Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Как создать сеть торговых автоматов. Все о вендинге.

Подписаться «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 2.751 RSS
←   Октябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://www.vrtrade.ru
Открыта: 09-02-2006
Адрес автора: economics.school.shsd.vending-owner@subscribe.ru

Автор
VRG

Статистика

2.751 подписчиков
+3 за неделю
←   Все выпуски   →

Как создать сеть торговых автоматов. Все о вендинге. Автоматизированная торговля - альтернатива?


Автоматизированная торговля - альтернатива или дополнение

традиционной торговли и фаст-фуда.

Торговые автоматы. Краткий обзор.

∙        Снековые или для продажи порционных товаров. Это самые универсальные автоматы, которые могут эффективно продавать очень широкий спектр товаров от обычных булочек и шоколадок до книг или электрических лампочек.

∙        Кофейные или для горячих напитков. Удобный вариант для тех мест, где надо организовать на маленькой площадь небольшое кафе.

∙        «Газировка» или для холодных напитков. Эти автоматы спасают в жару и духоту.

∙        Специализированные – для мороженого, для молока, для газет и т.д.

Принципы автоматизированной торговли:

1.    Доступность товаров в любое время

§       Автоматы работают круглосуточно

§       Никаких перерывов на чай и перекур

§       Никаких отпусков, больничных и прогулов

§       Без очередей и ожидания

2.    Необходимые товары должны быть рядом

Автоматы это импульсные продажи –  увидел, захотел, купил. 

3.    Минимум занимаемой площади - всего около 1 м.кв. Необходима только розетка для подключения электропитания.

4.    Минимум обслуживающего персонала

§       Один оператор обслуживает 20-30 автоматов.

§       Снижение затрат на персонал, в том числе и по налоговым выплатам

5.    Высокое качество продуктов

§       Настраиваемый температурный режим

§       Контроль сроков годности товаров

Где эффективна автоматизированная торговля:

Автоматы отлично заменяют традиционную мелкорозничную торговлю или фаст-фуд там, где мало места, много посетителей, круглосуточный поток потенциальных покупателей.

Например:

Офисный или торговый  центр:

Посетителям и сотрудникам важно быстро:

–      Выпить кофе

–      Перекусить на рабочем месте

–      Купить всякую необходимую мелочь (салфетки, колготки, нитки и т.д.)

Учебные учреждения:

У студентов мало времени между лекциями, а очередь в буфет и необходимость до него добежать могут «съесть» весь перерыв. Поэтому автоматы помогут:

–      Накормить большой поток покупателей в короткое время

–      Доступ к товарам в вечернее время

Транспортные узлы:

Пассажирам может потребоваться еда, напитки, газеты, салфетки и т.д. в любое время суток, только автоматы могут бесперебойно работать круглосуточно, предлагая мелкие товары, которые могут срочно понадобиться в дороге, горячий кофе и свежий сэндвич.

Учреждения культуры:

В качестве дополнения к традиционному буфету, что бы уменьшить очереди и позволить всем желающим в антракте купить воды или мороженое.

Спорткомплексы:

Тренировки не обходятся без воды, а после занятий многим хочется есть. Особенно там, где занимаются дети. Именно автоматы легко обеспечат всех желающих полезными напитками гарантировано и быстро.

Для каких сфер бизнеса вендинг может стать альтернативой?

Для мелкорозничной торговли (ларьки и киоски).

Что такое мелкая розница? Это продажи товаров быстро и тех, которые хочется получить именно здесь и сейчас. Какие проблемы у такой торговли? Нет места для размещения киоска, высокая стоимость аренды, нехватка персонала и слишком высокие затраты на зарплату и налоги сотрудников. Все эти проблемы легко решаются с помощью вендинга:

∙        Вместо 5-6 квадратных метров всего 1 метр площади

∙        Стоимость торгового места тоже ниже

∙        Уменьшается число сотрудников. Вместо 10 продавцов в 10 киосках нужен всего ОДИН оператор.

∙        Улучшение условий хранения товаров – значит можно смело работать со скоропортящимися продуктами

Для фаст-фуда.

Особенно для сегмента стрит-ритейла. Зачем строить павильон-кафе или рисковать установкой тонара (снести могут власти в любой момент), когда можно установить в ряд 2-4 автомата и создать автоматизированное кафе. Места займет меньше, персонала потребует значительно меньше, а качество напитков (кофе) выше, чем в привычном фаст-фуде, скорость обслуживания намного выше, нет очередей и вокруг чисто.

Для супермаркетов (торговля мелкими товарами на кассах)

Кассир супермаркета не отвлекается от непосредственной работы по приему оплаты за товары, а не торгует. Это значит, что время обслуживания каждого покупателя снижается, очереди уменьшаются.

Не секрет, что для больших магазинов самообслуживания очень важно снизить  объем  воровства, особенно мелкого. Автоматы преграждают свободный доступ к мелким товарам и без оплаты их уже не получить.

Специализированные автоматы, например для продажи свежего молока позволят расширить ассортимент и привлечь в магазин любителей биопродуктов.

Некоторые мифы и заблуждения о вендинге.

Не все, что думают и говорят о вендинге является правдой. Поэтому развеем некоторые заблуждения.

Заблуждение первое:  Вендинг это очень просто.

Что здесь сложного? Купили автоматы, быстро расставили их и ездим, собираем деньги.

Сложности при таком подходе начнутся сразу. Уже на стадии расстановки автоматов. Вдруг обнаружится узкая дверь, или отсутствие розетки, или почему-то нет покупателей.

