Колбасы — второй по значимости сектор в мясной отрасли Украины после производства непосредственно мяса. Всего в Украине представлено 12 разновидностей типовых колбас, однако потребители в большинстве своем отдают предпочтение двум из них — вареным и полукопченным. Производство колбас в последние годы демонстрирует положительную динамику, так, в 2011 году объемы производства на 3,1% превысили объемы предыдущего года и составили 289,7 тыс. т. Одной из причин роста производства
колбас является увеличение объемов предложения свинины (за счет как собственного производства, так и импорта), поскольку сало является одним из основных компонентов рецептуры колбасных изделий, а также индустриализация жизни населения.
За последние десять лет объем рынка колбасных изделий увеличился почти в 2 раза: в 2011 году он оценивается в более чем 7 млрд. грн.
Экспорт-импорт колбасных изделий в Украине развит слабо: доля импорта составляет всего 4-5% в натуральном и 2-3% в денежном эквиваленте от общего объема рынка. Последние годы в Украину, в основном, ввозится колбасная продукция из соседних Беларуси и Польши. Экспорт существенно уступает импорту и составляет всего 1-2% в натуральном (так же и в денежном эквиваленте). В последние годы почти вся украинская колбаса, что вывозилась за пределы страны, поставлялась на рынки соседней Молдовы.
Наиболее популярные среди производимых в Украине колбас уже долгое время остаются вареные и копченые. Их производство с 2010 года демонстрирует положительную динамику, так, производство изделий колбасных вареных, сосисок и сарделек в 2011 году составило 188,9 тыс. т, что на 3,1% больше, чем показатели 2010 года. Также положительные тенденции демонстрирует производство варено-копченых, полусухих колбас, которое в 2011 г. составило 24,1 тыс. т и колбас полукопченных - 52,6 тыс. т.
Подробная информация о ситуации на украинском рынке колбас и готовых мясных изделий и перспективах его развития представлена в исследовании компании "ПроАгро" "Украина: рынок мяса и мясопродуктов 2012".
Работающие в Украине зерноторговые компании надеются на достижение с Министерством аграрной политики и продовольствия договоренности о беспрепятственной вывозе ...
Гидрометцентр Украины оценивает 15-20% всходов озимых культур как слаборазвитые.
"Примерно 15-20% – это слаборазвитые посевы или те, которые не взошли", ...
По данным мониторинга компании "ПроАгро", внутренние цены на фуражную пшеницу в Украине в течение нынешней недели оставались без изменений, за исключением закупочных ...
Согласно данным мониторинга компании "ПроАгро", на текущей неделе внутренние цены на продовольственную пшеницу в Украине остаются без изменений.
Ценовая стабилизация ...
Аграрный фонд Украины по состоянию на начало ноября располагает более 1,9 млн. т зерна, сообщил генеральный директор фонда Игорь Якубович.
"В Аграрном фонде по ...
Financial Times отмечает, что американское правительство удивило участников товарно-сырьевого рынка, похвалив Украину за то, что она не ввела запрет на экспорт ...
Урожай кукурузы в ЕС, согласно последним оценкам аналитиков IGC, составит порядка 53,2 млн. тонн. Сентябрьский прогноз превысил текущие ожидания на 1,8 млн. тонн. ...
Согласно прогнозам, опубликованным Иностранной сельскохозяйственной службой при Минсельхозе США (FAS USDA), в текущем сезоне Республика Корея импортирует 4,4 млн. ...
Компания Nonghyup Feed Inc., крупнейший южнокорейский зернопереработчик, 8 ноября 2012 г. купила 30 тыс. т соевого шрота у индийской компании Adani Group по цене ...
Индийская зерновая госкомпания MMTC Ltd получила самое высокое ценовое предложение на последнем экспортном тендере по пшенице от компании Louis Dreyfus – ...
Ассоциация зерноперерабатывающей промышленности Южной Кореи (Kocopia) в четверг, 8 ноября 2012 г. перенесла тендер на закупку 55 тыс. т продовольственной кукурузы ...
Цены по фьючерсам на пшеницу, по итогам торгов на СВОТ и Euronext, приблизились к своим ценовым рекордам.
Декабрьские фьючерсы по пшенице прибавили в цене 1,9% ...
По данным ноябрьского отчета Иностранной сельскохозяйственной службой при Минсельхозе США (FAS USDA), с 1 июля по 15 октября 2012 г. Пакистан уже экспортировал ...
Иностранная сельскохозяйственная служба при Минсельхозе США (FAS USDA) опубликовала баланс спроса и предложения зерновых в России.
Согласно данным экспертов FAS ...
По прогнозу Иностранной сельскохозяйственной службы при Минсельхозе США (FAS USDA), в 2012/13 МГ Казахстан экспортирует 7,5 млн. т пшеницы, что на 34% меньше в ...
Как стало известно компании "ПроАгро", 8 ноября 2012 г. Иордания приобрела на тендере 100 тыс. т фуражного ячменя с поставкой в январе 2013 г.
В частности, ...
Россия с начала сельскохозяйственного сезона, с 1 июля 2012 года, до конца года экспортирует примерно 12 миллионов тонн зерна, в том числе в ноябре-декабре объем ...
По прогнозам Ассоциации производителей кукурузы Maizar, урожай аргентинской кукурузы составит примерно 26-27 млн. т. Предыдущий прогноз был равен 28 млн. т, сообщает ...
По данным мониторинга компании "ПроАгро", закупочные цены на семена подсолнечника в течение последних двух дней увеличились на 150 грн./т.
В частности, группа ...
Масложировые заводы уменьшат темпы переработки подсолнечника из-за того, что "Укрзализныця" запретила отгружать на зерновозы гранулированную шелуху и почти не дает ...
8 ноября 2012 г. цена европейского подсолнечного масла с поставкой в январе-марте 2013 г. из северных портов ЕС снизилась на $5/т до $1230/т FOB.
Сложившаяся ситуация ...
Как стало известно компании "ПроАгро", Египетская государственная торгово-закупочная компания FIHC объявила тендер на закупку 30 тыс. т подсолнечного и 40 тыс. ...
