Информационный бум :: Чай по четвергам с Шумаковым #51
Тайваньская чайная культура. Заключение
Секретов у этого чая много, но самая главная его "фишка" - в медлительных и глазастых насекомых - зеленокрылых цикадах. Эти цикады, когда подходит срок, налетают на чайные плантации и прокалывают молодые почки чайного куста. Конечно, делают они это в своих, сугубо цикадских целях - но капельки сока, выступающие на почках, как раз и обеспечивают невероятные вкус и аромат Пэн Фэна