| ← Февраль 2006 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
|||||
За последние 60 дней 14 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://www.kulina.ru/
Открыта:
16-05-2000
Статистика
-4 за неделю
Поваренная книга кулинара
 |
Готовимся к дню Святого Валентина! |  |
 Если верить красивой
легенде, будущий святой Валентин был молодым епископом и благоволил к романтическим чувствам влюбленных: помогал писать письма с
признаниями в любви, милир поссорившихся, дарил цветы молодым супругам... Участь Валентина была печальна, но в память о нем уже
много веков мир празднует День всех влюбленных.
|
|
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru | |
|
|
Приглашаем в наш
клуб всех желающих, которые стремятся иметь идеальную фигуру, быть всегда в тонусе, заботящихся о своем питании и здоровье. Вместе с
нами вы узнаете о последних модных диетах, |
Лучшие рецепты от Kulina.ru | |
|
Мясо нарезать полосками и перемешать. Репчатый лук очистить, нарезать его кольцами и обжарить в растопленном сливочном масле. С солью и пряностями распределить его по мясу. Потереть на него хлеб. Яичный белок взбить со сливками, полить мясо и промариновать его в этой смеси под крышкой 12 часов. Из мяса и остальных компонентов приготовить фарш. Фарш положить в форму, выложенную ломтиками сала, и прикрыть его ломтиками сала. Затем положить на сало веточки трав, лавровый листик и можжевеловые ягоды. Готовить паштет в духовке в водяной бане в течение 1 часа.
Картофель очистить, нарезать кубиками и варить с беконом в 1,5 л воды. Грибы замочить. Зелень измельчить и вместе с тмином и майораном добавить в суп. Варить 30 минут. Лук и чеснок порубить и потушить в масле. Бекон и половину овощей вынуть, а оставшийся суп пюрировать. Добавить в пюре лук и грибы вместе с водой, в которой их замачивали. Варить 15 минут на слабом огне. Ввести сливки, взбитые с яичным желтком. Бекон нарезать кубиками, обжарить без жира и вместе с овощами положить обратно в суп. Посолить и поперчить по вкусу.
Для соуса порубите чеснок, базилик, добавьте тертый сыр и соль. Взбейте, постепенно добавляя масло. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, лук порубите. Обжарьте помидоры и лук на масле, посолите, поперчите и заправьте лимонным соком, затем уложите в сковороду для запекания рыбы. На смесь положите кусочки рыбы, посолите. Смажьте рыбу сырным соусом и запекайте при 210 градусов, прикрыв фольгой, 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут. Отдельно к рыбе можно подать вареный рис и запеченные томаты.
Отделить яичные белки от желтков. Посуду с белками поместить выстояться на холод, чтобы белки лучше взбивались. Орехи (миндаль, фундук или другие) раздробить, обжарить на небольшом огне до светло-коричневого цвета и остудить. Охлажденные белки взбить миксером или венчиком, пока не получится однородная пышная масса. В белковую массу, быстро и осторожно перемешивая, добавить орехи, сахарный песок, муку. Полученное тесто разделить на три части и сделать из них лепешки толщиной около 1 см на противне, выстланном бумагой для выпечки, и выпекать в духовке при температуре 100 градусов около 2 часов. Готовые лепешки остудить в течение 4-5 часов, осторожно отделить от бумаги, подровнять ножом края. Две лепешки намазать кремом и сложить одну на другую. Сверху накрыть третьей лепешкой, покрыть толстым слоем сахарной пудры, украсить кондитерской посыпкой, "ягодами" и "листиками", изготовленными из сахарной мастики, подкрашенной пищевым красителем. Готовый торт поставить в холодильник на 6-8 часов. Крем. Сок от консервированных персиков или абрикосов вскипятить с корицей и 1 ст. ложкой сахара, добавить разведенный в небольшом количестве воды крахмал и, помешивая, довести до кипения, следя за тем, чтобы не было комков. Затем добавить нарезанные персики или абрикосы и охладить. Сливки взбить с оставшимся сахаром в густую пену и, помешивая, соединить с фруктово-крахмальной массой. |
|
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов | |
|
Пенне по-флотски Телятина с картофелем "в рукаве" Чебуреки Торт "Пирамида" Пирог "Мурр" Салат куриный от Funny |
|
Кулинарная история Архив | |
Рыба для Орлова
В сентябре 1774 года графу Алексею Орлову от императрицы пришла депеша. Екатерина II велела разыскать в Европе княжну
Тараканову, выдающую себя за дочь Елизаветы Петровны, и доставить ее ко двору для непременного разбора Итак...
|
|
Это интересно : Архив статей | |
|
Апельсиновый обед Ажиотаж, связанный с вирусом птичьего гриппа, иначе как паникой не назовешь. Но при ближайшем рассмотрении многие проблемы оказываются сильно преувеличенными. Насколько реальна угроза заразиться и как обезопасить себя, рассказывают ведущие производители мяса птицы, эксперты отраслевых и государственных структур ... |
|
Винный погребок! | |
Дорогое удовольствие. Покупаем шампанское
 В Москве шампанского все
больше. Почти каждая уважающая себя компания стремится иметь в своем винном портфеле хотя бы одну марку. И в общем-то это
замечательно. Только из-за особенностей российской дистрибуции радость от появления нового бренда часто бывает недолговечной.
