• Подписано соглашение о дружбе между Феодосией и Колобжегом (Статья газеты ПОБЕДА от 4 декабря)
• Феодосию посетит польская делегация
• Мы мечтали, а они построили
• Городу быть благоустроенным
• Обустроиться и жить
• Путь к победе осилили сильнейшие
• Ребятам из «Волны» нравится Феодосия
• «Чёрное море» по-феодосийски
• Мой учитель Сергей Николаевич Котов
• Овощ-чемпион

/^|Подписано соглашение о дружбе между Феодосией и Колобжегом (Статья газеты ПОБЕДА от 4 декабря)

Венера РАЗУМОВСКАЯ

В конце минувшей недели феодосийская делегация с ответным визитом посетила польский город Колобжег. Напомним, что делегация из этого города была в Феодосии по обмену опытом в начале ноября. Тогда был подписан меморандум о намерении установления дружеских отношений между нашими городами. А сейчас, в Колобжеге, главы городов подписали соглашение о сотрудничестве.

В составе делегации были директор Феодосийской финансово-экономической академии Людмила Борщ, поселковый голова Сергей Жалнин, руководитель ТОК «Золотой пляж» Валерий Голиченко, главный специалист управления по курортам Галина Косабуцкая, бизнесмен, совладелец украинско-польского предприятия «Ингра» Владимир Кучеренко. Возглавлял делегацию городской голова Владимир Шайдеров. Своими впечатлениями от поездки он поделился на прошедшей в понедельник прессконференции.

Владимир Александрович вспомнил, что в конце 80-х начале 90-х годов Польша одной из первых в соцлагере стала осваивать рыночную экономику, ее деловые люди активно занимались торговлей. Сегодня там больше внимания уделяют развитию производств. Владимир Шайдеров рассказал, что побывал на двух предприятиях: заводе пластмассовых материалов и механическом заводе.

Идею производства пластмассовых изделий поляки привезли из Украины, об этом говорил руководитель предприятия, они купили здесь за 15 тысяч долларов технологию и формы, вывезли их в свою страну и освоили это перспективное производство. На заводе изготавливаются детали для водных мотоциклов, ванны, другие изделия. 64 процента продукции реализуется на внутреннем рынке, остальная часть экспортируется в Германию, Англию, Швецию. На этом предприятии работает немало выходцев из нашей страны.

Они у себя сохранили и развивают лучшее, что было в нашей стране лет 30 назад, - заметил Владимир Александрович. Также он отметил, что на механическом заводе наряду с современными до сих пор используются станки советского производства, выпущенные со знаком качества. Поляки говорят, что их ресурс надежности довольно высок.

С руководителями обоих предприятий достигнута договоренность о приезде в Феодосию. Они познакомятся с возможностями приборостроительного завода и «Судокомпозита», может быть, проведут пере говоры о создании совместного украинско-польского предприятия.

Владимир Шайдеров обратил внимание на активное развитие строительной сферы. Одновременно на побережье Балтийского моря строилось 12 пансионатов. Курортная отрасль в Колобжеге развивается. В основном пансионаты работают круглогодично, бизнес основывается не только на предоставлении номеров для отдыха, но и на оказании лечебных услуг. Строятся и другие объекты. Польша готовится к Чемпионату Европы-2012, подбираются площадки для строительства запасных стадионов.

Владимир Александрович был приглашен на прямой эфир местного телевидения. Встречалась наша делегация с польскими депутатами, директорами школ, представителями украинской диаспоры. Как заметил мэр, Сергей Жалнин даже присутствовал на сессии их поселкового совета, когда рассматривался вопрос налогов. Они, оказывается, могут вводить собственные налоги, например, сельскохозяйственный, который полностью остается в регионе. Конечно, их бюджет не сравним с нашим, он раза в три больше. А со вступлением в Евросоюз им еще выделяются дотации на выравнивание экономик.

Польская сторона поддержала предложение феодосийского мэра об обмене детскими и студенческими делегациями. Уже весной следующего года ребята из Колобжега приедут в Феодосию. Так что перспективы у подписанного соглашения хорошие, они будут наполнены конкретными добрыми делами.

/^|Феодосию посетит польская делегация

А.ТРОФИМОВА, пресс-секретарь исполкома горсовета

На следующей неделе, 6 ноября, с официальным визитом город посетит делегация в составе шести человек из польского города Колобжег .

