Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Праздничная энциклопедия: вечеринки, свадьбы, подарки


Интересно:

Новый год

Свадьба

Вечеринки

Подарки

Детские праздники

Выпуск пятый: Зимние праздники начинаются!


 Сегодня в номере:

1. Кого поздравляем в ближайшую неделю?

2. Какой же Новый год без шампанского?

 

 

1. Кого поздравляем в ближайшую неделю?

 

25 декабря: Рождество Христово у западных христиан

 

Рождество Христово25 декабря все христиане празднуют Рождество Христово. Это важнейший праздник во многих странах мира. Даже важнее, чем Новый год. У нас тоже до революции 1917 года праздник Рождества был важнее новогодних праздников, а именинам придавалось больше значения, чем дню рождения.

 

Как писал Тютчев, "умом Россию не понять... у ней особенная стать". На протяжении почти ста лет в нашей стране новогодние праздники являются куда более значительными, чем рождественские. Однако традиция праздновать Рождество все же возродилась, и это радует.

 

Но почему наше Рождество празднуется не 25 декабря? На самом деле, православные тоже празднуют Рождество 25 декабря, но по юлианскому календарю, в то время как католики и протестанты празднуют Рождество по григорианскому календарю. А между этими календарями есть расхождение, поэтому и получается, что когда на юлианском календаре 25-ое декабря, на григорианском — уже 7-ое января. Однако некоторые православные государства в начале 20-ого века перешли на новоюлианский календарь, который на данный момент совпадает с григорианским. В этих странах православные празднуют Рождество в один день с католиками и протестантами.

 

Так кого поздравлять? Всех знакомых и незнакомых католиков и протестантов, а также православных из Болгарии, Кипра, Греции и Румынии. Помните, что для большинства западных христиан Рождество — главный праздник в году! Если есть кого поздравить — не забудьте сделать это.

 

 

27 декабря: День спасателя

 

Этот праздник учрежден официально в 1995 году Указом Президента. Почему именно 27 декабря? Потому что в этот день в 1990 году  был образован Российский корпус спасателей, поэтому  эту дату считают днем рождения МЧС. 27 декабря — профессиональный праздник людей, чья работа — помогать другим. Давайте поздравим всех работников МЧС и пожелаем им сил, терпения и, конечно, удачи в работе. Пусть они всегда успевают на помощь!

 

 

28 декабря: Международный день кино

 

Именно в этот день в 1895 году прошел первый киносеанс на бульваре Капуцинов. Этот день теперь считается днем рождения кино.  Кого поздравить? Всех, чья деятельность хоть как-то связана с кинематографом: любимых актеров (у многих из них есть свои сайты и странички в соцсетях, так что любой имеет возможность поздравить звезду экрана), режиссеров, операторов, гримеров, монтажеров, каскадеров, статистов... Всех-всех-всех, кто помогает делать кино.

 

А также тех, кто обожает это кино смотреть — то есть киноманов. В вашей семье или среди друзей есть киноманы? Поздравьте их в этот день с Международным днем кино и подарите лицензионный диск с новым или, наоборот, старым фильмом — классикой кино. Да и для себя устройте мини-празднование: посмотрите любимый фильм. Отдохните — ведь впереди нас ждут большие праздники!

 

 

2. Какой же Новый год без шампанского?

 

шампанскоеКак подать шампанское? Шампанское — это, бесспорно, праздничный напиток и самый новогодний, поэтому и подача его должна соответствовать. Есть специальные ведерки для шампанского, к которым прилагаются оформленные полотенца. Ведерко заполняется льдом (лучше колотым) и ставится на стол. В ведерко кладут шампанское для охлаждения.

Шампанское открывают к тому времени, когда лед уже подтает, а иначе игристый напиток может оказаться холоднее, чем нужно. Вообще, бутылка должна находиться в ведерке до открытия примерно полчаса — примерно на это время стоит ориентироваться.

До какой температуры следует охлаждать шампанское? Чтобы ощутить всю глубину вкуса и игры шампанского, его подают охлажденным до 7-9 градусов. Нагреваясь во рту, шампанское постепенно раскрывает себя.

Шампанское можно наливать в бокалы для красного вина с высокими ножками. Ножки обязательны — они нужны, чтобы рукой не нагревать напиток. Такие бокалы подходят для подачи более сладкого шампанского.

