Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Чайник

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
MyJane

Статистика

5.083 подписчиков
-37 за неделю
←   Все выпуски   →

Чайник от 05.06.2003


Информационный Канал Subscribe.Ru 
Здравствуйте, уважаемые все.

Сегодняшний выпуск рассылки получился достаточно насыщенным разного рода справочной
информацией и ссылками – ее и их поднакопилось порядком, так что пора публиковать.

ЧАЙНАЯ ИНТЕРНЕТ-ТОРГОВЛЯ
Давно уже надо было об этом написать – но все как-то руки не доходили. А тут
вот дошли, тем более, что на прошлой неделе я получил первый заказ из чайного
интернет магазина (из www.cup.ru). Итак, несколько ссылок и описаний.

1. «Поэзия Чая» (http://teapoetry.com). Этот магазин открылся совсем недавно
 и сразу привлек к себе самое что ни на есть пристальное наше внимание. В нем
торгуют китайскими чаями по очень небольшим ценам. Мало того, к созданию магазина
приложил руку Клуб Чайной Культуры (http://www.chadao.ru, о нем мы писали неоднократно),
что, несомненно, сразу повышает и уровень предложения и качество обслуживания.
А еще, на сайте публикуются материалы, подготовленные специалистами «Клуба».
И материалы эти очень информативны. Вернее – материал ;) Сейчас на сайте, в разделе
«Школа мастера» (или что-то вроде того) выложена одна, но шикарная статья Михаила
Баева о том, как выбирать китайский чай.

Так что хотите попробовать приличного китайского чая – заходите в «Поэзию Чая».
Только, выбирая какой-либо чай, найдите и рекомендации по его завариванию и питию.
У сайта, кстати, есть один – но очень субъективный – недостаток. Лично я предпочитаю
покупать китайские чаи лично, с «персональным» контактом. Все-таки ни аромат,
ни многие другие ощущения на сайтах пока не выкладываются.

2. «Кофе, чай, оборудование» (http://www.cup.ru). Вообще говоря, чая в этом магазине
чая очень немного. Но чай весьма приличный – Fujian Tea и Newby. Есть еще Nadin,
но о нем мы говорить не будем. Лично меня в этом магазине привлекло наличие в
нем чая Lapsang Souchong, которого я не мог найти в магазинах всю весну 2003
года. А на www.cup.ru нашел сразу – и заказ пришел за каких-то десять дней, и
сервис был очень приятным, и цены – приемлемыми. Так что все круто получилось
– рекомендую.

В общем-то, в России мне не удалось больше найти ни одного чайного интернет-магазина,
привлекшего мое внимание. Есть еще, правда, «Кофейная кантата» (http://www.cantata.ru),
но там достаточно простой ассортимент – Newby и Twinings, которые и так на полках
стоят. И Сушонга нету ;)

Ну и для полноты ощущений упомяну еще два буржуйских магазина – хотя они, может,
и не лучшие – просто по этим сайтам я активно ползал одно время.

3. «Whittard of Chelsea Plc» (http://www.whittard.com). Это английский магазин.
Вернее – интернет-витрина реальной сети чайных магазинов с очень большим ассортиментом
чаев, ориентированных, прежде всего, на английские вкусы и привычки. Но чаи там
очень качественные – с помощью всяких хитрых способов, я получал оттуда некоторые
вещи – и выпивал их с удовольствием (низкий поклон тебе, Дмитрий Лёхин, если
ты читаешь эту рассылку). Так что если у вас есть возможность – пользуйтесь этим
магазином на здоровье.

4. «SpecialTeas Tea Room» (http://www.specialteas.com). С этой повальной глобализацией,
помноженной на информатизацию, я уже изрядно запутался, но, по-моему, это американский
чайный магазин. Выбор чая в нем стандартен для любого крупного зарубежного чайного
магазина – наряду с привычными чаями, там можно найти и «органические», и декофеинутые
– короче, кого хочешь, выбирай. На сайте реализована система поиска, которая
позволяет подобрать чай по определенным признакам: аромату, цене и прочим. Что,
несомненно, приятно. Хоть и по-консумерски.

