Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Баклажаны как грибы

Ингредиенты:

  • баклажаны - небольшие 3 шт.
  • репчатый лук - 2 головки
  • чеснок - 2 зубчика
  • яйца - 2 шт.
  • сахарный песок - 1 ч. л.
  • сладкая паприка - 1 ч. л.
  • соль - по вкусу

Подготовить все ингредиенты. Снять фиолетовую тонкую кожуру с баклажанов. Не слишком мелко их нарезать. Сложив в подходящую емкость, перемешать со сладкой паприкой и солью. Разболтанные яйца вылить сюда же. Перемешать баклажаны, чтобы каждый кусочек обволокла жидкая яичная масса. Полосками нарезать половинки луковиц. Обжарить их с добавлением сахара, что будет способствовать скорейшей карамелизации. Когда золотистый цвет окрасит большую часть поджарки, переложить лук на тарелку. В той же сковороде с добавлением небольшого количества постного масла обжарить и баклажаны до полной готовности. В конце обязательно добавить чеснок (без него блюдо не приобретет необходимый вкус). Соединить баклажаны с луком. Салат из баклажанов, очень похожий по плотной структуре и вкусу на грибы, лучше подавать в теплом виде. И небольшая горчинка, и кислинка, и карамельная сладость нашли свое место в своеобразной палитре вкуса. Кроме прочего, когда салат остынет, его можно сдобрить майонезом и подать с гренками, что тоже очень вкусно. Попробуйте, приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Баклажаны как грибы
 
     
  Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
 
     
 

Чешский рулет

Приготовьте знаменитый десерт - Чешский рулет!

Салат с капустой на зиму

Готовый салат получается очень ароматным и вкусным, рекомендую всем, кто любит подобные рецепты!

Компот из антоновки на зиму

Самый быстрый рецепт самого вкусного компота из яблок на зиму.!

Цыплята, фаршированные грибами в духовке

Очень люблю запекать маленьких цыплят в духовке, они получаются очень нежными и сочными!

Салат "Бахор"

Очень вкусный, питательный и в тоже время очень сочный и яркий салат из мяса и овощей!

Картофельная запеканка с бараниной

Вкусное сытное блюдо для холодных денечков!

Джем из клюквы и яблок

Захотелось вкусного джема - сварил и кушайте на здоровье!

Грибное рагу с овощами

Грибное рагу вкусное и ароматное блюдо!

Гречка в мультиварке

Приготовьте ароматную гречку в мультиварке или кастрюле с грибами и тушенкой!

 
     
Мы в соцсетях:

В избранное