ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Европейский бизнес привыкает к новым условиям

Более половины европейских компаний (55%) верят в рост своего бизнеса в России в этом году. Об этом свидетельствует исследование "Стратегии и перспективы европейских компаний в России" Ассоциации европейского бизнеса (АЕБ) и Gfk Подробнее >>>

Зарубежные стандарты для программы импортозамещения

Руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Росстандарт Алексей Абрамов заявил, что производить отечественную продукцию должного качества невозможно без использования зарубежных стандартов Подробнее >>>

Плохие кредитные истории стали влиять на трудоустройство

У российских работодателей появился новый тренд: теперь соискателей проверяют на благополучность кредитной истории. Не выплатил десять лет назад сто рублей за утюг или отдаешь ползарплаты на кредиты - могут и на работу не взять Подробнее >>>

ЕАЭС

ЖУРНАЛЫ ПО КАЧЕСТВУ

ЕАЭС: итоги развития-2014

Главный исполнительный орган ЕАЭС - Евразийская экономическая комиссия опубликовала отчет по итогам своей работы в 2014 г. Несмотря на то, что прошедший год для России и союзных ей государств оказался одним из самых непростых со времени распада СССР, в развитии евразийской интеграции есть достижения, значение которых скажется в недалеком будущем. Разумеется, есть и проблемы Подробнее >>>

ЕЭК предстоит разобраться с сопровождением переработанной продукции

Вопрос: вся ли переработанная продукция должна идти с ветеринарным сертификатом? - сейчас имеет ключевое значение, отмечает президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. По словам эксперта, Минэкономразвития подготовит и направит в Евразийскую экономическую комиссию предложения по конкретным товарным позициям Подробнее >>>

Интеллектуальная собственность ЕАЭС получит мировое признание

Правительство РФ совместно с парламентом намерено создать общий регламент для всех членов Евразийского союза в области образования и науки Подробнее >>>

КАЧЕСТВО МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ

Оценить медуслуги можно только в 3 регионах страны

Полноценная возможность дать оценку работе государственных медучреждений со стороны пациентов, есть пока только в 3 российских регионах из 85. Об этом сообщили в Общероссийском народном фронте Подробнее >>>

В Москве внедрят систему онлайн-опросов о качестве медицины

Власти российской столицы намерены запустить онлайн-систему для сбора информации о качестве медицинских услуг Подробнее >>>

КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

В каждой из 10 проб молока выявили превышение тетрациклина

Подведомственным Россельхознадзору ФГБУ "ВГНКИ" было выявлено превышение норм содержания тетрациклина в 10 пробах молока из 10 проверенных, сообщили в Российском ветеринарном ведомстве. Речь идет о российской продукции Подробнее >>>

Роспотребнадзор отмечает рост в магазинах бракованной продукции

Роспотребнадзор выложил доклад, где сказано о том, что в прошлом году по итогам контроля происхождения, качества и безопасности пищевой продукции были забракованы 73 000 партий товаров объемом 1 949 772 кг. Подробнее >>>

В сливочном масле нашли кишечную палочку

ФБУ "Красноярский ЦСМ" 25 июня представил итоги масштабной рейтинговой оценки значимого социального продукта - сливочного масла. Эксперты изучили 17 образцов масла, закупленного в крупных торговых сетях краевого центра Подробнее >>>

Управление жизненным циклом элементов аэродромов на основе технологий геопространственной обработки данных

С целью создания единого информационного пространства, а также с целью получения достоверной информации, в производственных процессах применяются различные сервисы и технологии, направленные на получение оперативной и достоверной информации об объекте измерения, в частности, об элементах аэродрома

Читайте на сайте и в журнале "Мир измерений" N 3, 2015 >>>

Переход как зона повышенной опасности

Кризис отбирает ресурсы, повышая тем самым ответственность руководства за принятые решения. Ошибочное управленческое решение - дополнительные потери ресурсов. Как минимизировать этот риск? Аналогично тому, как на производстве для экономии материалов применяют шаблоны, лекала. В управлении роль таких шаблонов играют проверенные временем бизнес-решения, преобразовавшиеся в требования ISO 9001

Читайте на сайте и в журнале "Методы менеджмента качества" N 7, 2015 >>>

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА: НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ

Наука "Управление" - ключевой фактор седьмого постиндустриального технологического уклада

В статье рассмотрена возможность перехода к седьмому постиндустриальному технологическому укладу на основе принципиального нового технологического ядра - науки "Управление". Оценено текущее состояние управленческой теории, описаны этапы развития, принцип, механизмы и задачи создания данной науки. Авторы приводят краткую характеристику собственных научных достижений, положенных в основу науки "Управление".