ЧАЙНАЯ БИБЛИОТЕКА
Буквально сразу после выхода предыдущей рассылки я получил письмо с просьбой
опубликовать список книг о чае. Просьбу с удовольствием выполняю, правда в список
включаю только те издания, что более или менее доступны в настоящее время. Итак.

1. Чай. В. В. Похлебкин. М.: Центрполиграф, 2000. Было бы странно начать список
литературы о чае на русском языке с какой-либо другой книги. Несмотря на то,
что по объему и актуальности информации многие современные книги превосходят
книгу Вильяма Васильевича (ее первое издание вышло в 1968 году), Похлебкин –
это классика жанра. После гибели автора, случившейся несколько лет назад его
книга многократно переиздавалась, так что приведенные библиографические данные
условны.

В книге достаточно подробно рассмотрены вопросы изготовления, приготовления и
употребления чая, приведены многочисленные чайные рецепты, описаны некоторые
чайные традиции и влияние чая на здоровье. Но главное достоинство книги – это
очень приятный эмоциональный фон. Если чайная литература вас сколько-либо интересует,
эту книгу нужно прочесть обязательно.

2. Чай. И. Бармина. М.: Издательство Жигульского, 2002. Об этой книге я писал
в одной из последних рассылок и повторяться, конечно, не буду. Книжка хорошая
и чрезвычайно популярная.

3. Приглашение к чаю. В. М. Семенов. М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2002. Большая красивая книга
большого любителя чая с дипломатическим прошлым. Книга очень хорошо иллюстрирована
и написана большим любителем чаем, часто описывающим собственные впечатления.
Это – главное ее достоинство. В книге стандартный набор «чайных» разделов: история,
чайные традиции, выращивание, изготовление, приготовление, влияние на здоровье,
советы покупателю, рецепты, этикет.

Небольшим, но недостатком книги является некоторая неровность изложения – чувствуется,
что автор компилировал многие источники, но окончательно сгладить все шероховатость
компиляции не успел. Но это – «мелочи, детали».

4. Энциклопедия чая. Ю. Г. Иванов. Смоленск: Русич, 2001. Чрезвычайно информативная
(даже перегруженная информацией) книга. Масса данных, минимум личных впечатлений.
Это одновременно и достоинство (книга – хороший справочник), и недостаток (книга
не производит по прочтении целостного впечатления). Разделы ее таковы: история,
выращивание, типы чая, чайная посуда, вода для чая и заваривание напитка, фиточаи
и влияние чая на здоровье, чайные традиции и рецепты, чайный этикет и обзор современного
российского чайного рынка (с точки зрения потребителя). В книге обширнейшая библиография
и вообще, функции энциклопедии она выполняет отлично.

И у В. М. Семенова и у Ю. Г. Иванова недавно вышли «апгрейды» к книгам, содержащие
небольшое количество дополнительной информации. Кстати, материалами двух последних
в списке книг мы активно пользовались при создании сайта.

Вот, собственно, и все. Список небольшой, но «доступный в добывании» нормальному
человеку ;)

НЕКОТОРЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ
Ну и на закуску, анонс четырех новых разделов на нашем сайте.

http://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=806&dep=23. «Всякая чайная всячина два».
Небольшой набор чайных картинок, присланных пользователями сайта. Есть очень
любопытные: железнодорожные, индийские, старинные и китайские. Большое спасибо
Савелию, Светлане Федуловой, Андрею Коновалову, Максиму и Искандеру Беглову,
всю эту прелесть приславшим.

http://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=778&dep=23. Опять картинки, но на сей
раз – небольшие добавления к китайским фоточаевпечатлениям Надежды Бугаковой.

http://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=809&dep=37. Присланный Александром Минаевым
отрывок из книги «Айкидо и гармония в природе» Саотомэ Мицуги. Отрывок, естественно,
о чае.

Ну и, наконец, http://tea.volny.edu/index.php?act=2&id=807&dep=37. Глава о чае,
выдранная из книги «Лекарственные растения в быту», 1986 года издания и очень
качественной. В главе достаточно подробно описано всяческое лечебное и профилактическое
применение чая.

Не болейте, а то лето и так фиговое.
Д. Шумаков (sda@volny.edu)
Архив рассылки и куча другой чайной информации живут на http://tea.volny.edu.
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное