Над стратегией и тактикой
поведения на рынке услуг задумываются постоянно не только новички в мире
бизнеса, но и маститые дельцы: как повысить доходы и избежать убытков в
некогда приносящем хорошие деньги бизнесе? Ответ на этот вопрос прост –
ищите оригинальные бизнес - идеи, всегда и везде, и вам наверняка
улыбнётся удача, точно также, как она улыбнулась одному лондонскому
ресторанчику!
Перед недавно открывшимся лондонским ресторанчиком
встала проблема, встающая перед всеми аналогичными заведениями: как
привлечь посетителей? Идея, пришедшая в голову менеджменту ресторана
сначала шокировала руководство, однако всё же оно решило попробовать её
применить, и не пожалело об этом в дальнейшем ни на секунду! Всё дело
заключалось в том, был придуман и разрекламирован оригинальный девиз
ресторана: «В нашем ресторане вы не найдёте ни одного волоска в
заказанном Вами супе!». Самое интересное, что это действительно так,
поскольку как весь персонал, так и директор заведения абсолютно лысые!
Ресторан сразу же приобрёл бешеную популярность не только среди местных
жителей, но и среди туристов.
Выручка ресторана составляет около 10 000 фунтов стерлингов в будни и
порядка 20 000 в уикенд выходные, что составляет около полумиллиона
фунтов стерлингов ежемесячно. Согласитесь, что это неплохо для заведения
с персоналом из пяти человек и площадью пятьдесят квадратных метров, к
тому же в своей реализации идея проста и доступна каждому.