Начинаем свое дело.Выпуск # 380.
|
С Вами автор и ведущий рассылки Андрей. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru Присылайте свои идеи бизнеса и я их размещу на сайте и в данной рассылке. Делаем пончики Люди всегда будут есть, ведь это одна из основных потребностей человека. И большинство из всех людей положительно относятся к сладкому и мучному. Поэтому бизнес по производству качественной и умеренно стоящей выпечки выгоден. Краткая информация. Для приготовления обыкновенных пончиков используется сладкое дрожжевое тесто. Специальный аппарат, под названием дозатор, выдавливает через нижнее отверстие торы из теста. У большинства дозаторов можно регулировать массу одного пончика. Обычно от 20 до 60 г. Пончики жарятся во фритюрнице с растительным маслом, имеющим температуру от 180 до 200 градусов Цельсия. Фритюрницы бывают электрические и газовые. Длительность жарки около 2 минут. В среднем аппарате можно жарить одновременно около 20 пончиков. После жарки даете немного стечь маслу. Затем выкладываете на тарелки (в пакеты) и украшаете. В базовом варианте - сахарной пудрой. Можно добавить салфетки. Возможны два основных варианта деятельности (не исключающие друг друга). I Вариант - организация места быстрого питания, также как распространенные сейчас хот-доги, и менее распространенные шашлыки и шаурмы. Основные условия - проходное место, подвязки в проверяющих органах, наличие помощника, наличие источника энергии (провод или вариант на газу). Плюсы: изготавливать можно только под конкретные заказы, что избавляет от необходимости выкидывать готовый продукт. Процесс приготовления пончиков обладает дополнительным завлекающим действием, особенно за счет запаха выпечки. Минусы: Необходимо защититься от плохой погоды - ветер, дождь плохо влияют на горячее масло (~200 С). Заранее изготовив дрожжевое тесто и допустив переоценку, придется выкидывать закисшее тесто. Продажи неравномерны по времени, поэтому бывают моменты максимальной загрузки, когда один человек просто не справляется. И моменты с низкими продажами, когда изделия почти не изготавливаются, а масло ужаривается и тесто портится. II Вариант - поточное изготовление пончиков с оформлением и последующей фасовкой. Для продажи в булочных, минимагах, кафе и т.д. Основные условия - наличие соответствующего помещения. Плюсы: Аппараты можно загрузить круглосуточной работой. На помещение требуется меньше разрешений. Более удобное и менее расходное производство!!!! Много возможностей для расширения ассортимента. Минусы: Необходимо иметь сертификат на кондитерские изделия. Надо печатать на каждую порцию бумажечку с данными и датой изготовления. Необходимо фасовать. Необходимо продавать конечным продавцам. Придется предоставлять товарный кредит. Периодически определенное количество будут возвращать. Себестоимость без учета амортизации оборудования составляет около 1,0-1,2 рубля. Рекомендуемая цена 2,50 - 3,00 рубля. Прибыль до вычета налогов составляет соответственно более 100%. В ходовом месте реально продавать от 400 до 1000 единиц в сутки. В реальном бизнесе с учетом всех выплат, взяток, и расходов прибыль ориентировочно составляла 15000 рублей в месяц.
Расходы.
Сложности и затруднения. Технология длительного хранения теста без ухудшения его свойств, особенности скоростной закваски, приемы, снижающие ужарку масла, увеличивающие размеры пончиков при одинаковой массе. Способы снижения стоимости изделия без ухудшения потребительских качеств и придания готовому изделию золотистый цвет.
А также варианты расширения ассортимента за счет разнообразных вкусных добавок - дополнительная прибыль около 1 рубля с каждого изделия. Рекомендации по приобретению наилучшего пончикового аппарата. Как самостоятельно изготовить фритюрницу на газу или на электричестве. Советы по подведению электричества к аппарату. Рекомендации по обслуживанию аппарата. Рекомендации по выбору и использованию масла для фритюрницы.
