21 июля 2003 Москва: Столичные фаст-фуды проверят еще раз
В Москве началась повторная тотальная проверка всех пунктов быстрого питания, сообщил сегодня на пресс-конференции главврач Госсанэпидслужбы столицы Николай Филатов. Он отметил, что проверка продлится около трех недель.
21 июля 2003 США: Работодатели - против ожирения!
Крупнейшие американские корпорации создают центр по борьбе с избыточным весом. По подсчетам американских предпринимателей, ежегодно они теряют 12 миллиардов долларов из-за того, что сотрудники страдают ожирением.
21 июля 2003 США: Лимонад вытесняет из рациона белок и витамины
Изучено влияние чрезмерного потребления подслащенных напитков на энергетический баланс и особенности рациона детей в возрасте от 6 до 13 лет. Оказалось, что дети, которые употребляют более 12 унций напитков в день потребляют значительно меньше молочных продуктов.
14 июля 2003 Москва: В российскую муку будут добавлять... железо
С 1 января 2004 года мука, выпускаемая российскими производителями, будет обогащаться железом. Этот химический элемент также будет содержаться в ряде пищевых продуктов. Постановление об этом подписал главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко, сообщили сегодня в Госсанэпиднадзоре.
14 июля 2003 Рим: ООН одобрила стандарты для генетически модифицированных продуктов
Комиссия Кодекса Алиментариуса Организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения по разработке продовольственных стандартов (ВОЗ) на сессии в Риме одобрила стандарты для генетически модифицированных продуктов питания.
14 июля 2003 Великобритания: Вредные продукты становятся полезнее
Сразу несколько британских производителей шоколадных батончиков и других "снеков" заговорили о намерениях изменить состав продукции для того, чтобы сделать ее менее вредной. Главным образом, это касается гидрогенизированных жиров, при получении которых могут образовываться опасные для здоровья соединения.
7 июля 2003 США: Питание при раке - польза и принципы...
Хорошее питание особенно важно для пациентов, страдающих раком. С одной стороны сама болезнь, с другой - используемые для ее лечения препараты отрицательно влияют на аппетит. Кроме того, и рак, и лекарства нарушают усвоение определенных видов продуктов и питательных веществ. Поэтому врач должен настраивать пациента на то, что качественное и сбалансированное питание являются неотъемлемой частью противораковой терапии.
7 июля 2003 Канада: Количество больных ожирением детей увеличивается на всей территории Канады
Как сообщил в пятницу декан факультета кинезиологии Саскачеванского университета Марк Тремблей, в 80-х годах канадские показатели распространенности ожирения были такими же, как в Испании и Великобритании - около двух процентов. К 1996 году прошлого века доля детей, страдающих ожирением, возросла в до 10-15 процентов, что ближе к показателям США.
7 июля 2003 США: О пользе и вреде периодического голодания
Низкокалорийная диета обладает рядом преимуществ: повышает чувствительность к инсулину, увеличивает устойчивость к стрессу, снижает заболеваемость и повышает продолжительность жизни. Однако для того, чтобы проявились указанные позитивные эффекты голодания, необходим достаточно длительный промежуток времени.
7 июля 2003 США: Будет ли услышан призыв к поголовному переходу на сою?
Соя пользуется заслуженной славой славу продукта приносящего много пользы здоровью. Соевая диета предотвращает сердечно- сосудистые заболевания, уменьшает вероятность заболевания раком и предохраняет кости от возрастных изменений.