Скачать статью >>>

По теме "Качество" для скачивания доступно еще 250 статей >>>

ISO 9001:2015: проблемы, которые нам предстоит решать

Статья является результатом обсуждений, возникших при проведении обучающих семинаров по переходу на новую версию стандарта ISO 9001. В ней рассмотрены наиболее острые, по мнению специалистов по качеству, проблемы, с которыми придется столкнуться отечественным предприятиям

Скачать статью >>>

По теме "Стандартизация" для скачивания доступно еще 219 статей >>>

Анализ и оценка организационной культуры

В статье разработаны рекомендации по оценке организационной культуры по нескольким интегральным факторам, в совокупности охватывающим все виды деятельности компании. Приведены результаты использования предложенной методики в нескольких компаниях различных отраслей и форм собственности

Скачать статью >>>

По теме "Менеджмент качества" для скачивания доступно еще 306 статей >>>

Всего в Электронной библиотеке 14 разделов: Качество, Стандартизация, Менеджмент качества, Метрология, Оценка соответствия, Опыт предприятий, Техническое регулирование, Аккредитация, Интегрированные системы менеджмента, Бережливое производство, Построение эффективного бизнеса, Тематические подборки, Надежность и безопасность, Статистическое мышление.
И более 2000 статей, которые Вы можете скачать быстро, удобно и недорого.
Посетите нашу Электронную библиотеку: http://ria-stk.ru/libraries/

QUALITY MIX

СОБЫТИЯ

Финансовая поддержка за привлечение инвесторов в сферу ЖКХ

Министерство строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ подготовило проект постановления, предусматривающий финансовую поддержку на подготовку и реализацию инвестиционных проектов в малых городах (до 250 тыс. человек) Подробнее >>>

Риски роста тарифов ЖКХ для населения

Рабочая группа Общероссийского народного фронта (ОНФ) "Качество повседневной жизни" в ближайшее время представит доклад о рисках повышения тарифов и организует всероссийский мониторинг ситуации в регионах, чтобы контролировать злоупотребления властей, коммунальных служб и сбытовых компаний Подробнее >>>

Поставщиков услуг ЖКХ будут штрафовать за некачественные услуги

Согласно последним нововведениям на законодательном уровне для собственников жилья вводится дополнительная плата за содержание и пользование общедомовыми ресурсами Подробнее >>>

Горячая линия по невыплате зарплат

Общественная палата (ОП) РФ открывает "горячую линию", на которую можно будет сообщить о невыплате зарплаты. Полученная информация о недобросовестных работодателях будет направлена в Роструд и прокуратуру Подробнее >>>

Критерии оценки университетов для российского рейтинга

Система критериев, по которым будет составлен независимый российский рейтинг университетов, вынесена на рассмотрение Минобрнауки РФ. Об этом сообщил ректор Московского государственного университета имени Ломоносова (МГУ) Виктор Садовничий Подробнее >>>

В стране появляется все больше инжиниринговых компаний

В последние годы государство традиционно уделяло большое внимание наращиванию инвестиций в российскую экономику. В современных условиях, когда на потенциального инвестора давят "негативные" прогнозы некоторых рейтинговых агентств, актуальность создания благоприятного для инвестиций климата выходит на новый уровень. Чем руководствуется иностранный предприниматель, принимая решение о выборе региона? Прежде всего, оценками независимых экспертов по эффективности вложений Подробнее >>>

Жалобы на качество финансовых услуг

Россияне всё чаще стали жаловаться в Роспотребнадзор на качество оказываемых финансовых услуг. В 2014 году общее количество письменных претензий находилось на уровне 28,727 тысяч обращений Подробнее >>>

Cтандарты для специалистов финансового рынка

В 2015 году запланирована разработка профессиональных стандартов для 7-ми специалистов финансового рынка Подробнее >>>

ГОСТ на этическое поведение работников розничной торговли

С 1 января 2016 года в России вводится новый ГОСТ, в котором прописано, как должен вести себя продавец магазина в общении с покупателем Подробнее >>>

Утвержден стандарт для метрологических служб

В Росстандарте подписан приказ о введение в действие на территории Российской Федерации ГОСТ Р 8. -2015 "Государственная система обеспечения единства измерений. Метрологический надзор, осуществляемый метрологическими службами юридических лиц. Основные положения" с датой принятия 1 июня 2016 г. Подробнее >>>

Новый стандарт может повысить конкурентоспособность российской нефти

Глава Роснефти И.Сечин предложил в срочном порядке разработать комплекс мер по определению стандарта российской экспортной нефти Подробнее >>>

Стандарт ультрафиолетового излучения в соляриях

Законодательные власти озаботились проблемой заболеваемости россиян раком кожи. В последние дни инициативы по его предупреждению поступили от депутатов разных уровней. В Госдуме считают, что в соляриях должны висеть иллюстрированные предупреждения о риске получить здесь меланому, а сами заведения следует лицензировать. В Мосгордуме предлагают ужесточить порядок удаления бородавок и родинок Подробнее >>>