Имейте в виду, что:

  •  Автоматы требуют постоянного внимания – пустые полки это потерянные деньги. Да и подходить к автомату с пустыми спиралями не хочется, впечатление такое, будто автомат не обслуживается, а значит продукты старые, зачем же их покупать? Значит надо обязательно приезжать и проверять автоматы.
  •  Четкая логистика это обязательно. Не успел доехать, не догрузил автомат….
  • Грамотная ассортиментная политика. Если загружать в автоматы не то, что хотят покупать клиенты, а то, что есть на складе или то, что любите Вы сами, то и продаж не дождетесь
  •  Аккуратность в обслуживании. Пунктуальность и обязательность, иначе теряем деньги.
  • Поддержание чистоты. Грязный автомат или не подсвеченная витрина, потеки разлитого кофе или тараканы внутри (если не чистить кофейные автоматы изнутри) – все это быстро отучит любопытных покупателей приобретать что-либо в автомате. Поэтому чистка и мойка автоматов это обязательный элемент работы оператора.

Заблуждение второе: Торговые автоматы это дешево.

Многие думают, что

∙        Можно купить подешевле автоматы б/у или собранные неизвестным производителем.

∙        Платежные системы тоже установим подешевле – без сдачи или старых моделей

∙        Наймем персонал на низкую зарплату

∙        Операторов будем искать на своих автомобилях

Итак, почему это не пройдет:

∙        Дешевое оборудование – частые поломки и простои. Если что-то продается дешево, всегда думайте почему? Чудес не бывает. Если автомат стоит в Европе 4000 Евро, то он не может стоить в России 2500!!!  Если кто-то продает дешево, это значит, что придется заменять какие-то части, или что-то не будет работать. А Вам надо это? Вы хотите проводить недели в поиске поломки и ее исправлении? Ваша цель – заработок денег, а не игра в конструктор. Или мы ошибаемся?

∙        Покупать стоит только надежные автоматы от известных производителей. Это значит, что можно купить запчасти, можно получить консультации. Это значит, что Ваши автоматы прошли тестирование, все процессы отлажены и стандартизованы. Это значит, что все будет работать без сбоев, конечно, если Вы следуете указаниям инструкций пользователя и не нарушаете условия эксплуатации оборудования.

∙        Платежные должны быть надежными и современными. Иначе часть денег просто не будет приниматься автоматом, и Ваши заказчики быстро потеряют интерес к Вашим автоматам.

∙        Необходимо работать со своим автопарком. Так Вы можете контролировать своих операторов, техническое состояние автомобилей, да и заменить одного оператора на другого будет значительно проще. Да и реклама на бортах автомобилей Вашему бизнесу только на пользу.

∙        Операторы должны обязательно пройти обучение. Нельзя допускать к работе с автоматами людей, которые не знают, как изменить цену товара или куда засыпать шоколад. Для автоматов важно даже то, как размещается продукт в спирали, иначе он может застрять и этот продукт не получит покупатель.

Заблуждение третье: Можно начать работать с одного автомата

Сначала надо попробовать. Купим один автомат и посмотрим, как будет работать.    

С таким подходом Вы просто разочаруетесь на первой же неделе работы потому, что:

∙        Вендинг это сетевой бизнес

∙        Начинать сеть с одного торгового автомата бессмысленно. Расходы на обслуживание будут выше доходов.

∙        Минимально эффективная сеть автоматов – 10 единиц.

∙        Как и в любой торговле, самое главное это местоположение автомата

∙        Торговые автоматы это перемещаемое оборудование. Нет продаж - переставляем

Плюсы вендинга.

∙        Круглосуточная работа

∙        Минимальная площадь и иные ресурсы

∙        Минимум персонала

∙        Отличные условия хранения товаров

∙        Легко перемещать

∙        Точная статистика продаж

∙        Реклама и промоушен – все в одном автомате

∙        Низкие эксплуатационные затраты

Минусы вендинга:

∙        Не очень большой ассортимент – до 60 наименований в одном автомате

∙        Сложно найти место для установки

∙        Необходим квалифицированный персонал

Перспективы рынка вендинга в России.

∙        Укрупнение действующих вендинговых компаний

Этот процесс активно идет последние 3-4 года. Цель укрупнения – снижение издержек и возможность реализовывать сетевые проекты на территории всей России

∙        Расширение спектра предлагаемых товаров (свежее молоко, соки, безрецептурная фармацевтика и т.д.)

∙        Стандартизация методов и технологий работы

В целях снижения издержек и уменьшения степени влияния             «человеческого фактора» на результаты работы

∙        Возможно сотрудничество с другими новыми направлениями торговли, например системами заказов товаров через терминалы

 Заказ через терминал поступает к покупателю через 1-2 дня, но есть             товары, которые могут быть приобретены здесь и сейчас. Для этого    удобно использовать автоматы

∙        Создание автоматизированных магазинов в сегменте «У дома»

Автоматы можно группировать и устанавливать так, что бы обеспечить покупателей большинством товаров повседневного спроса

∙        Расширение сотрудничества в сегменте общественного питания (дополнительное питание в школах, вузах, офисах и т.д.)

Автоматизированные кафе способны в короткие промежутки времени       быстро обеспечить едой большое число покупателей

∙        Сотрудничество с торговыми сетями и производителями свежей фермерской еды (свежее молоко и т.д.)

Свежее разливное молоко – экологичный и полезный продукт. Без использования      автоматов его продавать крайне сложно.
В избранное