Секреты Народных Умельцев # 224.Выпуск # 224.
|
С Вами автор и ведущий рассылки Андрей. Наш сайт http://www.homeidei.ru.Если у Вас есть свои секреты, идеи присылайте и мы их разместим на сайте и в данной рассылке. Пишите по адресу : verdu@mail.ru
Производство свежеотжатых соков Продажа свежеотжатых соков - новое для России, стремительно развивающееся направление бизнеса, имеющее огромные перспективы. Никакими экзотическими соками нашего покупателя уже не удивишь - магазины заполнены напитками самых разных сортов. Но в большинстве своём эти соки изготовлены из концентратов, полученных методом вакуумной сушки. Делается это для удешевления конечного продукта за счёт снижения транспортных расходов - согласитесь, что доставка контейнера концентрата стоит во много раз дешевле, чем перевозка натурального сока, в котором примерно 95% массы составляет вода. Кроме того, натуральный сок очень сложно сохранить в его первозданном виде хотя бы несколько часов без применения консервантов или термообработки, а это самым губительным образом сказывается на его потребительских качествах - разрушаются витамины и биологически активные вещества - энзимы. Именно по этой причине во всём мире лавинообразно растёт спрос на свежеотжатые соки, которые готовятся из спелых фруктов на специальных аппаратах на глазах у покупателя. Существуют два основных типа организации этого бизнеса: создание небольших торговых точек (juicebar) в торговых центрах, местах отдыха, гостиницах, и т.д., либо установка машин в отделах супермаркетов. Остановимся подробней на первом варианте. Для небольшого частного бизнеса он наиболее подходит. Вы сможете предложить своим покупателям максимальный ассортимент "живых" соков в стаканчиках или бутылках (обычно используются две соковыжималки: одна для цитрусовых, вторая - универсальная, способная приготовить сок из фруктов и овощей). При этом придётся оплачивать труд продавца и площадь (4,5 - 5 метров кв.) Мы изучали поведение и мотивацию потребителя в процессе принятия решения о покупке свежего сока. Благодаря этому нам удалось сделать главный вывод - покупательская реакция очень сильно зависит от самого процесса приготовления сока! Например, покупатель неактивно реагирует на столик с бытовой либо неавтоматической соковыжималкой. Этому есть целый ряд объяснений: фрукты разрезаются вручную, дольки прижимаются к экстрактору руками. В целом процесс не производит благоприятного впечатления и, как следствие, покупатель менее расположен к покупке. Организация бизнеса с использованием профессионального оборудования требует более высоких затрат на начальном этапе (цены на автоматические соковыжималки профессионального уровня – ZUMEX, ZUMMO или ORANFRESH начинаются от 2000 долларов), но позволяет достичь максимального экономического эффекта за счет эстетичности процесса и его скорости, качества продукта и надёжности оборудования. Чтобы оценить рентабельность бизнеса по продаже свежего апельсинового сока, проведем ряд несложных подсчетов. Выход сока составляет 40-50% от исходного веса фруктов. Стоимость стандартной 15 кг. коробки апельсинов составит порядка 330 рублей (22 рубля за 1 кг.). Из нее получится не менее 6 литров сока. Соответственно, себестоимость 6 литров – 330 рублей, 1 литра - 55 рублей, 200 гр. стаканчика не более 11 рублей. (При переработке очень свежих апельсинов себестоимость 200 гр. стаканчика не превышает и 9 рублей!). Минимальная стоимость бутылочки свежеотжатого сока емкостью 0,5 литра в Москве составляет 75 рублей (т.е. 150 рублей за 1 литр). В пересчете на 200 гр. стаканчики – 30 рублей. При стоимости 1 литра сока 150 рублей и себестоимости 55 рублей, наценка составит 172%, т.е. при продаже 1 литра сока заработаете 95 рублей, или около 3,1 USD. Если расположить точку в хорошем месте, в день можно продавать от 20 до 40 литров сока (т.е. перерабатывать от 3 до 7 коробок апельсинов). При продаже 20 литров сока в день (т.е. при выручке всего 3000 рублей) Ваша ежемесячная прибыль составит порядка 1860 USD. Исключив стоимость доставки фруктов, аренду и заработную плату персонала, Вы получите чистые результаты расчетов. Источник сайт : http://www.freebook.moneytut.com Архив бесплатных электронных книг А теперь несколько интересные факты из раздела "Удивительное рядом!" Выпуск № 224. 2119. Британский актёр Кристиан Бэйл, известный широкому зрителю по роли Бэтмена, дебютировал в кино, сыграв в 13 лет в советско-скандинавском фильме "Мио, мой Мио" по одноимённой сказке Астрид Линдгрен. 2120. С тех пор, как в официальном описании герба Иркутска бабр был ошибочно назван бобром, эмблемой города остаётся тигр с бобровым хвостом и перепончатыми задними лапами. 2121. Хоккеист Петер Штястны выступал за три национальные сборные (ЧССР, Канады и Словакии), а его сын Пол играет за сборную США. 2122. Гаитянская революция - единственное в истории успешное восстание рабов, в ходе которого была создана первая республика чернокожих и первое независимое государство Латинской Америки. 2123. Во время Второй мировой войны королева Вильгельмина отказалась подчиниться фашистским оккупантам, покинула Нидерланды и возглавила правительство в изгнании. 2124. Во французском Антибе можно увидеть не только многие работы Пикассо, но и православные реликвии, вывезенные в ходе Крымской войны из России. 2125. Из числа наиболее успешных итальянских композиторов XVIII века Джованни Паизиелло проработал в Санкт-Петербурге восемь лет, а Доменико Чимароза - четыре года. 2126. "Золотой дом" Нерона был самым большим по площади дворцом в истории, за исключением Запретного города в Пекине. 2127. Авторам повести "Республика Шкид" Григорию Белых и Леониду Пантелееву во время работы над книгой было 20 и 18 лет, соответственно. 2128. На одиннадцатиметровом китайском свитке "По реке в День поминовения усопших" изображено около четырёх тысяч человеческих фигур. 2129. В пьесе Шекспира "Генрих V" одна сцена полностью написана по-французски. Продолжение в следующем выпуски рассылки. Источник : сайты http://www.izobretenija.ru http://www.tehnoidei.com.ru
P.S. Не забудьте подписаться на рассылки наших друзей и два раза в неделю в свой e.mail Вы будите получать статьи о любви и сексе, эротические анекдоты ,пикантные случаи. Таких рассылок в инете еще не было! Подписывайтесь и Вы не пожалеите!!! |
||||||
| В избранное | ||
