| ← Ноябрь 2007 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
28
|
29
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://newcontinent.ru
Открыта:
05-08-2003
Адрес
автора: culture.music.continentmusic-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Классика в музыке, музыка в классике. Обед у прокурора
| Обед у прокурора
приложение : «Подольский журнал» 
Х. журнал : «Интересная кухня» 17 Ноября 2007 Обед у прокурора* * *
Соевые бобы с овощами (гомоки мамэ ни)
3 стакана холодной воды и 1/4 чайной ложки соли для замачивания грибов, 1/3 стакана сухих соевых бобов, 5-6 стаканов холодной воды, 2 больших сушеных гриба, полстакана теплой воды со щепоткой сахара, 1/4 стакана нарезанной моркови, пластина морской капусты, 1/4 стакана жидкости от замачивания грибов, 1,5 стакана базового бульона даси, 2 столовые ложки соевого соуса сею, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка десертного вина.
Смешать на сковороде 3 стакана холодной воды с 1/4 чайной ложки соли и нагреть таким образом,
чтобы соль растворилась. Охладить воду до комнатной температуры и замочить в ней соевые бобы на 8 часов. Далее вынуть из воды соевые бобы и обсушить. Положить соевые бобы на сковороду и залить несколькими стаканами холодной воды. Довести до кипения на среднем огне, снять пену, уменьшить огонь и тушить 1,5-2 часа, пока бобы не станут мягкими. По необходимости добавлять воду. Когда бобы будут готовы, их необходимо тщательно обсушить.
Замочить в теплой воде со щепоткой сахара грибы на 20 минут. Затем промыть, очистить и нарезать. Очистить и нашинковать морковь. Размочить морскую капусту, нарезать ее полосками, а затем маленькими квадратиками.
В небольшую сковороду налить воду из-под грибов, даси, соевый соус, вино. Положить туда же сахар и поставить на огонь. Мешать, пока сахар не разойдется. Добавить бобы и овощи. Варить на слабом огне 15-20 минут, пока почти пока вся жидкость не выкипит. Во время готовки постоянно поливать бобы и овощи жидкостью, в которой они варятся. (Это блюдо может служить гарниром к мясным и рыбным блюдам.)
Между тем дуэль, в которой Портос сыграл столь блестящую роль, отнюдь не заставила его забыть об обеде у прокурорши. На следующий день, после двенадцати часов, Мушкетон в последний раз коснулся щеткой его платья, и Портос отправился на Медвежью улицу с видом человека, которому везет во всех отношениях. Сердце его билось, но не так, как билось сердце у д'Артаньяна, волнуемого молодой и нетерпеливой любовью. Нет, его кровь горячила иная, более корыстная забота: сейчас ему предстояло наконец переступить этот таинственный порог, подняться по той незнакомой лестнице, по которой одно за другим поднимались старые экю мэтра Кокнара. Ему предстояло увидеть наяву тот заветный сундук, который он двадцать раз представлял себе в своих грезах, длинный и глубокий сундук, запертый висячим замком, заржавленный, приросший к полу, сундук, о котором он столько слышал и который ручки прокурорши, правда немного высохшие, но еще не лишенные известного изящества, должны были открыть его восхищенному взору. И кроме того, ему, бесприютному скитальцу, человеку без семьи и без состояния, солдату, привыкшему к постоялым дворам и трактирам, к тавернам и кабачкам, ему, любителю хорошо покушать, вынужденному по большей части довольствоваться случайным куском, - ему предстояло наконец узнать вкус обедов в домашней обстановке, насладиться семейным уютом и предоставить себя тем мелким заботам хозяйки, которые тем приятнее, чем туже приходится, как говорят старые рубаки. Являться в качестве кузена и садиться каждый день за обильный стол, разглаживать морщины на желтом лбу старого прокурора, немного пощипать перышки у молодых писцов, обучая их тончайшим приемам басета, гальбика и ландскнехта и выигрывая у них вместо гонорара за часовой урок то, что они сберегли за целый месяц, - все это очень улыбалось Портосу. Мушкетер припоминал, правда, дурные слухи, которые уже в те времена ходили о прокурорах и которые пережили их, - слухи об их мелочности, жадности, скаредности. Но, если исключить некоторые приступы бережливости, которые Портос всегда считал весьма неуместными в своей прокурорше, она бывала обычно довольно щедра - разумеется, для прокурорши, - и он надеялся, что ее дом поставлен на широкую ногу.
