| ← Август 2007 → | ||||||
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://www.vrtrade.ru
Открыта:
09-02-2006
Адрес
автора: economics.school.shsd.vending-owner@subscribe.ru
Статистика
+3 за неделю
Как создать сеть торговых автоматов. Все о вендинге. Удивительные события.
|
Торговые автоматы могут продавать широкий спектр продуктов от полноценных горячих обедов до ароматного кофе и мороженого! Все что Вам хочется быстро, без очередей, рядом! Звоните: (495) 380-0747 Мы поможем выбрать автоматы и научим с ними работать. Мы работаем для Вашего успеха!
|
Об автоматах и продуктах Удивительно, но вендинг, не успев вырасти в России до значимых по мировым меркам масштабов, стал поводом для споров и разногласий. Первая волна претензий возникла со стороны налоговых органов и касалась (впрочем, и продолжает касаться) вопросов применения контрольно-кассовой техники в торговых автоматах. Дополнительную остроту проблеме придают различия в учетных системах, применяемых в разных регионах, отсутствие четкого законодательного определения понятия "торговый автомат", отсутствие единых утвержденных форм отчетности по инкассируемой выручке и, конечно же, в духе происходящих в обществе перемен, подозрений в уклонении от уплаты налогов. Серьезная разъяснительная работа, проводимая крупными игроками вендингового рынка и Национальной ассоциацией автоматизированной торговли (НААТ) позволяет с определенной долей вероятности рассчитывать на разумность органов власти и вынесение решения, которое даст новый положительный импульс для развития отрасли. Впрочем, это тема заслуживает отдельной статьи. Совсем недавно возникла новая угроза для нашего бизнеса. Власти, в частности Московское правительство, озаботились здоровьем наших сограждан. Вернее, эту озабоченность проявляют довольно часто, но ранее она касалась алкогольного рынка, табака и импорта из стран Ближнего Зарубежья. Теперь дошла очередь до генномодифицированных продуктов и фаст-фуда. Казалось бы, причем здесь автоматизированная торговля? Не спешите возмущаться, чиновники могут руководствоваться своей логикой. При обсуждении проекта целевой программы развития школьного питания на заседании столичного правительства 17 июля ряд московских руководителей, включая председателя комиссии Мосгордумы Татьяну Потяеву, дали понять, что все склоняется к тому, чтобы признать торговые автоматы основным поставщиком вредных продуктов в школах г. Москвы. Ясно, что чиновники в очередной раз решили не разбираться в сути проблемы и вместо проверки качества и ассортимента продуктов собираются бороться с … оборудованием! Железная логика: если в кармане куртки обнаружен наркотик, то запретить надо швейную промышленность... Торговые автоматы признаны злом, которое травит людей. Владельцы автоматов приучают детей и взрослых к «плохому" фаст-фуду и зарабатывают колоссальные барыши на слабостях людей и их привычке к неправильной пище. Почему-то никто не подумал, что можно использовать тот же инструмент для продажи полезных продуктов. Может, стоит посмотреть на проблему с другой стороны? Торговый автомат - это устройство, созданное для удобства людей, предоставляющее возможность быстро купить необходимый продукт, без очередей и потерь времени. А вот ЧТО загружается в автомат и КАК оно там хранится - можно и нужно обсуждать. Сегодня наш опыт оперирования автоматами для снеков, а также опыт наших партнеров из различных регионов РФ (Владивосток. Екатеринбург. Красноярск, Пятигорск, СПб и многие другие) показывает, что наибольшим успехом у покупателей пользуются сэндвичи и круассаны, минеральная вода и напитки на основе сока, а зимой – шоколад. Из горячих напитков многие предпочитают кофе с молоком, капучино и горячий шоколад (какао). Традиционные для зарубежного вендинга чипсы у нас тоже едят, но не так активно. Если экстраполировать логику властей, то можно вообще ввести запрет на продажу, ввоз и производство таких продуктов, как чипсы и снеки, содержащие пищевые красители и вкусовые добавки, конфеты (сахар, много углеводов!), чай (кофеина больше, чем в кофе!), кофе (и так понятно – наркотик!), мясо (жир и холестерин!), картофель (крахмал!), хлеб (сплошные углеводы!), все кондитерские изделия (можно не пояснять), колбасу (жир, соя, красители!), все консервы (консерванты!), и т.д. Фактически в список попадут все продукты кроме, быть может, капусты и свеклы; впрочем, относительно последней есть сомнения – все-таки бывает и сахарная. Ключевой ошибкой подхода является недоверие к людям и уверенность, что сами они не могут и не должны выбирать, как им жить и что им есть. Чиновники в России всегда стремились решать за граждан, как им жить, почему-то считая обычного гражданина глупым и неспособным принимать решения. Но вернемся к вендингу. Могу утверждать, что мы VENDORUS GROUP, продаем и эксплуатируем оборудование, которое может продавать любые, самые полезные и правильные продукты и товары. Ничто не мешает размещать в автоматах салаты в порционных упаковках, готовые супы и пирожки, йогурт и молоко. Практически любая вендинг-машина для снеков оснащается охладителем с настраиваемой температурой, а так же позволяет программировать срок, после которого товар не будет продаваться и, таким образом, просроченный продукт никогда не попадет к ребенку или взрослому. Кстати, в отличие от традиционной столовой, где продать вчерашний борщ или котлету - не проблема. Почему вчерашняя котлета из как бы мяса считается более полезным продуктом, чем свежий сэндвич или пакет молока из автомата? Может, стоит разработать и реализовать настоящую программу по дополнительному питанию в социально значимых учреждениях России? Может, те инвестиции, которые потребуется вложить в оборудование, с лихвой окупятся, хотя бы за счет сокращения зарплат для армии проверяющих пищеблоки? Настоящая проблема - в косности нашего мышления и желании взять под контроль всех и вся, не доверяя профессионалам и считая, что уж частник обязательно обманет. Давайте создадим госструктуру или комиссию, которая проведет настоящий открытый тендер по выбору поставщика оборудования, только основным критерием этого тендера стоит сделать не величину отката или низкую стоимость оборудования и обслуживания, что по определению не даст возможность нормально обслуживать парк оборудования и приведет к очередному разочарованию. Давайте выберем нескольких поставщиков, под разные продукты и задачи, определим какие товары мы хотим предложить людям. Широта ассортимента оборудования поражает. VENDORUS GROUP, например, предлагает автоматы для соковых напитков с газом и без, мороженого и готовых замороженных обедов, горячих пирожков, сэндвичей и пиццы, соков, молока и молочных продуктов, включая йогурты, молочные коктейли, какао и горячее молоко, чай, кофе и кофейные напитки, фруктов и сухофруктов овощных и фруктовых пюре, салатов, пирожных, творожков... Это оборудование недешево, но оно стабильно работает годами и позволяет не таскать с собой в рюкзаке или сумочке бутерброды с докторской колбасой в 30-градусную жару. Как Вы думаете, что полезнее для здоровья?