Гости встретятся с городским руководством, примут участие в научно-практической конференции «Местное самоуправление в странах Европейского союза. Опыт польских городов». Кроме этого, делегаты посетят музеи Феодосии, ряд предприятий города, встретятся с феодосийскими биэнесменами. Также планируется, что руководство Феодосии и Колобжега подпишут договор о партнерстве городов.

Справка: Колобжег является стремительно развивающимся портовым городом и одновременно самым большим курортом на Польском взморье, который издавна притягивает к себе внимание как польских, так и заграничных гостей. Море и живописный пляж, ценнейшие исторические достопримечательности, чистый воздух, множество зелени, а также богатая развлекательная сфера - вот то, что составляет основу популярности Колобжега как туристической местности и зоны отдыха.

/^|Мы мечтали, а они построили

В составе украинской делегации городской голова В.А.Шайдеров на прошлой неделе побывал в командировке в Швеции. Своими впечатлениями он вкратце поделился с журналистами местных СМИ на традиционной пресс-конференции, состоявшейся в минувший понедельник.

"О чём мы мечтали 75 лет, они построили. Они построили развитой социализм» - так охарактеризовал Владимир Александрович уровень развития этой скандинавской страны, достигнутые там стандарты жизни.

Бесплатная медицина. образование. среднемесячная зарплата в три тысячи долларов - это реалии шведской действительности. Общество руководствуется тремя основными законами - о правительстве, о выборах, о правах и обязанностях граждан Швеции.

Обращают на себя внимание чистота. ухоженность, опрятность, аккуратность во всём. "Заходишь в подъезд - как в хорошую квартиру попал» - такое впечатление вынес городской голова от состояния жилья шведов. Дома невысокой этажности - в основном три-четыре этажа. Но это их собственность, а поэтому ремонт. содержание - всё решается чётко, не вызывает никаких вопросов.

/^|Городу быть благоустроенным

30 марта с.г, 16-я сессия горсовета утвердила Правила благоустройства г.Феодосии, регламентирующие права и обязанности предприятий, учреждений и организаций всех форм собственности, граждан по обеспечению надлежащего санитарного состояния на городских территориях.

О ходе выполнения решения сессии на аппаратном совещании проинформировала начальник управления жилищно-коммунального хозяйства горсовета В.В.Гришаева.

Создана санитарная комиссия, каждый вторник проводятся рейды. Нарушителям выдаются предупреждения о наведении санитарного порядка, указываются сроки выполнения работ. В случае невыполнения предписаний составляются протоколы об административных правонарушениях и передаются в админкомиссию для принятия мер и взыскания штрафов.

На сегодня санитарной комиссией выдано 418 предупреждений, составлено 129 протоколов об административных правонарушениях. Из них: за захламление и загрязнение прилегающих территорий - 58 протоколов, за проведение вскрышных работ без разрешающих документов - 20, за вывешивание афиш, объявлений в неустановленных местах - 7, в связи с незаключением договоров на вывоз твёрдых бытовых отходов - 44. Общая сумма наложенных штрафов составила более девяти тысяч гривен.

Решением исполкома от 16 февраля с.г. утверждён перечень дорог, тротуаров и других территорий, уборка которых производится КП «КБ-2000» за счёт бюджетных средств. На текущий год их выделено 1890,9 тыс. гривен. Площадь убираемых дорог, площадей, тротуаров составляет 201,4 тыс. кв.м; скверов, парков, газонов - 364,22 тыс. кв.м.

Уборка дорог, площадей, скверов, дворов производится ежедневно. В курортный сезон центральная часть города и прилегающие к ней скверы убирались трижды в день: один раз - за счёт средств бюджета, два раза - согласно сезонным договорам, заключаемым КП «КБ-2000» с субъектами предпринимательской деятельности, осуществляющим торговлю в курортно-парковой зоне города.

Вывоз уличного смёта производится пятью самосвалами, а очистка города от твёрдых бытовых отходов - шестью контейнеровозами. ТБО с контейнерных площадок, которых на территориях жэков оборудовано 91, вывозятся ежедневно, а в курортный сезон - дважды в день. Убираемая придомовая и дворовая площадь, закреплённая за жэками, составляет 693,19 тыс. кв.м.

/^|Обустроиться и жить

Евгений ДРОБОЦКИЙ

В Феодосийском регионе проживают 4073 репатрианта, вернувшихся из мест депортации. В текущем году из вновь при бывших - в основном из России и Узбекистана - зарегистрированы 38 человек.

Начальник отдела по вопросам меж-. национальных отношений горсовета А.Бегматов проинформировал на заседании исполкома о мероприятиях по обустройству и социально-культурному развитию депортированных граждан в Феодосийском регионе.