Бобы в сиропе (мамэ то сато)
250 г очищенных бобов, 1 столовая ложка соли.
Для сиропа: 4 столовые ложки воды, 45 г сахара, щепотка соли.
Сделать надрезы на бобах. В кастрюлю налить воду, добавить соли, замочить бобы в этой жидкости на 30 минут. Вынуть, снять кожуру. Подсоленную воду поставить на огонь и довести до кипения. В небольшой сковороде смешать все необходимое для сиропа и довести до кипения. Когда сахар растворится, снять с огня и остудить. В кастрюлю с кипящей водой положить бобы и готовить 1 минуту. Откинуть на дуршлаг, промыть и положить в сироп на всю ночь.
Однако у дверей мушкетера охватили некоторые сомнения. Вход в дом был не слишком привлекателен: вонючий, грязный коридор, полутемная лестница с решетчатым окном, сквозь которое скудно падал свет из соседнего двора; на втором этаже маленькая дверь, унизанная огромными железными гвоздями, словно главный вход в тюрьму "Гран-Шатле". Портос постучался. Высокий бледный писец с целой копной растрепанных волос, свисавших ему на лицо, отворил дверь и поклонился с таким видом, который ясно говорил, что человек этот привык уважать высокий рост, изобличающий силу, военный мундир, указывающий на определенное положение в обществе, и цветущую физиономию, говорящую о привычке к достатку. Второй писец, пониже ростом, показался вслед за первым; третий, несколько повыше, - вслед за вторым; подросток лет двенадцати - вслед за третьим. Три с половиной писца - это по тем временам означало наличие в конторе весьма многочисленной клиентуры. Хотя мушкетер должен был прийти только в час дня, прокурорша поджидала его с самого полудня, рассчитывая, что сердце, а может быть, и желудок ее возлюбленного приведут его раньше назначенного срока. Итак, г-жа Кокнар вышла из квартиры на площадку лестницы почти в ту самую минуту, как ее гость оказался перед дверью, и появление достойной хозяйки вывело его из весьма затруднительного положения. Писцы смотрели на него с любопытством, и, не зная хорошенько, что сказать этой восходящей и нисходящей гамме, он стоял проглотив язык. - Это мой кузен! - вскричала прокурорша. - Входите, входите же, господин Портос! Имя Портоса произвело на писцов свое обычное действие, и они засмеялись, но Портос обернулся, и все лица вновь приняли серьезное выражение. Чтобы попасть в кабинет прокурора, надо было из прихожей, где пребывали сейчас писцы, пройти через контору, где им надлежало пребывать, мрачную комнату, заваленную бумагами. Выйдя из конторы и оставив кухню справа, гость и хозяйка попали в приемную. Все эти комнаты, сообщавшиеся одна с другой, отнюдь не внушали Портосу приятных мыслей. Через открытые двери можно было слышать каждое произнесенное слово; кроме того, бросив мимоходом быстрый и испытующий взгляд в кухню, мушкетер убедился - к стыду прокурорши и к своему великому сожалению, - что там не было того яркого пламени, того оживления, той суеты, которые должны царить перед хорошим обедом в этом храме чревоугодия. Прокурор, видимо, был предупрежден о визите, ибо он не выказал никакого удивления при появлении Портоса, который подошел к нему с довольно развязным видом и вежливо поклонился. - Мы, кажется, родственники, господин Портос? - спросил прокурор и чуть приподнялся, опираясь на ручки своего тростникового кресла. Это был высохший, дряхлый старик, облаченный в широкий черный камзол, который совершенно скрывал его хилое тело; его маленькие серые глазки блестели, как два карбункула, и, казалось, эти глаза да гримасничающий рот оставались единственной