Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Мудрость Китая

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 29 RSS
  Декабрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://kitaia.ru/
Открыта: 18-12-2009

Автор
lowmoon

Статистика

29 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Мудрость Китая Морское ухо - источник протеина


Морское ухо - источник протеина
Знать о вещах, не сознавая того, хорошо,

но делать вид, что знаешь то, чего не знаешь,

есть болезнь. Чтобы избежать болезни,

необходимо знать болезнь болезни.

Дао дэ цзин

Морское ухо — так называется морской моллюск, которым кишат прибрежные воды Южного Китая и Калифорнии, хотя в других странах его можно найти лишь в консервированном виде. Это источник протеина, минералов, витаминов и в небольшом количестве жиров. Он содержит также соль и йод в натуральной форме. Из морского уха и постной свинины готовят суп, целебный для тех, у кого не в порядке печень, симптомами дисфункции которой служат головокружения, головные боли и бессонница. Такой суп — также хорошее лекарство от лихорадки (нервного возбуждения) и туберкулеза. Приготовленное со свиным пузырем, морское ухо — традиционное лекарство при женских недомоганиях.

Раковинные — будь то ракообразные (крабы, омары) или моллюски (креветки, мидии) — являются источником протеина, полиненасыщенных жиров, морской соли, ниацина, тиамина, витамина А, а также фосфора, йода и других минералов. Легкие в приготовлении, они так же легко усваиваются и столь же полезны, как и морская рыба. Они уменьшают разрастание щитовидной железы, развитие астмы, помогают при нервных и психических расстройствах. «Больше морепродуктов и меньше мяса» — этот девиз может стать лозунгом тех, кто ценит свое здоровье и спокойствие духа.

Рыбий жир из печени содержит в большой концентрации полезные для здоровья вещества и — среди прочих — витамины А и Д, а также ряд полиненасыщенных жировых кислот, известных под общим названием «Омега 3». На Западе вот уже многие годы производится рыбий жир из печени трески, приправленный апельсиновым соком и солодом. Он известен как тонизирующее и повышающее сопротивляемость организма болезням средство. А рыбий жир из лососевых, производящийся в основном в капсулах, в настоящее время приобретает все большую популярность как источник эфирных масел и витаминов А и Д.
В избранное