Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ХРАНЕНИЕ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ ЗАКРОМНЫМ СПОСОБОМ

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 5 RSS
  Февраль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 19-02-2009

Автор
Тышкевич Е.В.

Статистика

5 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

ХРАНЕНИЕ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ ЗАКРОМНЫМ СПОСОБОМ


Основные показатели качества семенного картофеля перед посадкой во многом определяются условиями и режимами хранения в течение зимне-весеннего периода. В настоящее время в элитном семеноводстве наибольшее распространение получили три способа хранения: навальный, контейнерный и закромный. Навальное хранение обладает максимальным коэффициентом заполнения объема хранилища, гибкостью в применении, минимальными капиталовложениями, простотой монтажа. Контейнерный способ обеспечивает четкое разделение продукции по фракциям, сортам и репродукциям, имеет меньшее повреждение клубней, меньшее распространение болезней, но более высокие капиталовложения и трудоемкость. Закромный способ наряду с вышеперечисленными достоинствами обладает оптимальным распределением потока воздуха в объеме заложенной продукции и, как следствие, минимальной продолжительностью вентилирования по сравнению с другими. Технология закромного хранения использует способ обработки плодоовощной продукции активным воздушным потоком через насыпной слой при условии соблюдения оптимальных режимов температуры и влажности окружающего воздуха. В данном способе осуществляется принцип активного вентилирования закрома путем нагнетания воздуха центробежным вентилятором в вентиляционные каналы овощехранилища, по которым воздух под давлением подается в нижнюю часть закрома, откуда по направлению снизу вверх проходит сквозь насыпной слой и затем выбрасывается наружу. Скорость потока воздуха через каналы насыпной биомассы зависит, главным образом, от избыточного давления вентиляционной системы, высоты насыпного слоя, конфигурации, размеров и скважности фракции при отсутствии потерь воздушного потока в конструкции закрома. Эффективность обработки сельскохозяйственной продукции непосредственно связана со скоростью и объемом воздуха, пропущенного через воздушные каналы биомассы. Например, норма расхода воздуха на единицу массы в различные периоды обработки семенного картофеля находится в широком диапазоне от 45м3/тонн до 100м3/тонн и выше. В действительности, в результате девиации скважности фракции картофеля, отклонения его от идеальной формы и степени засоренности эффективная площадь поперечного сечения отдельно взятых воздушных каналов межклубневого пространства отличается одна от другой в десятки раз. Это значит, что интенсивности прохождения локальных процессов обработки по всему объему продукции значительно отличаются друг от друга. Когда высота насыпного слоя достигает 2…2,5м, то появляется вероятность перекрытия воздушных каналов, например, в результате чрезмерной засоренности картофеля или некорректного распределения клубней различных фракций. Это приводит к тому, что скорость воздушного потока в каналах межклубневого пространства падает до нуля, то есть, в объеме массы заложенной продукции образуются зоны, недоступные для обработки движущимся потоком воздуха. В сложившихся условиях обработка тупиковых зон становится крайне затруднительной, эффективность подавления бактерий, вирусов, грибковой микрофлоры и другой патогенной среды резко понижается, поэтому в объеме биомассы через некоторое время образуются очаги скоропортящейся продукции. Проблему сохранности в данном случае можно решить только с помощью ручной переборки, то есть путем дополнительных трудозатрат, при этом качественные показатели продукции существенно снижаются. Следовательно, для того, чтобы обеспечить наилучшие условия хранения семенного картофеля, необходимо: при закладке отделить его от земли и прочих примесей; исключить повреждение клубней в процессе транспортировки и заполнения закрома, обеспечивая минимальную высоту падения продукта (0,3…0,4м); разделить картофель по фракциям (28…35мм, 35…45мм, 45…55мм, более 55мм); обеспечить равномерность заполнения объема закрома при оптимальной высоте насыпного слоя (2,2…2,7м) в зависимости от фракции картофеля. Однако принципиальным решением проблемы сохранности семенного картофеля в современных производственных условиях является создание новых, высокоэффективных систем вентиляции, в которых используется активный воздушно-газовый агент.
В избранное