Источник сайт : http://www.freebook.moneytut.com
Архив бесплатных электронных книг
Покупка и продажа недостроенных квартир Что нужно иметь. Нужно от 5000 убиенных енотов. Нужно жить в сравнительно большом городе. Нужно быть готовым к риску. Нужно, чтобы в вашем городе имелись строительные компании, которые бы строили многоквартирные дома. Нужно хотя бы немножко разбираться в рынке недвижимости, хотя бы в вашем городе. Нужно знать, что нужно потребителю (какая недвижимость самая ходовая). Нужно пойти в строительную компанию и оформить инвестиционный договор на такую недвижимость (можете начать с какой-нибудь однокомнатной квартиры; чем дороже квартира и чем в лучшем месте она находится, тем больше вы заработаете). Инвестиционный договор на покупку квартиры оформляется, пока дом еще не сдан в эксплуатацию. После сдачи дома в эксплуатацию оформляются документы на собственность. Инвестиционный договор оговаривает условия поэтапной проплаты или взносов по схеме (зачастую) % - 30-30-40 к концу строительства. Первые 2-3 недели недвижимость можно удерживать путем простого заключения инвестиционного договора, в котором указаны сроки первого взноса за квартиру. Указанная сумма в 5000 убиенных енотов минимальна, идеально иметь больше денег (см.ниже почему). Нужно внести на протяжении месяца (или в другой срок, по условиям, которые диктует ваша компания) ваши кровные. В тот же день прорекламируйте вашу недвижимость относительно ее продажи (обращаю ваше внимание, что эффективнее, когда квартир в доме осталось невыкупленых всего немножко). На протяжении 1-3 месяцев продаете вашу недвижимость с учетом роста квадратного метра в процессе строительства и вашей накрутки (при условии, что выбор квартир небольшой или вообще нету). К тому же можно еще и выступить брокером и заработать определенную сумму на комиссионных. Продажа оформляется путем переуступки инвестиционных прав (обычно нотариально). Прибыль от 3000 до 30000 и выше убиенных енотов за 1-3 месяца (в зависимости от типа недвижимости: качество, площадь, месторасположение - чем дороже и элитнее дом, тем больше вы заработаете). Послесловие: смысл в продаже в сжатые сроки до завершения строительства, т.е. до сдачи дома, чтобы с вас не потребовали внести полную стоимость за жилье (вы же по договору вносите ее поэтапно). Риск - можете потерять до 2% от вложенной вами суммы, в случае, если вы не продадите жилье до следующего срока проплаты и у вас не будет денег, чтобы выполнить следующий паевой взнос. Чем ближе сдача дома в эксплуатацию и чем раньше вы проинвестировали строительство, тем больше вы заработаете, поскольку на протяжении строительства происходит рост квадратного метра площади. Еноты зарабатываются не только на росте стоимости метра, но и на эксклюзивности квартиры, например, когда квартир в доме невыкупленных осталось ни одной или совсем немного, но квартиры очень ценятся, в этом случае вы можете крутить цену довольно серьезно, конечно, в пределах разумного. Возможно много вариаций этого бизнеса. Ну все, пока. Трудитесь и зарабатывайте. Если есть заинтересованность, пишите . Возможно, объединимся, если находимся в одном регионе. Автор: Максим Лукьяненко Источник сайт : http://www.biznesklas.ru
P.S. Предлагаем подписаться на рассылки наших друзей, из рассылки Вы узнаете последние новости техники, изобретения, компьютерные новинки, гаджеты Японии. Любопытные факты из истории Страны Восходящего солнца, а также специфический Японский юмор. И конечно же неповторимая кухня стран Азии, старые и новые кулинарные рецепты. Учимся готовить быстро и вкусно у мастеров! Подписывайтесь, и Вы не пожалеете!
|
||||||
| В избранное | ||
