Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 986 RSS
←   Июль 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 25 выпусков (2-3 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://poultrysite.ru
Открыта: 27-04-2002
Адрес автора: food.ptizevod2002-owner@subscribe.ru

Автор
Ptizevod

Статистика

986 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.


Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 173 (1857) 16.07.08
ИНСТИТУТ АГРАРНОГО МАРКЕТИНГА
www.iamgroup.ru  
info@apkmarket.ru

Краткий обзор Российского мясного рынка в мае - июле 2008 года.

Рынок говядины
В мае 2008 года было отмечено незначительное сокращение поголовья КРС по сравнению с предыдущим месяцем на 0,9%. Сокращение численности КРС в СХП наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ, кроме Дальневосточного ФО. Максимальное сокращение численности КРС было зафиксировано в Центральном  ФО, в относительном  выражении данный показатель составил 1,3%.  

В мае 2008 года было отмечено сокращение объемов производства говядины в живом весе сельхозпредприятиями России по сравнению с апрелем 2008 года на 11,5%.  Снижение объемов производства мяса КРС в мае 2008 года, по сравнению с апрелем 2008 года,  наблюдалось во всех округах России. Максимальное сокращение производства КРС в живом весе зафиксировано в Южном ФО  (23,7%).  В сравнении с аналогичным периодом 2007 года, объем производства говядины в мае 2008 года снизились на 4,0%.  Перерабатывающими предприятиями в мае 2008 года было произведено говядины на 4,2% меньше, чем в апреле 2008 года.

Динамика производственных показателей в  2007/ 2008 гг

Баланс производства и потребления говядины в мае 2008 года формировался под влиянием сокращения объемов импорта и объемов внутреннего производства.
Производство говядины в убойном весе в ВКХ (Все Категории Хозяйств) в мае 2008 года, по сравнению с апрелем 2008 года, снизилось на 11,5%. Относительно мая 2007 года в рассматриваемом периоде производство сократилось на 4,2%.
По сравнению с апрелем 2008 года в мае 2008 года объемы импортных поставок говядины снизились на 12,5%. В тройку лидеров стран-импортеров вошли Бразилия, Парагвай и Уругвай, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 77,1%.
Таким образом, сокращение внутреннего производства и импортных поставок на рынке РФ, оказало влияние на снижение рыночных ресурсов в мае 2008 года по сравнению с апрелем 2008 года на 2,2%.
В связи с сезонным увеличением среднероссийского показателя потребления говядины в расчете на душу населения в мае 2008 года по сравнению с апрелем 2008 года произошло увеличение емкости рынка говядины на 4,2%.

Баланс производства и использования говядины в 2007 /2008 гг.

 

Средняя цена на живой скот в первой половине июля 2008 года была выше цены аналогичного периода прошлого месяца на 2,4%.
В сегменте говяжьих полутуш за период с 10 июня 2008 года по 10 июля 2008 года, наблюдается увеличение цены на 1,8%. Цена на говядину б/к в начале июля 2008 года у производителей выросла в среднем на 2,2%.

Динамика среднероссийских цен производителей на говядину в июле 2007года – июле 2008 года, руб./кг

 

Рынок свинины

В мае 2008 года по данным Госкомстата РФ поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилась на 0,5% по сравнению с предыдущим месяцем 2008 года. Увеличение численности свиней в СХП наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ, кроме Южного ФО, Приволжского ФО и Дальневосточного ФО. Максимальное увеличение численности свиней было зафиксировано в Центральном ФО, в относительном выражении данный показатель составил 3,4%.  
Объемы реализации свиней на убой в живом весе сельхозпредприятиями в рассматриваемом периоде снизились на 10,2%. Снижение объемов реализации отмечается во всех Федеральных округах РФ, кроме Сибирского ФО и Дальневосточного ФО. Максимальное сокращение реализации свиней в живом весе в СХП наблюдалось в Центральном ФО (18,7%). Максимальный рост реализации свиней в живом весе в СХП был зафиксирован в Дальневосточном ФО (11,1%).   
Перерабатывающими предприятиями в мае 2008 года было произведено свинины в парном весе на 4,1% меньше, чем в апреле 2008 года.

Динамика производственных показателей в  2007/ 2008 гг

 

Баланс производства и потребления свинины в мае 2008 года формировался под влиянием увеличения объемов импорта и сокращением объемов внутреннего производства.
Производство свинины в убойном весе в ВКХ (Все Категории Хозяйств) в мае 2008 года, в сравнении с апрелем 2008 года, снизилось на 11,2%. Относительно мая 2007 года в рассматриваемом периоде производство увеличилось на 9,6%.
По сравнению с апрелем 2008 года в мае 2008 года объемы импортных поставок свинины увеличились на 36,3%, а относительно аналогичного периода прошлого года импорт свинины в мае 2008 года увеличился на 23,0%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют Бразилия, Германия и США, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 51,5%.
Таким образом, на фоне увеличения объемов импорта в мае 2008 года наблюдалось увеличение рыночных ресурсов на 12,4% по сравнению с апрелем 2008 года. Под воздействием сезонного увеличения показателя среднедушевого потребления свинины в мае 2008 года было отмечено увеличение емкости рынка на 5,5 %.

Баланс производства и использования свинины  в 2007/2008 гг.

