Жиденькая манная каша, посыпанная карамельню или политая вареньем, которая подвалась под этим названием в советском общепите не в счет. К настоящей гурьевской каше она имеет такое же отношение, как барабанная дробь к охотничьей дроби. Кроме названия ничего общего.