частью его лица, где еще теплилась жизнь. К несчастью, ноги уже начинали отказываться служить этому мешку костей, и, с тех пор как пять или шесть месяцев назад наступило ухудшение, достойный прокурор стал, в сущности говоря, рабом своей супруги. Кузен был принят безропотно, и только. Крепко стоя на ногах, мэтр Кокнар отклонил бы всякие претензии г-на Портоса на родство с ним. - Да, сударь, мы родственники, - не смущаясь, ответил Портос, никогда, впрочем, и не рассчитывавший на восторженный прием со стороны мужа. - И, кажется, по женской линии? - насмешливо спросил прокурор. Портос не понял насмешки и, приняв ее за простодушие, усмехнулся в густые усы. Г-жа Кокнар, знавшая, что простодушный прокурор - явление довольно редкое, слегка улыбнулась и густо покраснела. С самого прихода Портоса мэтр Кокнар начал бросать беспокойные взгляды на большой шкаф, стоявший напротив его дубовой конторки. Портос догадался, что этот шкаф и есть вожделенный сундук его грез, хотя он и отличался от него по форме, и мысленно поздравил себя с тем, что действительность оказалась на шесть футов выше мечты. Мэтр Кокнар не стал углублять свои генеалогические исследования и, переведя беспокойный взгляд со шкафа на Портоса, сказал только: - Надеюсь, что, перед тем как отправиться в поход, наш кузен окажет нам честь отобедать с нами хоть один раз. Не так ли, госпожа Кокнар? На этот раз удар попал прямо в желудок, и Портос болезненно ощутил его; по-видимому, его почувствовала и г-жа Кокнар, ибо она сказала: - Мой кузен больше не придет к нам, если ему не понравится наш прием, но, если этого не случится, мы будем просить его посвятить нам все свободные минуты, какими он будет располагать до отъезда: ведь он пробудет в Париже такое короткое время и сможет бывать у нас так мало! - О мои ноги, бедные мои ноги, где вы? - пробормотал Кокнар и сделал попытку улыбнуться. Эта помощь, подоспевшая к Портосу в тот миг, когда его гастрономическим чаяниям угрожала серьезная опасность, преисполнила мушкетера чувством величайшей признательности по отношению к прокурорше. Вскоре настало время обеда. Все перешли в столовую - большую комнату, расположенную напротив кухни. Писцы, видимо почуявшие в доме необычные запахи, явились с военной точностью и, держа в руках табуреты, стояли наготове. Их челюсти шевелились заранее и таили угрозу. "Ну и ну! - подумал Портос, бросив взгляд на три голодные физиономии, ибо мальчуган не был, разумеется, допущен к общему столу. - Ну и ну! На месте моего кузена я не стал бы держать таких обжор. Их можно принять за людей, потерпевших кораблекрушение и не видавших пищи целых шесть недель". Появился мэтр Кокнар; его везла в кресле на колесах г-жа Кокнар, и Портос поспешил помочь ей подкатить мужа к столу. Как только прокурор оказался в столовой, его челюсти и ноздри зашевелились точно так же, как у писцов. - Ого! - произнес он. - Как аппетитно пахнет суп! "Что необыкновенного, черт возьми, находят они все в этом супе?" подумал Портос при виде бледного бульона, которого, правда, было много, но в котором не было ни капли жиру, а плавало лишь несколько гренок, редких, как острова архипелага. Госпожа Кокнар улыбнулась, и по ее знаку все поспешно расселись по местам. Первому подали мэтру Кокнару, потом Портосу; затем г-жа Кокнар налила свою тарелку и разделила гренки без бульона между нетерпеливо ожидавшими писцами. В эту минуту дверь в столовую со скрипом отворилась, и сквозь полуоткрытые створки Портос увидел маленького писца; не имея возможности