Life and Brand - Cоздание сильных ресторанных брендов Какие гости формируют меню ресторана?
Какие гости формируют меню ресторана
Выпуск 49 от 17.07.2016
Если внимательно присмотреться к клиентуре ресторана, многие владельцы заведений могут обнаружить, что основными посетителями выступают представители поколения Миллениума. Поколение Миллениум на сегодня выступает основным платежеспособным сегментом, поэтому решает, какие позиции будут отображаться на страницах меню ресторана. Представители поколения Миллениум при выборе ресторана руководствуются такими требованиями: