Один из этапов производства игристого вина – многомесячный этап вторичного брожения. Он протекает в закупоренных бутылках в темном погребе с постоянной температурой. Идея заменить винный погреб морскими глубинами, получив бесплатное хранилище вина, а также повод для рекламы, пришла в голову итальянскому виноделу Пьеро Лугано (Piero Lugano). Читать продолжение » » »