принять участие в пиршестве, он ел свой хлеб, одновременно наслаждаясь запахом кухни и запахом столовой. После супа служанка подала вареную курицу - роскошь, при виде которой глаза у всех присутствующих чуть не вылезли на лоб. - Сразу видно, что вы любите ваших родственников, госпожа Кокнар, сказал прокурор с трагической улыбкой. - Нет сомнения, что всем этим мы обязаны только вашему кузену. Бедная курица была худа и покрыта той толстой и щетинистой кожей, которую, несмотря на все усилия, не могут пробить никакие кости; должно быть, ее долго искали, пока наконец не нашли на насесте, где она спряталась, чтобы спокойно умереть от старости. "Черт возьми! - подумал Портос. - Как это грустно! Я уважаю старость, но не в вареном и не в жареном виде". И он осмотрелся по сторонам, желая убедиться, все ли разделяют его мнение. Совсем напротив - он увидел горящие глаза, заранее пожирающие эту вожделенную курицу, ту самую курицу, к которой он отнесся с таким презрением. Госпожа Кокнар придвинула к себе блюдо, искусно отделила две большие черные ножки, которые положила на тарелку своего мужа, отрезала шейку, отложив ее вместе с головой в сторону, для себя, положила крылышко Портосу и отдала служанке курицу почти нетронутой, так что блюдо исчезло, прежде чем мушкетер успел уловить разнообразные изменения, которые разочарование производит на лицах в зависимости от характера и темперамента тех, кто его испытывает. Вместо курицы на столе появилось блюдо бобов, огромное блюдо, на котором виднелось несколько бараньих костей, на первый взгляд казавшихся покрытыми мясом. Однако писцы не поддались на этот обман, и мрачное выражение сменилось на их лицах выражением покорности судьбе. Госпожа Кокнар разделила это кушанье между молодыми людьми с умеренностью хорошей хозяйки. Дошла очередь и до вина. Мэтр Кокнар налил из очень маленькой фаянсовой бутылки по трети стакана каждому из молодых людей, почти такое же количество налил себе, и бутылка тотчас же перешла на сторону Портоса и г-жи Кокнар. Молодые люди долили стаканы водой, потом, выпив по полстакана, снова долили их, и так до конца обеда, когда цвет напитка, который они глотали, вместо рубина стал напоминать дымчатый топаз. Портос робко съел свое куриное крылышко и содрогнулся, почувствовав, что колено прокурорши коснулось под столом его колена. Он тоже выпил полстакана этого вина, которое здесь так берегли, и узнал в нем отвратительный монрейльский напиток, вызывающий ужас у людей с тонким вкусом. Мэтр Кокнар посмотрел, как он поглощает это неразбавленное вино, и вздохнул. - Покушайте этих бобов, кузен Портос, - сказала г-жа Кокнар таким тоном, который ясно говорил: "Поверьте мне, не ешьте их! " - Как бы не так, к бобам я даже не притронусь! - тихо проворчал Портос. И громко добавил: - Благодарю вас, кузина, я уже сыт. Наступило молчание. Портос не знал, что ему делать дальше. Прокурор повторил несколько раз: - Ах, госпожа Кокнар, благодарю вас, вы задали нам настоящий пир!
Тушеная окара (окара-но ирини) 450 г окара (мякоть соевых бобов), 2 яйца, 2/3 стакана базового бульона даси, 1/4 стакана светлого соевого соуса сею, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка десертного вина, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г вареных овощей.
В большую кастрюлю с толстым дном влить 2 столовые ложки масла, разогреть. Выложить окара и готовить, постоянно помешивая. Заложить в кастрюлю все, кроме овощей, и хорошо перемешать. Затем добавить овощи и снова тщательно перемешать.