В мае прошлого года постановлением Кабинета Министров Украины была утверждена программа расселения и обустройства депортированных крымских татар и лиц других национальностей, которые возвратились в Украину, их адаптации и интеграции в украинское общество. Аналогичного рода документ месяц спустя утвердила Верховная Рада АРК, а в октябре 2006-го соответствующее решение принял исполком Феодосийского горсовета. Приоритетные направления программы: обеспечение жильем, развитие коммунальной и социальной инфраструктуры путем завершения начатого строительства жилья за счет централизованных капитальных вложений, обеспечение мест компактного проживания репатриантов электро-, водо-, газоснабжением и канализацией.

В Феодосийском регионе репатрианты компактно проживают в микрорайонах Аджиголь (Приморский поссовет), Кефе (Береговой сельсовет), Карадагский и Ульянова балка (Щебетовский поссовет). Также вернувшиеся из мест депортации компактно проживают в Наниково, Южном, Насыпном, Ближнем, в многоквартирных домах по Симферопольскому шоссе.

Как отметил начальник отдела, в текущем году из городского бюджета было выделено 30 тыс. гривен на реконструкцию дорог в микрорайоне Аджиголь. Еще 10 тыс. для этой цели предусмотрел Приморский поссовет, такая же сумма заложена на решение вопросов электроснабжения. На строительство сетей газоснабжения низкого давления на улицах Крымской, Виноградной и Тейфука поссовет определил финансирование в сумме 30 тыс. гривен.

За счет средств Щебетовского поссовета в микрорайоне Ульянова балка было выполнено уличное освещение, проложен тротуар по ул. Ленина к жилмассиву Карадагский. Коктебельский поссовет профинансировал из спецфонда проектные работы по реконструкции жилого дома на ул.Кирилла и Мефодия для депортированных болгар и запланировал 29 тыс. гривен на проведение реконструкции этого дома.

Большие объемы проходят по линии управления капитального строительства Республиканского комитета АРК по делам межнациональных отношений и депортированных граждан. 380 тыс. гривен освоено на прокладке сетей газоснабжения в микрорайоне Аджиголь - работы в стадии завершения. В Коктебеле на ул. Клинчева начато строительство двухквартирного жилого дома для репатриантов из числа болгар, армян, греков, немцев - освоено 65,7 тыс. гривен. Сданы в эксплуатацию сети электроснабжения массива компактного проживания репатриантов в Ближнем (район молокозавода).

Уже в конце текущего месяца планируется приступить к работам по прокладке водовода в Коктебеле. Управлением капстроительства Рескомнаца проведен тендер, определен подрядчик - "КрымспецагростроЙ-2 ». Имеется договоренность поссовета с рескомитетом о долевом участии в этом строительстве. Корректируется проект 2-й очереди водоснабжения микрорайона Ульянова балка - с тем, чтобы включить это в план 2008 года. Сделана заявка на получение технических условий с целью подготовки проекта газоснабжения кварталов компактного проживания репатриантов в Ульяновой балке и жилмассиве Карадагский.

Ведутся проектно-изыскательские работы застройки квартала для компактного проживания репатриантов в Ближних Камышах, а также участков Миндалевый сад и Долина в Коктебеле. Что касается Коктебеля, отметил А.Бегматов, то для этого еще необходимо утверждение общего генерального плана развития и строительства поселка.

На квартирном учете в горисполкоме и в местных советах, привел данные начальник отдела, состоят 255 семей из числа депортированных. 227 из них - семьи крымских татар, 28 - армян, болгар, греков и немцев. Проектируется 16-квартирная пристройка к дому на Симферопольском шоссе,41 в, строительство которой намечается на следующий год.

А.Бегматов осветил также вопросы социального обеспечения репатриантов, организации работы с детьми, сохранения и развития национально-культурных традиций.

/^|Путь к победе осилили сильнейшие

Валерий ТОМАС

Из всех видов спорта настольный теннис, пожалуй, самый демократичный и доступный для всех слоёв населения. Теннисный стол можно встретить и во дворе жилого дома, и в коридоре учреждения. Как игра настольный теннис довольно прост и непритязателен. Здесь нет никаких возрастных и физических ограничений. Он не требует каких-то сложных технических устройств и оборудования, больших площадок. Стол, сетка, разделяющая его пополам, да две ракетки с целлулоидным белым шариком - вот и всё оснащение для спортивного поединка. Да и глядя на двух игроков во дворе, поначалу засомневаешься: а спорт ли это?

