Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вести из экопоселения. Наш путь и дела.

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 239 RSS
←   Февраль 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.vedrus.info
Открыта: 10-10-2005

Автор
Галина

Статистика

239 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Овощи как дикие растения


Информационный Канал Subscribe.Ru

Революция одной соломинки. Часть 5

Наш путь и дела - выпуск 22

 

Здравствуйте!

Продолжаю рассказ о человеке, на деле доказавшем, что цели сельскохозяйственной науки в целом ошибочны, а интенсивно-химическое растениеводство вовсе не обязательно, и человечество может без него прекрасно обойтись. Вот несколько глав из его книги "Революция одной соломинки", написанной в 1975 году:

 

* * *

 

ОВОЩИ КАК ДИКИЕ РАСТЕНИЯ

“Об огороде достаточно сказать, что вы получите хорошие овощи, если посадите их в соответствующее время (севооборот!) и в почву, удобренную органическим компостом и навозом. …Заболевания растений предотвращали тем, что выращивали традиционные культуры в соответствующее для них время, поддерживая здоровье почвы путём возвращения в неё всех органических остатков и путём чередования культур. На юге Шикоку были распространены куры, которые поедали гусениц и насекомых, не выкапывая корни и не повреждая растений.

Некоторые люди могут скептически относиться к использованию навоза и человеческих отходов. Они предпочитают “чистые” овощи, выращенные в теплице на гидропонике (в щебне или песке с раствором удобрений). Довольно странно, что люди считают эти химические овощи чистыми и безопасными для питания. Продукты, выращенные на почве, сбалансированной червями, микробами и разложившимся навозом – самая чистая и богатая пища.

Моя идея заключается в том, чтобы разбросать семена и дать овощам расти вместе с сорняками. Я выращиваю овощи на склонах холма между цитрусовыми. Главное – правильное время посадки. Весенние овощи сеют, когда зимние сорняки отмирают, а летние ещё не взошли. Осенние овощи сеют, когда летние сорняки отмирают, а зимние ещё не появились. Лучше подождать дождей, скосить сорняки и разбросать семена - таким образом вы спрячете их от кур и птиц, пока они не прорастут. Иногда сорняки приходится скашивать два или три раза.

…Если вы сажаете в ряды или борозды, то жуки и другие насекомые могут уничтожить значительную часть семян, так как они склонны двигаться по прямой линии. Мой опыт говорит, что лучше всего разбрасывать семена тут и там без определённого порядка. Овощи, выращенные таким способом, получаются лучше, чем думает большинство людей. Если они пойдут в рост раньше, чем сорняки, то позднее они не дадут сорнякам задавить их.

Некоторые овощи, например шпинат или морковь, прорастают медленно. Если вы замочите их семена на 1-2 дня, а затем заключите в глиняные капсулы, то и для них проблема будет решена”. Горячая многократная замочка – самый эффективный из известных мне способов ускорения прорастания семян зонтичных, а так же других семян в твёрдой кожуре.

“Это удивительное зрелище – вид многих знакомых овощей, пышно растущих среди другой растительности на склоне горы. Немного овощей оставляют неубранными, и они обсеменяются и возобновляются сами год за годом. Они имею неповторимый аромат и представляют собой очень интересное блюдо”.

Фукуока сажает овощи и весной, и осенью. Репу, дайкон и листовые овощи он сеет на зиму, а бобовые – весной. Томаты и баклажаны слабы на стадии проростка, и подсаживаются рассадой.  “Дайте томатам стелиться по земле. Тогда из узлов на главном стебле образуются корни, и вырастают новые плодоносные побеги”. Так получаются “суперкусты” в 20-30 стеблей.

Вокруг проростков огурцов сорняки первое время подрезаются, а потом лианы уже стелются поверх сорняков. Ветки и палки, воткнутые в землю, служат опорой для побегов. Картофель (а так же батат, таро и прочие клубневые) столь сильны, что часто сами давят сорняков. Они возобновляются сами из мелких клубней, оставленных в почве.

Дайкон, оставляемый расти вольно, за 3-4 года может прорыхлить и смягчить плотную почву, и приготовить её для других овощей. Клевер сдерживает даже довольно сильные сорняки. “Посеянный вместе с семенами овощей, он играет роль живой мульчи, обогащая почву и поддерживая в ней влажность и хорошую аэрацию”. Чтобы клевер меньше мешал овощам, нужно сеять его в конце лета или осенью.

“Главная цель полудикого способа – выращивание овощей в естественных условиях на участках, которые не годятся ни для чего другого. Если вы попытаетесь улучшить агротехнику и получить более высокий урожай, вас ждёт неудача. В большинстве случаев её причиной будут вредители и болезни. Если разные травы и овощи высажены вперемежку среди другой растительности, повреждения будут минимальными, и не будет нужды применять химикаты или бороться с вредителями вручную”.

 

МОЖНО ЛИ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ХИМИКАТОВ

“Вначале глинистая почва моих полей не была пригодна для выращивания риса, и растения болели бурой пятнистостью листьев. Но по мере того, как плодородие повышалось, пятнистость появлялась всё реже. Со временем она исчезла совсем.

С вредителями наблюдается аналогичная ситуация… Численность рисовой цикадки можно значительно снизить, убрав воду с полей. Если химикаты не применяются, на полях будет много пауков, и они избавят вас от заботы о вредителях. Пауки чувствительны к малейшему вмешательству человека, и это надо всегда иметь в виду.

…Если прекратить затопление полей и  отказаться от химикатов, рекомендуемых Сельскохозяйственной Корпорацией,  потери за первый год составят около 10%. Восстановительные силы природы значительно превосходят наше воображение, и после некоторого снижения урожаи начнут расти и превзойдут начальный уровень”.

Как-то Масанобу изучал стеблевого сверлильщика риса. Для определения степени повреждения подсчитывалось число побелевших побегов. При самых сильных повреждениях, когда кажется, что вся культура погибла, число мёртвых побегов – не больше 30%.  Опытные поля обработали инсектицидами. И вот оказалось, что на необработанном поле, где мёртвых растений было больше, урожай оказался выше, чем на обработанных! В чём же дело? Оказывается, что сверлильщик нападает на более слабые растения и производит очень грамотное прореживание с выбраковкой. В результате оставшиеся растения получают больше солнца и питания и дают больше зёрен. Если мы мешаем насекомым проредить загущенный посев, то можем потерять урожай!

“…Обычно мало кому известно, что в доклады об испытаниях препаратов попадает только половина полученных результатов. Если данные публикуются химическими (или торговыми) компаниями в качестве рекламы препаратов, то отрицательные результаты рассматриваются как противоречивые и исключаются. Конечно, во многих случаях уничтожение насекомых приводит к повышению урожая, но есть много случаев, когда урожай снижается. Такие доклады крайне редко появляются в печати”.

 

 

 Продолжение следует...

 

Всего доброго,

Галина Радостная

kutukova@vedrus.info

 

 

 

 

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: culture.people.ecoposelenie
Архив рассылки		 Отписаться Вебом Почтой
Вспомнить пароль
В избранное