выросли, соответственно, и наши экспортные цены поднялись, цена достаточно привлекательная, в том числе для сельхозпроизводителей. Интересно будет развитие ситуации, связанной с Францией, у них хорошее качество зерна, и мы, и они поставляют на дальневосточный рынок «протеин 11,5%», но у них ожидается небольшой урожай, так что это может стать нашим рынком», — считает Корбут.
«Прошла информация о том, что у нас ожидается снижение урожая и что есть проблемы с качеством, соответственно, изменилась цена. Прогнозы о снижении урожая в Европе также повлияли, это непрерывные процессы около среднего значения. Но в любом случае цены достаточно крепкие, и перспективы наши на мировом рынке неплохие. Перспективы заработка крестьян также неплохие», — заключает собеседник агентства.
Источник: ria.ru/economy

http://meatinfo.ru
На рынке США обострилась конкуренция между свининой, говядиной и птицей
Ответные тарифы из Китая и Мексики и увеличение производства могут еще больше снизить цены на все виды мяса на американском рынке.На рынке США обострилась конкуренция между свининой, говядиной и птицей
Падение экспорта свинины в сочетании с падением цен на свиней и увеличение производства могут создать порочный круг для всей мясной промышленности США.
В период между последней неделей июня и по текущий момент цены на постную свинину в убойном весе снизились с 84,05 $/центнер до 67,39 $, а средняя прибыль производителей упала с 47 $/свинью до 14$. Другими словами, свиная промышленность США серьезно пострадала, и это может повлиять на рынок говядины, по мнению аналитиков Sterling Marketing, отмечает журнал Drovers.
Свиное стадо в США находится на стадии расширения, как и численность крупного рогатого скота и птицы. Дешевая свинина обильно поставляемая на внутренний рынок может легко повлиять на цены на говядину и птицу, по данным анализа Sterling Marketing.
Президент по маркетингу аналитического агентства Sterling Marketing Джон Наливка прогнозирует, что американское производство говядины может увеличиться на 3,9% в 2018 году, а производство свинины - на 4,1%. Кроме того, производство мяса птицы в США, как ожидается, возрастет на 3% в этом году. Увеличение выпуска красного мяса и птицеводческой продукции означает, что потребление мяса на душу населения в США прогнозируется на уровне 222 фунтов, и это самый большой показатель с 2007 года. Так как экспорт свинины серьезно пострадал из-за текущей торговой войны США с рядом стран, еще больше свинины теперь доступно для внутреннего рынка, что создает больше конкуренции для других видов мяса. И это происходит в то время, когда растет производство и говядины, и мяса птицы. Без каких-либо новых рынков сбыта для этого огромного количества мяса, цены на американском рынке будут падать очень быстро и могут превратить конец лета в настоящий кошмар для некоторых производителей.

www.apk-inform.com
3 августа было реализовано более половины выставленного на торги интервенционного зерна
По результатам состоявшихся 3 августа на площадке Национальной торговой биржи торгов в рамках реализации зерновых культур из интервенционного фонда для последующего экспорта было реализовано 39,035 тыс. тонн зерна (из выставленных на торги 58,475 тыс. тонн) на общую сумму 277 млн. руб. Об этом сообщается на сайте НТБ.
Основной реализованный объем (21,465 тыс. тонн) составила пшеница 4 класса урожая 2011 г., которая была продана по средневзвешенной цене реализации 7099 руб/т.
Также было реализовано 8,505 тыс. тонн пшеницы 3 класса урожая 2013 г. по цене 7700 руб/т и 4,475 тыс. тонн зерновой того же класса урожая 2011 г. по цене 7000 руб/т., 4,185 тыс. тонн пшеницы 4 класса урожая 2013 г. по 6650 руб/т и 0,405 тыс. тонн ячменя урожая 2013 г. по 6800 руб/т.

www.furazh.ru
Медведев потребовал без промедлений перечислить 5 млрд рублей на закупку аграриями топлива
Выделяемые из резервного фонда правительства РФ 5 млрд рублей на закупку аграриями горюче-смазочных материалов в период уборки урожая должны быть перечислены без промедления. Об этом заявил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев на заседании правительства, где рассматривается соответствующий проект постановления.
По его словам, эти средства позволят российским аграриям закупить не менее 90 тыс. т дизельного топлива. "Необходимо перечислить деньги, естественно, как можно скорее, поскольку уборочная кампания уже идет, аграрии этих денег ждут. Обращаю на это отдельное внимание Министерства сельского хозяйства и, конечно, Министерства финансов. Это нужно сделать моментально - вот прямо только решение примем, несите мне его на подпись, и эти деньги должны быть перечислены в регионы", - потребовал Медведев.
Источник: ТАСС

https://ptichki.net
Кому и почему необходимо часто употреблять яйца
Употребление в пищу хотя бы одного яйца в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
К такому выводу пришли британские ученые на основании результатов исследования, в котором приняли участие около полумиллиона человек. Об этом сообщает BBC.
Яйца являются одними из самых насыщенных по содержанию полезными веществами продуктов питания. В них содержится много белка, витамины A, D, B и B12, а также лютеин и зеаксантин, способствующие укреплению зрения.
Злоупотреблять яйцами не стоит, как и любой другой пищей. В них много белка, а его избыток в организме создает излишнюю нагрузку на почки.
Британский фонд здоровья сердца в 2007 году рекомендовал употреблять в пищу не более 3 яиц в неделю. Но вскоре фонд отказался от этой рекомендации в связи с новыми исследованиями о влиянии холестерина на организм. Сегодня ученые не называют точное количество яиц, которые можно съедать в день без вреда для здоровья, но эта цифра точно больше трех яиц в день.
Желток яйца действительно содержит много холестерина, но на его уровень в нашем организме влияют насыщенные жиры, а не сами яйца. Холестерин в продуктах и в крови — две разные вещи.
Холестерин, который мы получаем из пищи, может быть как вредным, так и полезным. Все зависит от того, как вы яйца приготовите. Если съедите вареные или паровой омлет, то полученный из желтка холестерин превратится в полезный, а если приготовите на масле, да еще и с беконом — то в плохой.
----------------------         
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru