Оказывается, в рассказах о нашей обычной квашеной капусте встречается такое большое количество
интересных фактов! Причем, не только о пользе этой еды, но и об истории появления.
Квашеная капустасчитается национальным немецким блюдом ( Sauerkraut). Под таким раскатисто звучащим названием она в основном и известна во многих странах Европы. Охотно едят ее и англичане, и французы. В Эльзасе, например, распространено такое блюдо, как «шукрут» (квашеная капуста со свининой и морепродуктами). На Руси ее называли вторым хлебом до появления картофеля.