Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Журнал "Переработка молока"

  Все выпуски  

Журнал "Переработка молока"


Переработка молока обложка 09/08
Выпуск №9 (107), 2008 г.


Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться

События
Молочные союзники

А. Филатова



Новое в стандартизации молочной отрасли

О. Бартенева



Экономика отрасли
Взаимовыгодное сотрудничество



(pdf, 282 KB)


Кластерный метод развития отрасли

А.Ю. Булдаков



Молочное животноводство РФ: основные тенденции сохраняются

Т.И. Рыбалова



Перспективы рынка пальмового масла

И.Ю. Климаков



Совершенствование управления холдинговыми отношениями

Ю.Б. Винслав



Сырьевая политика «Компании ЮНИМИЛК»



(pdf, 537 KB)


Качество и безопасность
Каустик или многокомпонентные препараты?

Б.В. Маневич



Органолептическая оценка сухого творога

Л.М. Захарова, В.А. Ермолаев



Проблемы качества молока-сырья

В.В. Молочников, Т.А. Орлова



Производство
Биотехнология молокосодержащих продуктов для функционального питания

О.В. Пасько

(pdf, 544 KB)


Влияние давления гомогенизации второй ступени на качество молока и сливок

Т.Ф. Владыкина



Водозаполненные винтовые компрессоры

В. Сафронов, Д. Винокурова



Возрождение молочного комбината





Все для оснащения молокоприемных пунктов





Компрессоры серии ZS

Д. Коробко



Лауриновые жиры для производства мороженого

С.В. Колесникова



Логистика запасных частей – курс на эффективность

А. Спицын



Молочные напитки – рынок инноваций

М. Куксова, Е. Семенова



Молочные продукты, обогащенные биофлавоноидами и йодом

Р.А. Розиев

(pdf, 216 KB)


Производство сухой сыворотки

Н.Г. Острецова, Л.А. Буйлова



Развитие через инновации

С.И. Перминов



Технический обзор: Cтанции приемки молока





Ультрафильтрационное концентрирование обезжиренного молока

В.Н. Величковский, В.Г. Дзюбенко, В.Н. Санков, А.Г. Коломийцев



Энергосберегающие технологии на молочном производстве

В.В. Сушков

(pdf, 166 KB)


Патенты
Патентная информация






В избранное