Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Новости хлебной и кондитерской промышленности


Bread.Su Рассылка новостей
сообщества специалистов хлебной и кондитерской отрасли
Последние новости
Луганские школьники попробовали хлеб, приготовленный по военным рецептам
Луганская область отмечает 65-летие освобождения города от немецко-фашистских захватчиков и вспоминает трудности военных лет.

Сегодня луганские школьники смогли попробовать хлеб по рецептам военных лет.

Хлеб войны, немножко сладкий, из кукурузной муки грубого помола с добавлением свеклы, и конечно, черный. Именно таким он был в годы Великой Отечественной и таким смогли попробовать его луганские школьники. Идею организаторы акции Хлеб войны почерпнули из книги Владимира Побочного Луганщина в годы Великой Отечественной войны, оттуда и почерпнули рецепты хлеба.

Всего по рецептам военных хлебопеков было выпечено 80 буханок хлеба, по количеству школ города с запасом. И несколько булок были разрезаны и розданы зрителям акции. Для школьников это возможность окунуться в историю. Для ветеранов - ощутимое на вкус воспоминание.

Стоит отметить, что во время акции школьники встречали военный хлеб стоя, как легенду и напоминание о войне.
прочитать подробнее

Пекари и кондитеры хотели бы разморозить цены на хлеб и хлебобулочные изделия
Настоящий переполох вызвало заявление председателя Кубанской гильдии пекарей и кондитеров Александра Головенко о том, что необходимо в ближайшее время поднять цены на хлеб. Иначе, по его мнению, хлебопекарные производства окажутся в предбанкротном состоянии.
прочитать подробнее

На 153 тысячи рублей штрафованы курские продавцы хлеба за превышение торговой надбавки
За 2007 и январь 2008 года комитетом по тарифам и ценам было проверено 69 хозяйствующих субъектов в 16 районах Курской области на предмет завышения цен на продукты питания, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе главы региона.
прочитать подробнее

ПОДОРОЖАЛ НЕ ХЛЕБ, А ТОЛЬКО УСЛУГИ
На некоторых видах хлебо-булочных изделий с 10 февраля опять поменялись ценники, что снова вызвало незамедлительную реакцию в городе и породило слухи об очередном повышении цен на хлеб.
прочитать подробнее

Минагрополитики урегулирует цены на хлеб и подсолнечное масло
Рынок подсолнечного масла может быть урегулирован ставками экспортного и импортного сбора. Об этом сообщил Министр АПК Юрий Мельник в ходе совещания по вопросам подготовки АПК к весенне-полевым работам. Кроме того, он добавил, что правительство готово к интервенциям на рынке хлеба.
прочитать подробнее

Депутату припомнили хлеб и «жидов»
Депутат cамарского губернского парламента Алексей Кириенко (глава строительной компании ООО «Лада-Дизайн». — „Ъ“) может лишиться своего кресла в думе «за разжигание межнациональной розни и подкуп избирателей».
прочитать подробнее

Последние темы форума
world war one french uniforms anime school uniforms
amateur open pussy amateur teen bed
Сетевые магазины просят муки!
Технологический журнал
Пикет против ввоза 300тыс. китайских гастарбайтеров!
Анонсы мероприятий
III Международный Торговый саммит ИА АПК-Информ объявляет о проведении третьего международного Торгового саммита: рынок зерна Средиземноморского региона
ИА АПК-Информ приглашает представителей зернового бизнеса принять участие в третьем международном Торговом саммите: рынок зерна Средиземноморского региона, который состоится 25-27 марта в Египте (Каир-Александрия-Дамиетта).
прочитать подробнее

III Международная конференция Фосфорные, сложные и калийные удобрения 2008
III Международная конференция Фосфорные, сложные и калийные удобрения состоится 21 февраля 2008 года в Москве, в отеле Балчуг Кемпински. Рынки фосфорных, сложных и калийных удобрений динамично развиваются. За прошедший год ряд компаний, таких как Еврохим, Российский Западно-Уральский машиностроительный концерн, Рособоронэкспорт, заявили о своих планах по созданию собственных производств в России и странах СНГ. Поэтому ежегодно проводимая конференция Фосфорные, сложные и калийные удобрения является уникальной и крайне необходимой площадкой для общения, обмена опытом всех игроков отрасли.
прочитать подробнее

Зерно-Комбикорма-Ветеринария – 2008
13-я Международная специализированная торгово-промышленная выставка Организатор: Центр маркетинга Экспохлеб
прочитать подробнее

Agro Mashexpo - 2008
Международная выставка сельскохозяйственных технологий и оборудования Организатор: HUNGEXPO C.Co. Ltd.
прочитать подробнее

Международная Зеленая Неделя Берлин
Выставка пищевой индустрии, сельского хозяйства и садоводства
прочитать подробнее

Последние публикации
Зерновые смеси для элитных сортов хлеба.
Зерно любых съедобных и пищевых культур организмом человека не могут усваиваться в полной мере. В обычных условиях, зерно при переработке в муку хорошо подготовлено к усвоению организмом человека.
прочитать подробнее

Основные сорта зернового хлеба
О появлении на свет столь любимых нами булок с изюмом существует такая история. Московский генерал-губернатор А.А. Закревский, славившийся необузданностью нрава, за утренним чаем обнаружил в только что принесенной ему сайке запеченного таракана.
прочитать подробнее

Процессы происходящие в хлебе при его выпечке
Хлебные изделия выпекают в пекарной камере хлебопекарной печи при температуре паровоздушной среды 200-280 °C. Для выпечки 1 кг хлеба требуется около 293-544 кДж.
прочитать подробнее

Тайны хорошей кухни. Тесто и его использование.
Коль скоро мы узнали, как испечь хлеб своими руками, а тем самым и как замесить тесто, то логично в качестве следующего шага кулинарной азбуки ознакомиться с приготовлением всех блюд из теста или, иными словами, с применением теста как исходного материала для разнообразных по названиям, но в сущности одинаковых по материалу, методу изготовления и по значению в нашем питании блюд, которые традиционно носят название мучных.
прочитать подробнее

Тайны хорошей кухни. Пять правил, пять секретов.
Дрожжи должны быть всегда свежими. Если они несвежи, их можно попытаться обновить: растереть в ложке теплой воды и добавить чайную ложечку сахара. Если через 10 минут они начнут пузыриться, значит, ожили. Темные, неожившие кусочки отобрать и выбросить.
прочитать подробнее

Новости законодательства
О ЛИЦЕНЗИРОВАНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ТЕРРИТОРИИ Г. ТЮМЕНИ
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ТЮМЕНИ РАСПОРЯЖЕНИЕ от 12 апреля 1994 г. N 820
прочитать подробнее

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВРЕМЕННОГО ПОРЯДКА ЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
ГУБЕРНАТОР ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 9 февраля 2000 г. N 31
прочитать подробнее

О МЕРАХ ПО ЗАЩИТЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСИЛЕНИЮ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ХЛЕБОПРОДУКТОВ
ГУБЕРНАТОР ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 16 октября 2000 г. N 243
прочитать подробнее

О МЕРАХ ПО СТАБИЛИЗАЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ХЛЕБОПРОДУКТОВ
АДМИНИСТРАЦИЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 23 ноября 2001 г. N 436
прочитать подробнее

О ПРЕДОСТАВЛЕНИИ НАЛОГОВЫХ ЛЬГОТ ПО ПЛАТЕЖАМ В ОБЛАСТНОЙ БЮДЖЕТ ПРЕДПРИЯТИЯМ - ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ТЮМЕНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ ДУМА ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 26 октября 1994 г. N 72
прочитать подробнее


В избранное