Почему свежий сыр пахнет так же, как несвежие носки
Как объяснил мне со знанием дела один знакомый спортсмен - "бри" получается если весь день бегать в плотных кроссовках не снимая их. А "рокфор" - если одни и те же носки носить три недели кряду, не меняя.