Мониторинг цен производителей на свинину, проведенный экспертами ИАМ в середине июля 2008 г. показал, что средняя цена производителей на живой скот выше аналогичного показателя прошлого месяца на 1,1%. Средняя цена производителя на свиные полутуши 10 июля 2008 г. увеличилась по сравнению с ценой на 10 июня 2008 г. на 2,6%, а средние цены на бескостную свинину в том же периоде увеличилась в цене  на 1,3%.

Динамика среднероссийских цен производителей

на свинину в июле 2007года –июле 2008 года, руб./кг

Рынок мяса птицы

По данным Госкомстата РФ в мае 2008 года в сравнении с предыдущим месяцем 2008 года, численность птицы в сельскохозяйственных предприятиях России сократилась на 0,6%. Снижение численности птицы наблюдалось во всех Федеральных Округах РФ, кроме: Центрального ФО, Северо-Западного ФО и Южного ФО. Максимальной рост численности птицы, был зафиксирован в сельскохозяйственных предприятиях Южного ФО.  Вместе с тем объемы реализованной птицы в живом весе на убой снизились на 0,7%. Максимальный снижение реализации отмечается в Уральском ФО (20,6%).
В мае 2008 года по сравнению с апрелем 2008 года произошло увеличение объемов производства мяса птицы в парном весе перерабатывающими предприятиями. В целом по  России этот показатель увеличился в мае 2008 года на 0,8%.

Динамика производственных показателей в  2007/ 2008 гг

Баланс производства и потребления птицы в мае 2008 года формировался под влиянием снижения объемов внутреннего производства и увеличения импортных поставок.
По данным ГТК, ежемесячный объем импортированного мяса птицы в мае текущего года увеличился по сравнению с аналогичным показателем предшествующего месяца на 5,9%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют США, Бразилия и Германия, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок птицы составляет порядка 86,3%.
На фоне увеличения импортных поставок на территорию РФ в мае 2008 года наблюдается увеличение рыночных ресурсов на 10,9% по сравнению с апрелем 2008 года. Под воздействием сезонного увеличения показателя среднедушевого потребления продукции из мяса птицы в мае 2008 года по сравнению с апрелем 2008 года было отмечено увеличение емкости рынка на 10,0 %.

Баланс производства и использования птицы  в 2007/2008 гг.

Средняя цена производителя на тушки бройлеров в первой половине июля 2008 года увеличилась по сравнению с первой половиной июня 2008 года на 3,5%, цена на филе в том же периоде увеличилась на 1,0%, куриные крылья увеличились в цене – на 3,2%.

Динамика среднероссийских цен производителей на птицу в 2008 году, руб./кг

    

Рынок полуфабрикатов
На российском рынке мясных полуфабрикатов в мае 2008 года отмечалось увеличение производства продукции по сравнению с предыдущим месяцем 2008 г. на 6,7%. Увеличение производства мясных полуфабрикатов в мае 2008 года по сравнению с маем 2007 года составило 18,4%.
В мае 2008 года по сравнению с апрелем 2008 года произошло увеличение импортных поставок мясных полуфабрикатов на 45,7%. Вместе с тем, в анализируемом периоде отмечалась тенденция к сокращению экспорта полуфабрикатов. По сравнению с предшествующим месяцем экспортные поставки снизился на 41,7%.
Объем общероссийских ресурсов мясных полуфабрикатов в мае 2008 года  увеличился на 7,9% по сравнению с апрелем 2008 года. Увеличение рыночных ресурсов произошло за счет увеличения внутреннего производства, увеличения импортных поставок на территорию РФ и сокращения экспорта. Емкость российского рынка полуфабрикатов, увеличилась в мае 2008 года по сравнению с апрелем 2008 года на 9,0%.
Среднероссийские цены на все виды мясных полуфабрикатов в первой половине июля 2008 года претерпели изменения по сравнению с предыдущим месяцем. Увеличение цен было отмечено во всех сегментах: котлеты говяжьи (3,2%), котлеты свиные (2,7%), на котлеты из мяса птицы цена увеличилась на 0,3%.

Рынок колбасных изделий
По сравнению с апрелем 2008 года в мае 2008 года производство колбасных изделий увеличилось на 0,6%. Традиционно на производство колбас используется значительная часть мяса сырья. Так в мае 2008 года на производство колбасных изделий пошло 30,3% мяса сырья от общероссийского объема.
Объемы импортных закупок колбасных изделий в мае 2008 года сократились  на 21,0% по сравнению с апрелем 2008 года. Вместе с тем экспорт колбас снизился на 11,9%. Под влиянием тенденций изменения внутреннего производства, а также внешнеэкономической деятельности, ресурсы колбасных изделий в целом по России увеличились на 5,0%. Увеличение ресурсов было напрямую связано с  увеличением внутреннего производства и сокращением экспортных поставок.
Емкость рынка в анализируемом периоде имела положительную динамику: увеличение показателя в мае 2008 года, по сравнению с апрелем 2008 года составило 7,4%.
По состоянию на 10 июля 2008 года средняя цена на вареные колбасы увеличилась по сравнению с прошлым месяцем на 3,0%, варено-копченые колбасы увеличились в цене в среднем на 0,9%. Средняя цена на полукопченые колбасы в июле 2008 года была выше уровня цен июня 2008 года в данной категории на 0,3%, средняя цена на сырокопченые колбасы на 1,5% выше, чем в июне 2008 года.
------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Тел./факс:  +7 (342) 26 333 69
E-mail:         hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки с высказыванием автора рассылки приветствуется, с указанием на сайт рассылки  ”Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.”
В избранное