Нередко даже известные марки теряют своих импортеров в России и потом надолго исчезают с винных полок ...
Архив |
|
TOP 10 лучших рецептов на KULINA.RU | |
|
- Салат к празднику - Салат с апельсинами - Салат с курицей - Суп из чечевицы - Луковый пирог - Сэндвичи с баклажанами - Печеные цыплята - Кальмары в сметане - Ванильные ватрушки - Пышки "Пина колада" |
|
Готовим вместе с "Школой Гастронома" | |
Сегодня журнал "Школа Гастронома" представляет рецепт очень вкусного бутерброда. Сандвич с тунцом - отличная идея
для воскресного завтрака 
Нежное яичное суфле хорошо подходит для заправки многих блюд, салатов, бульона или салатов. А мы сегодня приготовим
вкусный супчик с яичным суфле |
Вкусные идеи! | |
||
|
|
Обычно мы готовим
язык к праздничному столу. Обычно это или отварной язык или заливной. Почему же мы не готовим его в поседневной кулинарии, отдавая
предпочтение другим продуктам и незаслуженно забывая о нем. Из языка можно приготовить множество вкусных блюд, которые легко
впишутся в ваше каждодневное меню. Вот только некоторые из них:
|
Готовим вкусный завтрак! | |
||
 Завтрак должен
обеспечивать примерно 25% ежедневной потребности организма в калориях и быть хорошо сбалансированным, считают французские
диетологи. Многие парижанки, заботящиеся о своей красоте, начинают день со стакана минеральной воды или сока - это, как мотор,
приводит в действие всю пищеварительную систему организма.
После чего можно выпить чашечку кофе или чая без сахара, чтобы взбодриться, чай к тому же улучшает пищеварение ... |
|
Начинающим хозяюшкам! | |
 Привет всем, мои
хорошие. Не знаю, как вы, а я люблю в выходной поваляться подольше в постельке, потом встать приготовить не спеша завтрак. Благо дело
детки спят до обеда, а муж и вовсе может проспать до вечера. Но, сегодня меня разбудил странный шум. Не успеваю открыть глаза, а меня
уже хватают за руки и вытаскивают из-под одеяла. Я в недоумении смотрю на радостные глаза детей и счастливое лицо мужа ... |
|
Готовим вместе - Рецепты с куриными окорочками! | |
||
 У вас проблема - не
знаете что приготовить на ужин. Самое простое, это зайти в магазин и купить куриные окорочка, кинуть на сковороду и поджарить. Но,
согласитесь - это так скучно. Ведь из куриных окорочков можно приготовить столько всего вкусного и при этом не тратить много времени и
денежных средств |
| Последние сообщения форума | |
|
Кремлевская диета •
Gajka • Sep 21 2005, 20:01 Прошу Помогите. • slivka • Сегодня 17:03 Посоветуйте Как Быть... • ANA • Сегодня 18:56 Кд-12 (продолжаеми Худеть...) • marisabell • Сегодня 22:11 Мама Молодого Человека • japonchik • Вчера 14:10 Кд • Funny • 29.01.2006 17:37 Хочу Работать • ANA • 30.01.2006 15:54 Подскажите Сайтик! • Леди • 26.01.2006 16:34 Готовим Быстро И Вкусно • Ni-na • Вчера 9:57 Для Чего Худеем? • japonchik • 27.01.2006 8:31 Новый Модератор • leka • 26.01.2006 17:17 Ответы На Вопросы О Кремлевской Диете • Аришка • Вчера 19:14 Татьянин День (день Студента) • BlackLama • 29.01.2006 15:59 Не Худею На Кремлевке! • Алексис • 28.01.2006 19:15 Принимайте Спасибки! • Аришка • 26.01.2006 18:30 Я Похудела И Стала Моложе На 10 Лет • Леди • Вчера 22:57 |
|
Наш сайт http://www.kulina.ru |
|
|
|
| Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора |
Подписан адрес:
Код этой рассылки: eat.kulinar Архив рассылки |
Отписаться
Вебом
Почтой
Вспомнить пароль |
| В избранное | ||