Воспламеняемость дизельного топлива

Руководитель Росстандарта Алексей Абрамов подписал приказ о введении в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации ГОСТ ISO 5165-2014 "Нефтепродукты. Воспламеняемость дизельного топлива. Определение цетанового числа моторным методом", идентичного международному стандарту ISO 5165:1998 "Нефтепродукты. Определение воспламеняемости дизельных топлив. Цетановый метод" Подробнее >>>

О новых стандартах на мебель

С 1 января 2015 г. на территории Российской Федерации вводится в действие ряд межгосударственных стандартов на мебель. Соответствующие приказы подписаны в Росстандарте Подробнее >>>

Российские суда будут строить по новым стандартам

Росстандарт приступил к разработке национальных стандартов, регулирующих проектирование, производство и эксплуатацию судов российского морского флота. Работа будет вестись в соответствии с утвержденной в этом году программой, разделы которой посвящены вопросам стандартизации, унификации, импортозамещения, а также разработке типовых технологических процессов и перспективных инновационных проектов отрасли Подробнее >>>

В России будут строить жилье по принципу "работай, живи и отдыхай"

В ближайшее десятилетие мы увидим совершенно другой жилищный рынок, предрекает первый вице-премьер Игорь Шувалов Подробнее >>>

Формируется госзаказ на производство стройматериалов

Одной из основных "болевых точек" строительной отрасли в России является неотрегулированность производства и рынка строительных материалов, остающаяся пока еще зависимость от иностранных поставщиков Подробнее >>>

Техрегламенты на масложировую и соковую продукцию

Государственной Думой России в третьем чтении принят Федеральный закон "О признании утратившими силу отдельных законодательных актов Российской Федерации" Подробнее >>>

В Москве создадут многофункциональные центры для бизнеса

Сеть специализированных центров госуслуг "Мои документы" для бизнеса собираются организовать в Москве. Эти центры будут существовать отдельно от действующих центров предоставления госуслуг физическим лицам (МФЦ). Об этом сообщила заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Наталья Сергунина в ходе Петербургского международного экономического форума Подробнее >>>

Генетические экспертизы оказались вне закона

Генетические экспертизы, которые помогают силовикам вычислить преступника, оказались вне закона. Об этом говорится в обращении члена Общественной палаты Владимира Слепака, которое тот направил спикеру Совета Федерации Валентине Матвиенко и в Минздрав Подробнее >>>

Наборы для творчества угрожают здоровью детей

Получившие широкую популярность резинки для плетения угрожают здоровью детей из-за большого количества подделок, рассказала президент Ассоциации индустрии детских товаров Антонина Цицулина Подробнее >>>

Первый Хлебный форум пройдет в Подмосковье

2 июля в Доме Правительства Московской области состоится 3-я Торговая сессия Подмосковья. Мероприятие будет специализированным: в рамках сессии пройдет Первый Хлебный форум Подмосковья. Организатор мероприятия - Правительство Московской области в лице Министерства потребительского рынка и услуг Подробнее >>>

Россия снова первая. И там, где никто не ждал

24 июня в Москве прошел круглый стол "Практика достижения стратегических целей на основе Хосин Канри". Последние два слова, непривычные для российского уха, означают (в переводе с японского) "развертывание политики". И хотя Япония не без оснований считается прародиной бережливого производства, первое в мире конгрессное мероприятие по этой теме состоялось в России Подробнее >>>

Практика достижения стратегических целей на основе Хосин Канри

Шестнадцатая по счету сессия Российской Лин-школы прошла с 24 по 26 июня в Москве при информационной поддержке профессиональных изданий РИА "Стандарты и качество". Тема звучала так: "Практика достижения стратегических целей на основе Хосин Канри". Так что же такое Хосин Канри? Подробнее >>>

Независимая оценка качества образования

25 июня в Общественной палате состоялся круглый стол, на котором обсудили существующие практики взаимодействия организаций, осуществляющих независимую оценку качества образования, и предложения по совершенствованию механизмов их сотрудничества Подробнее >>>

Вся российская микроэлектроника крупным планом

С 16 по 18 июня 2015 года в Москве проходил ведущий в России Форум по микро- и наноэлектронике SEMICON Russia, в котором приняли участие первые лица российской электронной отрасли, лидирующие производители и поставщики оборудования, технологий и услуг для полупроводниковой промышленности со всего мира, российские и зарубежные аналитики Подробнее >>>

Новости программы "Российское качество"

24 июня 2015г. успешно завершен инспекционный контроль качества на продление действия знака "Российское качество" круп из чечевицы и кукурузы, выпускаемых ООО "Мельничный комплекс "Роса", с. Шипуново Алтайского края Подробнее >>>

ЗА РУБЕЖОМ

В Казахстане обяжут предоставлять студентам рабочие места

В 2017 году работодатели буду обязаны предоставлять студентам рабочие места для прохождения практики. Такие поправки в закон внесены и приняты нижней палатой Мажилиса Парламента РК. Но не все предприниматели готовы вкладывать деньги в подготовку кадров Подробнее >>>

Латинская Америка: экономический рост или кризис?