Еще один очень существенный аргумент в пользу торговых автоматов в школе - это отсутствие необходимости детям бегать из школы к киоскам и ларькам, иногда через дорогу, что явно опаснее покупки в автомате даже столь ненавистных взрослым чипсов! Одна моя подруга работает учителем в школе, у нее класс небольшой - 22 человека, но это маленькие дети, и оставить их одних невозможно даже на десять минут. А тут школьник бежит один на улицу. Заметьте, за все травмы и проблемы будет отвечать именно учитель! Автоматы с чипсами и газировкой из школ и вузов выгнать можно, но перестанут ли дети и взрослые это есть и пить? На мой взгляд, гораздо продуктивнее может стать диалог между властью и бизнесом, причем мы достаточно организованная отрасль, есть НААТ, который мог бы взять на себя функции ведения диалога со стороны вендингового сообщества, тем более, что на повестке дня уже стоит разработка стандартов для работы вендинговых компаний. Этот документ мог бы учесть и вопросы, касающиеся ассортиментной политики вендинговых операторов, качества их работы и, безусловно, качества тех автоматов, которые привозятся и устанавливаются в РФ. Время дешевого и старого оборудования уже прошло. Кстати, вопросы качества используемых продуктов в вендинге уже поднимались на страницах журнала, и касаются они не только снековой (порционной) продукции, но и того, что операторы засыпают в бункеры своих кофе-автоматов. В частности, стремясь снизить себестоимость конечного продукта - напитка в стаканчике, предприниматели часто стараются найти наиболее дешевые ингредиенты. С натуральным зерновым кофе все более-менее понятно: больше робусты - кофе горче, но стоимость робусты значительно ниже, чем арабики, да еще важно, где выращен кофе. Чем дешевле технология обжарки и старше оборудование, тем тоже дешевле продукт. Понятно, что к качественному ароматному кофе с нормальной кремовой пенкой и насыщенным вкусом то, что получается в стаканчике у многих «экономных» операторов, имеет весьма отдаленное отношение. В результате кофе из автомата считается многими покупателями низкокачественным, и в случае дешевого продукта они абсолютно правы. Беда в том, что приучить к качеству при, естественно, более высокой цене наших клиентов будет сложно. Так вендинг-оператор убивает сам себя. Плохой напиток - низкая себестоимость - низкая розничная цена и низкая маржа. Денег на персонал и новое оборудование нет, налоги не платятся (просто не с чего). А власть подозревает в сокрытиях прибыли. Приплыли! А все потому, что пожалел денег на нормальный кофе и современный кофе-автомат. Еще печальнее ситуация с сухим молоком. Не секрет, что некоторые, стремясь опять же к снижению цены, используют заменители сливок - сухие забеливатели. Нет, в них нет ничего плохого, только и молока нет! Кстати, косвенно к этому подталкивает и таможенное законодательство; те, кто поставляет сухие ингредиенты для вендинга отлично знают сложности с оформлением документов на продукты животного происхождения. Поэтому плохие зерна
превращаются в Если Ваша операторская компания действительно стремиться предоставить своим клиентам лучший сервис и отличные продукты, то мы предлагаем Вам широкий ассортимент ингредиентов для вендинга от натурального зернового кофе различных степеней обжарки и разного состава до натуральных гранулированных сливок. Ситуацию необходимо срочно менять, если нас все-таки волнует качество нашей жизни, и мы хотим, не теряя динамики развития, предлагать нашим покупателям вкусные и свежие продукты из красивых и современных автоматов.
|
Важный плюс автоматов 
плохой эспрессо, и вкус корректируется "сливками" без молока с различными вкусовыми добавками и ароматизаторами. Причем все это получается значительно дешевле натурального продукта! Результат - пренебрежительное отношение к вендингу в целом и мнение о том, что хорошего продукта из автомата не получить.| В избранное | ||
