Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Рассольник по-романовски

Ингредиенты:

  • говядина на кости - 700 г.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соль
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • соленые огурцы - 4 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перловая крупа - 3/4 стакана
  • картофель - 3 шт.
  • зелень петрушки или кинзы - 1 небольшой пучок
  • сельдерей сушеный - 1 ст. л.
  • сметана - для подачи

Мясо промыть, выложить в кастрюлю и залить водой, примерно 1,5-2 литрами. Когда вода закипит, снять пену, сделать температуру ниже. Морковь и лук очистить. Выложить на тарелку вместе с лавровым листом и перцем, рядом положить сушеный сельдерей. Стебли петрушки или кинзы перевязать ниткой, зелень отрезать. Выложить содержимое тарелки в кастрюлю. Перловку заранее замочить в течение 3-4 часов, несколько раз меняя воду. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, выложить в сковороду, слегка обжарить. Репчатый лук мелко нарезать, выложить к морковке. перемешать и продолжить обжаривать. Соленые огурцы нарезать соломкой, выложить в сковороду, жарить еще 3-4 минуты. Когда мясо сварится, процедить бульон через сито. С перловки слить воду, выложить в кипящий бульон. Мясо нарезать порционными кусочками, выложить в кастрюлю. Переложить в кастрюлю содержимое сковороды, варить до мягкости перловки. Картофель нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, варить до мягкости. Влить огуречный рассол, проварить еще 2-3 минуты. Снять кастрюлю с плиты, накрыть одеялом и дать постоять минут 20. Разлить рассольник по тарелкам, заправить суп сметаной и зеленью по вкусу. Подать суп к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Рассольник по-романовски
 
     
  Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
 
     
 

Сэндвичи с копченой курицей и сыром фетакса

Такие бутерброды можно приготовить на завтрак или ужин, взять с собой на работу или в дорогу!

Самый вкусный салат Оливье с говядиной и индейкой

Салат Оливье с индейкой и отварной говядиной, это современная интерпретация классического рецепта!

Заливное из говядины с индейкой

Оцените легкое как в приготовлении, так и по восприятию, но невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу!

  Готовим с Kulina.ru  
     
 

Салат "Наполеон"

Данный салат отлично подойдет для подачи на праздничный стол!

Куриные бедра в духовке

Аппетитное сочное куриное мясо, хрустящая корочка, невероятный вкус и аромат!

Щи кислые

Рекомендуем такие щи приготовить заранее, чтобы они хорошенько настоялись!

Баранина с баклажанами по-грузински

Это блюдо придется по душе всем тем, кто любит грузинскую кухню!

Куриные котлеты: вкусно и полезно

Предлагаю рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриных грудок!

Лапша сомен с брокколи

Отличный вариант для быстрого обеда или ужина!

Колбаски из индейки с овощным соусом

Пикантные нежные колбаски прекрасно сочетаются с ароматным овощным соком, дополняя друг друга и придавая блюду больше вкуса и красок!

Аджапсандал

Блюдо получается с таким ярким вкусом, что остановиться практически невозможно!

Японский молочный хлеб хоккайдо

Рецепт невероятно вкусного, мягкого, долго не черствеющего, воздушного японского хлеба!

Пицца с чоризо

Для любителей пиццы предлагаю рецепт вкусной пиццы с перченной колбаской!

  Интересная подборка рецептов  
     
 

Салат Нежность

Предлагаю рецепт невероятно вкусного и очень простого в приготовлении салата!

Фасоль по-грузински

Это отличная закуска к праздникам и будням, подавать ее можно в мисочке, посыпав свежей зеленью и маринованным луком!

Суп с кабачками и лапшой по-итальянски

Яркий суп из доступных ингредиентов, ароматный и вкусный!

Свиные стейки в духовке по-французски

Быстренько все нарезали, поставили в духовку и забыли на 30-40 минут. Пока мясо запекается, вы можете расслабиться и немного отдохнуть!

Паутинка с мясом. Приготовьте на обед или ужин

Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Песочный пирог с вареньем

Готовый пирог получается таким вкусным и ароматным, что улетает со стола за день!

 
     
Мы в соцсетях:

В избранное