Но стоит посмотреть на игру настоящих мастеров маленькой ракетки, как весь скепсис тут же улетучивается. И уже совсем по-другому смотришь на эту игру, которая требует от теннисистов постоянного напряжения, сноровки, ловкости, молниеносной реакции, игры на опережение противника, виртуозного владения ракеткой, а также хорошего знания физических свойств и возможностей целлулоидного белого шарика, которое позволит творить чудеса на теннисном столе. Говорю это со всей ответственностью, поскольку в подростковом возрасте немало времени и сил отдал этому увлекательному виду спорта, добившись в нём приличных успехов.

Неудивительно поэтому, что в ежегодных соревнованиях по настольному теннису - а они про водятся уже пять лет подряд - среди школьных команд на Кубок городского головы с каждым разом принимает участие всё большее число участников. Если прежде в состязаниях участвовали 18 команд юношей и 11 - девушек, а всего было 87 участников, то на этот раз число желающих встать к теннисному столу возросло до 140 со школьников, а в борьбу за Кубок городского головы вступили 20 юношеских команд и 15 команд девушек.

Что и говорить, поединки на теннисных столах были упорными, напряженными и захватывающими, каждый участник стремился показать всё своё мастерство и добиться желанной победы. Тем более, что многочисленные болельщики не давали расслабиться игрокам, поддерживая их своими призывами и аплодисментами. Словом, накал спортивных страстей был высок.

А завершился теннисный турнир, который проходил на базе средней школы N 24, подведением итогов и вручением заслуженных призов самым лучшим командам и лучшим юным мастерам маленькой ракетки.

Торжественная церемония награждения прошла в минувшую среду в празднично украшенном спортивном зале школы N 24. Здесь по периметру выстроились все команды-участницы со своими тренерами и наставниками.

... Под звуки марша в зал вносят государственные флаги Украины и АР Крым, звучат государственные гимны страны и автономной республики, что придаёт особую торжественность и приподнятость всему этому мероприятию.

Затем слово предоставляется городскому голове В.А.Шайдерову, который от себя лично, а также от имени городского совета и горожан тепло поздравил всех участников соревнований с успешным завершением городского первенства школьных команд по настольному теннису, позволившим выявить самых сильнейших спортсменов.

/^|Ребятам из «Волны» нравится Феодосия

Материалы подготовила Лариса СЕМЁНОВА

Наш город - не Евпатория, изобилующая детскими здравницами. Однако детский санаторий "Волна» хорошо известен в Феодосии, потому что расположен в самом центре города, на проспекте Айвазовского. И если в корпусах большинства санаториев в межсезонье затишье, то в "Волне» всегда звучат детские голоса. Одновременно здесь могут отдыхать около двухсот ребят. Очень важно, какие впечатления они увезут из Феодосии, ведь в "Волну» приезжают дети со всех регионов Украины.

Детские впечатления - самые светлые и запоминающиеся, они могут перерасти в привязанность к нашему городу на всю жизнь. Очень важно, что в музеях, библиотеках и других учреждениях культуры наши юные гости встречаются с настоящими патриотами города людьми увлечёнными, бескорыстными, пропагандирующими Феодосию как исторический и культурный центр.

- Это действенный патриотизм: ребята уезжают от нас с убеждением, что Феодосия прекрасный культурный центр, и мечтают приехать сюда вновь, - говорят сотрудники детского санатория. - В библиотеках и музеях нам дают доступ к интересным материалам и техническим средствам, помогающим более полно показать достопримечательности города.

В центральной детской библиотеке ребята знакомятся с периодическими изданиями. К слову, выбор детских журналов здесь такой, что ему может позавидовать любая библиотека. Но сотрудники не просто принимают ребят в читальном зале. Заместитель директора централизованной библиотечной системы по работе с детьми Елена Степанова уже несколько лет показывает юным гостям из «Волны» прекрасный фильм «Феодосия». Тепло принимают ребят в читальном зале взрослой библиотеки имени Грина. На днях 50 детей побывали там на празднике «Ее величество Книга».

- Начальник управления культуры Тамара Александровна Стеблюк старается приобщить нас ко всем концертам и фестивалям, проходящим в городе, - рассказала завуч санатория «Волна» Валентина Ивановна Чуприна.