Наиболее подходящей посудой считаются специальные фужеры для шампанского, имеющие форму флейты. Эти бокалы так и называют: "флют” или "флюте”. Используются они обычно для подачи сухого шампанского. Для сервировки новогоднего стола ножки бокалов можно обвязать блестящими ленточками в цвет скатерти или салфеток. А еще стоит отдать предпочтение хрусталю, ведь он так "по-зимнему" искрится!


бокалы для шампанского

Бокалы флюте


Не рекомендуется наливать шампанское в тонкие высокие бакалы, в стаканы и в чаши без ножки. Ни тот, ни другой вариант не дадут шампанскому полностью проявить себя, ведь рукой вы нагреете напиток. А он должен нагреваться во рту.

Шампанское наливают в бокал медленно, направляя струю не на дно, а на наклоненную стенку бокала — это секрет официантов. Если же наливать шампанское непосредственно на дно, то пена будет быстро увеличиваться и подниматься.

Наливать шампанское лучше в два приема: сначала налить небольшую часть, дать осесть пене, а лишь затем дополнить бокал. Наполнять бокал шампанским нужно только на три четверти или на две трети. Так и смотрится красиво, и пить удобнее. Если же это большие бокалы для красного вина, то наполнять их шампанским нужно не более чем на половину, а лучше — на треть.

Как пить шампанское? Разумеется, не залпом. Сначала наслаждаются игрой вина, понемногу пробуют его вкус, стараясь почувствовать все его оттенки и запомнить их. Не принято крутить и встряхивать бокал с целью ускорить выделение пузырьков. Если вы не любите игристые вина, просто не пейте шампанское, а выбирайте что-то другое. А если решились выпить, наслаждайтесь игрой шампанского, ведь ради этих пузырьков винодел вложил столько труда.

Бокал с шампанским держат за ножку или даже за подставку, чтобы оно оставалось достаточно охлажденным. Лед в шампанское не кладут, если это, конечно, не коктейль с шампанским.

что подать к шампанскомуЧто можно подавать к шампанскому? Подходят многие закуски: как легкие фруктово-ягодные и овощные салаты, так и мясные блюда (в основном птица, дичь).

Подают к шампанскому сыры, бутерброды или тарталетки с икрой, пирожные с ягодами, оливки и практически любые морепродукты.

Многие любят подавать к шампанскому шоколад, но  виноделы против такого сочетания. Дело в том, что шоколад способен перебивать вкус и аромат шампанского вина. Если хочется подать к шампанскому что-то сладкое, лучше выбрать мороженое.

Коктейли с шампанским

1. Коктейль с шампанским: подойдет для официального приема. Лимонный, гранатовый сок по 10 мл смешать с желтым шартрезом 20 мл. Полученную смесь аккуратно разлить в бокалы с шампанским. Украсить клубникой.

2. Коктейль с шампанским на Новый год. Кубик сахара пропитать ангостурой (это горькая настойка на основе водки и трав) и поместить его в большой бокал, залить 20 мл коньяка, оставшийся объем дополнить шампанским (до 2/3 бокала). Украсить стоит тонко срезанной долькой лимона или апельсина.

3. Коктейли с шампанским для вечеринки

    * В отдельном бокале смешать 20 мл абрикосового ликера и 20 мл апельсинового сока. Тонкой струйкой влить в бокал с шампанским. Подавать с ягодами.

    * Смешать по 1 чайной ложке малинового и вишневого ликера, налить в бокал для шампанского и покрутить его, чтобы внутренние стенки смочились ликером. Тонкой струйкой влить сухое шампанское и сразу подавать, не размешивая.

    * Взять большие круглые бокалы на ножке. Наполнить на одну треть пивом, добавить две с половиной столовые ложки ананасового сока и аккуратно влить шампанское - столько, чтобы бокал наполнился на две трети. Подавать, не размешивая.

 

Вкусных вам праздников!




Праздников много - хороших и разных! Читайте выпуски нашей рассылки "Праздничная энциклопедия" и будьте в курсе самых интересных, значимых, важных и веселых праздников!

Рассылка сайта "Prazdnodar.ru: праздничная энциклопедия".

Любое использование материалов выпуска подписки возможно лишь при наличии индексируемой гиперссылки на сайт-источник Prazdnodar.ru.



В избранное