В странах Латинской Америки сейчас наблюдаются три вектора экономического развития. Ряд стран показывает высокие темпы экономического роста, в других отмечается явное замедление, но есть и такие государства, которые находятся в глубоком кризисе Подробнее >>>

Швейцария борется с контрафактом

Швейцарская служба SCOCI полицейского департамента fedpol, занимающаяся координированием борьбы с преступностью в интернете, и Ассоциация STOP A LA PIRATE-RIE вчера начали недельную акцию под названием "Откройте глаза! Обнаружить подделки в интернете" Подробнее >>>

Рынок Пакистана испытывает трудности из-за потока контрабанды

Контрабанда шин по-прежнему остается актуальной проблемой для рынка Пакистана, и местные новостные источники сообщают о "колоссальном" росте незаконного ввоза шин в страну, возможному благодаря Афганско-Пакистанскому соглашению о транзитной торговле (APTTA) Подробнее >>>

АЗБУКА ПОТРЕБИТЕЛЯ

Маркировка ГОСТом - хитрый маркетинговый ход

Большинство изготовителей выпускают свою продукцию по своим собственным технологическим инструкциям и рецептурам, а маркировка ГОСТом - не более чем маркетинговый ход

- Многие ли производители придерживаются государственного стандарта при изготовлении кваса?

- Сегодня большинство наименований кваса наиболее известных марок выпускается как раз по ГОСТу (ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия"). Стоит отметить, что данный ГОСТ - общие технические условия. Поэтому, строго говоря, большинство изготовителей выпускают свою продукцию по своим собственным технологическим инструкциям и рецептурам, а маркировка ГОСТом - не более чем маркетинговый ход, тем более что требования стандарта немногочисленны и легко могут быть выполнены любым изготовителем кваса (конечно, если это именно квас, а не газированный напиток на солодовом сырье).

- Каких компонентов не должно быть в квасе, а какие обязательны?

- Сусло для кваса может быть приготовлено из растительного сырья или продуктов его переработки, сахара, фруктозы, декстрозы, мальтозы, сиропа глюкозы и других натуральных сахаросодержащих веществ с последующим добавлением или без добавления пищевых добавок. Среди ценителей кваса есть мнение, что настоящий квас - это напиток именно смешанного брожения сусла - спиртового и молочнокислого. Квас, выпускаемый по ГОСТу, может содержать пищевые добавки, кроме искусственных и идентичных натуральным вкусоароматических веществ, искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов, синтетических и неорганических красителей, подсластителей, консервантов.

При его производстве может использоваться любое зерновое, фруктово-ягодное, овощное, пряно-ароматическое и другое растительное сырье. При этом критерии отличия кваса от напитка на солодовом сырье заключаются в технологии, а не в добавлении или недобавлении определенных компонентов.

- Какие нарушения чаще всего допускают производители кваса?

- Сусло для классического кваса делают из настоящего солода. Более дешевые сорта кваса делают из хлеба или муки, что тоже допустимо. Главное, чтобы это был натуральный напиток брожения. Иначе это не квас. Некоторые недобросовестные производители разводят концентрат солода водой, насыщают углекислотой. Более опасные для потребителя нарушения связаны с несоответствием кваса требованиям микробиологической безопасности. Чаще всего такие нарушения встречаются у непастеризованных ("живых") квасов, особенно продающихся из бочек.

- Сколько может храниться квас и при каких условиях?

- Срок годности кваса устанавливает изготовитель. ГОСТ не ограничивает его. Обычно у пастеризованного кваса срок годности не больше трех месяцев. Особых условий хранения такие квасы не требуют. У "живого" непастеризованного кваса он существенно меньше. Такой квас нужно хранить в холодильнике. Если нарушить условия хранения, то квас станет слишком кислым. Увеличится в нем и содержание алкоголя.

- Какой квас, из тех что продаются в магазинах, наиболее полезен?

- Наилучший выбор - квас, содержащий наибольшее количество витаминов и наименьшее алкоголя. Алкоголя в нем может быть до 1,2%. Говорить о пользе кваса можно лишь с определенной натяжкой. Конечно, квас является источником витаминов группы B и минеральных веществ, содержащихся в хлебном сырье. Но содержание алкоголя несколько нивелирует эту пользу.

Андрей Мосов, эксперт портала Росконтроль.рф
Источник: Вечерняя Москва