Гостям из «Волны» предоставляют возможность побывать на концертах и фестивалях в картинной галерее имени И .К. Айвазовского, увидеть полотна великого мариниста. Неизменно доброжелательны и внимательны к детям директор галереи Татьяна Викторовна Гайдук, научные сотрудники Людмила Павловна Даниленко и Ольга Романовна Гутман.

Руководитель музыкальной школы N 1 Ольга Васильевна Ляхова и весь её коллектив приглашают детей на концерты, а в городском Доме культуры им показывают отличные спектакли.

Нередко на этих встречах завязываются творческие контакты. На концерте нынешнего фестиваля «Музыка народов Крыма» в детской музыкальной школе N 1 воспитатели санатория познакомились с одним из киевских композиторов. По их приглашению он провёл в санатории интереснейший музыкальный час.

Очень хорошее впечатление у ребят, особенно у мальчиков, оставляет музей порта. Завклубом профкома порта Нина Васильевна Кравченко и заведующая музеем порта Татьяна Васильевна Меньшикова много делают для того, чтобы история порта была известна приезжим, ведь Феодосия родилась именно как порт и его история неразрывна с историей города. Ребятам из «Волны» запомнились встречи с фронтовиками, ветеранами порта.

Детей, приезжающих к нам на отдых, охватывает своим вниманием Центр детского творчества. Заместители директора Ирина Павловна Принёва и Лариса Васильевна Овдиенко, культорганизатор Лада Викторовна Яшина внедряют современные методики организации разновозрастных групп, ведь в «Волне» отдыхают дети разного возраста. Педагоги-новаторы центра - отличные специалисты по этим методикам.

Воспитатели «Волны» рассказывают, что в санаторий приезжают дети из глухих сёл, с непростыми судьбами, с разным состоянием здоровья. Этих ребят особенно согревают доброта, радушие, бескорыстие феодосийцев, их горячее стремление поделиться сведениями о городе, история которого невероятно интересна.

Недавно воспитатели санатория подводили итоги знакомства воспитанников с историей и культурой Крыма и были поражены, насколько исчерпывающе, умно, логически последовательно они составили визитную карточку Феодосии. Ребята говорили, что, вернувшись домой, обязательно расскажут о нашем городе своим друзьям и знакомым.

/^|«Чёрное море» по-феодосийски

Игорь ТАТАРИНЦЕВ

В прошлую субботу, 27 октября, в Доме офицеров флота состоялся литературный праздник. В этот вечер редакция и авторы представили читателям очередной - первый в нынешнем году - номер "толстого» литературно-художественного журнала «Чёрное море», издаваемого Крымской писательской организацией. Необычность события заключалась в том, что история нашего города не знает ему аналогов. Ведь впервые общекрымский журнал по всем его разделам составили феодосийские авторы, поэтому и весь номер стал феодосийским. Что тоже впервые, потому что никогда прежде, а журнал выходит с 2003 года, перед читателями не представали его «городские» номера.

Литературно- художественный журнал Крымской республиканской организации Национального союза писателей Украины -Чёрное море» - это периодическое издание. Иногда он появляется дважды в год, иногда единственным номером. Проблема, конечно, не в авторах и текстах, проблема - в финансовых возможностях. Они-то и тормозят издательский ритм. Однако журнал живёт и давно получил известность, вылетевшую далеко за пределы Крыма и Украины, что, кстати, особо значимо, потому что литературные журналы нашей страны можно запросто пересчитать по пальцам.

Редактором -Чёрного моря» является профессор Таврического национального университета Н.А.Кобзев, хорошо знакомый феодосийцам, Николай Алексеевич любит наш город, часто бывает здесь. Это закономерно в контексте его основной литературно-исследовательской работы, посвящённой творчеству Александра Грина. А вот заместитель редактора - талантливый феодосийский поэт и писатель Эдуард Абрамов. Ему-то и принадлежала идея выпуска особого номера, представившего читателям творчество литераторов Феодосийского региона.

«Феодосийский» выпуск «Чёрного моря» открывается представительным интервью В.А.Шайдерова «Духовность и культура вечные ценности», данным накануне выхода журнала председателю Крымской республиканской организации Национального союза писателей Украины В.С.Бушняку. Знаете, когда за тобой город с 25-вековой историей, размышлять и беспокоиться приходится о многом. Это ведь совсем не просто, когда нужно удержать мощную старину европейского значения и наполнить её такой соблазнительной новизной, чтобы выкарабкаться в почитаемый ряд самых привлекательных крымских мест отдыха. Это особенно трудно, если два предыдущих столетия истории Феодосии были ориентированы на хозяйственно-промышленные ценности, далёкие от уникальных и таких единственных туристических и санаторно-курортных возможностей города и его региона.

