За последние четыре года структура производства сухих молочных продуктов претерпела некоторые изменения. Значительно уменьшилась доля в производстве сухих молочных продуктов сухого молока (в 2006 году – 73%), а также казеина (в 2006 году – 9%) при этом доля сухой молочной сыворотки выросла с 17% в 2006 году до 34% в 2009 году.
Согласно исследованию компании "ПроАгро" "Украина: производство и рынки сбыта сухих молочных и сухих яичных продуктов", в 2009 году в Украине было произведено 66 729 тонн сухого молока, что на 30% меньше объемов производства 2008 года. Снижение продолжается уже несколько лет подряд. Но в 2010 году ситуация изменилась, и при сравнении семи месяцев 2009-2010 гг.
следует отметить увеличение производства сухого молока на 8%. В региональном разрезе лидерами по производству сухого молока в 2009 году были Винницкая, Житомирская, Одесская и Черниговская области. Удельный вес четырех этих областей в структуре внутреннего производства составил около 50%.
Занимались производством сухого молока 53 предприятия, среди которых ведущими были "Березивський молочный завод" и "Бершадьмолоко".
Многие молокоперерабатывающие предприятия в условиях снижения рентабельности производства сливочного масла и сухого молока переключаются на производство твердого сыра, который можно реализовать на внешних рынках за валюту. Так как производство сыра технологически сопровождается выработкой молочной сыворотки, то заинтересованность переработчиков в производстве сыров несколько замедляют темпы падения производства сыворотки и ее переработки. Тем не менее, если ранее на рынке был профицит сухой сыворотки, то теперь
на внутреннем рынке ощущается ее дефицит. За последнее время наблюдается значительное увеличение производства сыворотки на экспорт.
Так, производство сухой молочной сыворотки в 2009 году практически осталось на уровне объемов производства предыдущего года и составило 34 436 тонн. За последние четыре года значительно увеличились объемы производства в 2007 г., когда годовой темп прироста составил около 50%. Существует географическая специализация регионов Украины в производстве сухой молочной сыворотки. На пять ведущих областей в 2009 году приходилось около 85% всего произведенного продукта. Среди них лидером является Полтавская область, каждая
четвертая тонна сыворотки была произведена предприятиями этой области.
По сравнению с количеством производителей других сухих молочных продуктов, таких как сухое молоко и казеин, количество производителей сухой молочной сыворотки ограничено. В 2009 году производством этого продукта занималось 27 предприятий. На первую тройку лидеров приходится около 40% всего произведенного продукта, в эту группу лидеров входит ОАО "Дубномолоко", филиал предприятия "Менський Сир" и ЗАО "Пирятинcький сиpзaвoд" (Полтавская обл.).
ООО "Хлеб Инвестбуд", структурное подразделение Государственной продовольственно-зерновой корпорации Украины, экспортировало зерно в объеме 60% от полученных квот. ...
Одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Украины – компания "Нибулон" (Николаев) частично приостановила инвестирование в развитие агропромышленного комплекса. ...
Правительство возобновляет практику госзакупок по форвардным контрактам. О начале программы форвардных закупок 14 марта 2011 г. сообщил директор "Хлеб Инвестбуд" ...
На сегодняшний день Украина практически не экспортирует зерновые. Об этом заявил президент Украинской аграрной конфедерации (УАК) Л. Козаченко, передает ...
Зернотрейдеры просят правительство Украины отменить регистрацию внешнеэкономических контрактов на Аграрной бирже. Об этом сообщил президент Украинской зерновой ...
Некоторые субъекты рынка предполагают, что ежемесячный импорт фуражной кукурузы в Японию может уменьшиться на 8%, поскольку некоторые производители кормов пострадали ...
По информации компании "ПроЗерно", за период 09-11.03.2011 г. конъюнктура российского зернового рынка развивалась очень активно, и эта активность была отрицательной ...
14 марта 2011 г. на американской бирже СВОТ фьючерсные цены на сельхозпродукцию выросли. Это было вызвано прогнозами увеличения закупок зерна Японией после сильного ...
25 февраля 2011 г. правительство Турции отменило импортную пошлину на пшеницу. Ранее она составляла 130%.
Нулевая пошлина будет действовать до 1 мая 2011 г.
По ...
Минсельхоз РФ определил предельный уровень максимальных цен на зерно при проведении государственных товарных интервенций в 2011 г. Соответствующий приказ министерства ...
Как стало известно компании "ПроАгро", Министерство сельского и лесного хозяйства и рыболовства Японии объявило тендер на приобретение 32,4 тыс. т канадской краснозерной ...
По прогнозу Минсельхоза США, в 2010/11 МГ производство пшеницы в Бангладеш составит 900 тыс. т. Ожидается, что в следующем сезоне оно возрастет до 950 тыс. ...
По информации компании "ПроАгро", в феврале 2011 г. Украина нарастила закупки на внешних рынках пальмового масла и его фракций по сравнению с предыдущим месяцем ...
Президент британской компании LMC International Ltd. Джеймс Фрай прогнозирует, что в 2011 г. производство сырого пальмового масла в Индонезии и Малайзии существенно ...
Как стало известно компании "ПроАгро", по информации компании-перевозчика SGS (Malaysia) Bhd., в период с 1 по 15 марта 2011 г. экспорт пальмового масла из Малайзии ...
Минсельхоз США прогнозирует, что в 2011/12 МГ Китай импортирует рекордный объем соевых бобов. Этому будут способствовать увеличение спроса на фоне наращивания потребления ...
Эксперты компании Adani Wilmar прогнозируют снижение темпов поставок индийского соевого шрота в Японию после сильного землетрясения в этой стране. В то же время, ...
Минэкономразвития раздаст квоты на импорт сахара-сырца. Так, 22 марта 2011 г. ведомство начнет прием заявок. Участники рынка опасаются, что процедура не будет прозрачной, ...
Группа ММВБ и Национальный союз производителей молока в рамках проходящего в Москве второго Съезда производителей молока подписали 14 марта 2011 г. соглашение о ...
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения пресс-службы Госкомветмедицины Украины, 14 марта 2011 г. специалисты Россельхознадзора начали инспектировать ...
Компании Sayfon Investments Limited и Crouston Investments Limited, контролируемые менеджерами агрохолдинга "Кернел", продали соответственно 17,05 тыс. и 13,65 ...
Компания "Хлеб Инвестбуд", структурное подразделение Государственной продовольственно-зерновой корпорации Украины, подтверждает, что доля частных инвесторов в компании ...
Как стало известно компании "ПроАгро" из сообщения пресс-службы Харьковской ОГА, Турецкая компания готова инвестировать средства в развитие сельского хозяйства ...
Ссылки правительства на мировой опыт в процессе усиления влияния государства на рынок зерновых полностью противоречит тому, что происходит в мире. Так, парламент ...
ОАО "Сахарный союз "Укррос", один из крупнейших агропромышленных холдингов Украины, завершило 2010 г. с неконсолидированной чистой прибылью 27,02 млн. грн., что ...
Международная финансовая корпорация (IFC) и Райффайзен Банк Аваль могут выделить на паритетных началах в рамках соглашения о разделе ответственности (risk sharing ...
В украинский АПК будет направлено около 4 млрд. грн. Об этом 14 марта 2011 г. сообщил народный депутат Украины от Партии регионов (ПР), глава комитета ...
Кондитерская корпорация "Roshen" завершила модернизацию ОАО "Липецкая кондитерская фабрика "Рошен" (ЛКФ, до марта 2010 г. – "ЛиКонф") стоимостью 3 млрд. руб. Как ...