Нынешний год стал для Феодосии особенным. Мы отметили 190-летие со дня рождения великого Айвазовского, 130-летие Максимилиана Волошина, 75-летие со дня кончины Волошина и Грина. Понятно, что соответствующими публикациями - статьёй директора Национальной картинной галереи имени И.К.Айвазовского Т.В.Гайдук, юношескими феодосийскими стихами Волошина, малоизвестным гриновским текстом - и открывается новёхонький номер - «Чёрного моря».

Как и подобает «толстому» литературному журналу, большой раздел прозы в нём представлен документалистикой Леонида Семёновича Астахова, главами из его повести «Летящие над волнами», а также рассказом коктебельца Вячеслава Ложко «Стол». Украсил номер по разряду прозы небольшой фрагмент незавершённой повести Александра Грина о Крыме, представленный Людмилой Варламовой ...

Со стихами всегда проще, чем с прозой. Поэтому поэтический ряд «феодосийского» выпуска журнала прекрасно вытянули Владимир Павлов и Эдуард Абрамов, Вячеслав Ложко и Виктория Анфимова, Лариса Французова и гость из Пинска, давний друг Феодосии Николай Лаврович.

Представление журнала охватило два часа без перерыва. У многих в руках был новейший номер «Чёрного моря». И было очень заметно, что спешить куда-то или расходиться почему-то никто не рвался ...

/^|Мой учитель Сергей Николаевич Котов

Фёдор ГАРДАШ, ветеран войны, капитан первого ранга в отставке

"Герой-катерник, командир полигона, адмирал », Под таким названием отпечатана в ОАО Концерн "Морское подводное оружие - Гидроприбор » брошюра, написанная доктором технических наук А.С.Котовым, сыном Героя Советского Союза Сергея Николаевича Котова. Эту книжечку Александр Сергеевич подарил Комнате истории полигона, которым командовал его отец со дня его образования и в течение 18 лет. Чтение этого живого повествования воскресило в моей памяти нашу совместную службу и образ Сергея Николаевича. Память о нем всегда чтили и чтят и я, и моя семья.

Сергею Николаевичу было тогда 57 лет, мне - меньше 44-х. Я увидел стройного адмирала. Никаких признаков излишков веса, классическое телосложение, в кителе с Золотой Звездой Героя Советского Союза. Кстати, Сергей Николаевич в повседневной службе, когда устав разрешал, предпочитал носить флотский китель, что более чем четко свидетельствует о его строевой выправке. Людям военным это очень понятно ...

/^|Овощ-чемпион

Вот он - овощ-чемпион! Эту тыкву вырастили насыпновцы Светлана и Виктор Пошкурлатовы. На выставке в День села эта тыква не имела равных. Правда, когда на сцене объявляли итоги конкурса на самый крупный выращенный овощ, вместо фамилии победителя назвали фамилию председателя жюри. Недоразумение, наверное, неслучайно: насыпновцы умеют ухаживать за землёй, и садово-овощных рекордов можно ждать от каждого.

Светлана Николаевна рассказала, что нередко готовит кашу с тыквой. Блюдо диетическое, полезное, вкусное. Тыквой, которая выросла у них в огороде, можно накормить пол Насыпного.

Ну а тыкву обычных размеров можно приготовить целиком. Верхушку срезать, выбрать мякоть, а внутрь положить начинку. Для начинки мелко нарезанную свинину потушить с таким же количеством лука и натёртой на крупной тёрке редькой. В конце тушения добавить горсть толчёных грецких орехов, соль, специи. Начинкой заполнить тыкву, влить кофейную чашку воды или бульона, закрыть «крышечкой» из верхушки, смазать верх тыквы растительным маслом и поставить в прогретую духовку на час-полтора. Когда духовка сильно раскалится, убавить огонь и держать такой же жар до конца готовки. Если тыква приобретет темно-коричневый цвет, не беда, она не подгорела, а только подрумянилась. Готовую тыкву осторожно переложить на блюдо.

На вкус тыква - объедение! Можно подать это блюдо к новогоднему столу. Готовую тыкву нужно облить ложкой спирта или коньяка и поджечь. Эффект - поразительный!

Обращаю ваше внимание на следующие электронные издания:

Выпуск рассылки осуществляется при поддержке сайта "Крым - наш дом"
www.crimeanhome.com Путешествия, туризм, отдых в частном секторе на Черном море