Господи, как я наелся! За все время обеда мэтр Кокнар съел тарелку супа, две черные куриные ножки и обглодал единственную баранью кость, на которой было немного мяса. Портос решил, что это насмешка, и начал было крутить усы и хмурить брови, но колено г-жи Кокнар тихонько посоветовало ему вооружиться терпением. Это молчание и перерыв в еде, совершенно непонятные для Портоса, были, напротив, исполнены грозного смысла для писцов: повинуясь взгляду прокурора, сопровождаемому улыбкой г-жи Кокнар, они медленно встали из-за стола, еще медленнее сложили свои салфетки, поклонились и направились к выходу. - Идите, молодые люди, идите работать: работа полезна для пищеварения, - с важностью сказал им прокурор. Как только писцы ушли, г-жа Кокнар встала и вынула из буфета кусок сыра, варенье из айвы и миндальный пирог с медом, приготовленный ею собственноручно. Увидев столько яств, мэтр Кокнар нахмурился; увидев эти яства, Портос закусил губу, поняв, что остался без обеда. Он посмотрел, стоит ли еще на столе блюдо с бобами, но блюдо с бобами исчезло. - Да это и в самом деле пир! - вскричал мэтр Кокнар, ерзая на своем кресле. - Настоящий пир, epuloe epularum. Лукулл обедает у Лукулла. Портос взглянул на стоявшую возле него бутылку, надеясь, что как-нибудь пообедает вином, хлебом и сыром, но вина не оказалось - бутылка была пуста. Г-н и г-жа Кокнар сделали вид, что не замечают этого. "Отлично, - подумал про себя Портос. - Я, по крайней мере, предупрежден". Он съел ложечку варенья и завяз зубами в клейком тесте г-жи Кокнар. "Жертва принесена, - сказал он себе. - О, если бы я не питал надежды заглянуть вместе с госпожой Кокнар в шкаф ее супруга! " Господин Кокнар, насладившись роскошной трапезой, которую он назвал кутежом, почувствовал потребность в отдыхе. Портос надеялся, что этот отдых состоится немедленно и тут же на месте, но проклятый прокурор и слышать не хотел об этом; пришлось отвезти его в кабинет, и он кричал до тех пор, пока не оказался возле своего шкафа, на край которого он для пущей верности поставил ноги. Прокурорша увела Портоса в соседнюю комнату, и здесь начались попытки создать почву для примирения. - Вы сможете приходить обедать три раза в неделю, - сказала г-жа Кокнар. - Благодарю, - ответил Портос, - но я не люблю чем-либо злоупотреблять. К тому же я должен подумать об экипировке. - Ах да, - простонала прокурорша, - об этой несчастной экипировке! - К сожалению, это так, - подтвердил Портос, - об экипировке! - Из чего же состоит экипировка в вашем полку, господин Портос? - О, из многих вещей! - сказал Портос. - Как вам известно, мушкетеры - это отборное войско, и им требуется много таких предметов, которые не нужны ни гвардейцам, ни швейцарцам. - Но каких же именно? Перечислите их мне. - Ну, это может выразиться в сумме... - начал Портос, предпочитавший спорить о целом, а не о составных частях.
Бобы с зеленью на 4-6 порций:
2 стакана с верхом сушеных бобов; 1 зубчик чеснока; тимьян; петрушка; орегано; 450 г нарезанного мангольда или молодых листьев капусты; соль; перец; 6 чайных ложек оливкового масла; 3 чайные ложки лимонного сока; лимонные дольки.
Замочите бобы в миске с холодной водой на 6 часов. Слейте воду. Положите бобы в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала их на 5 см. Добавьте чеснок и зелень. Доведите до кипения и варите 10 минут с открытой крышкой. Закройте крышкой и варите еще 1-1,5 часа, пока бобы не станут мягкими. Добавьте нарезанный мангольд или молодые листья капусты, держите на слабом огне в течение 5 минут до размягчения капустных листьев.
Слейте воду. Посолите, добавьте перец, оливковое масло и лимонный сок. Подавайте, украсив лимонными дольками. По желанию блюдо можно подавать холодным.
Прокурорша с трепетом ждала продолжения. - В какой сумме? - спросила она. - Надеюсь, что не больше, чем... Она остановилась, у нее перехватило дыхание. - О нет, - сказал Портос, - понадобится не больше двух с половиной тысяч ливров. Думаю даже, что при известной экономии я уложусь в две тысячи ливров. - Боже праведный, две тысячи ливров! - вскричала она. - Да это целое состояние! Портос сделал весьма многозначительную гримасу, и г-жа Кокнар поняла ее. - Я потому спрашиваю, из чего состоит ваша экипировка, - пояснила она, - что у меня много родственников и клиентов в торговом мире, и я почти уверена, что могла бы приобрести нужные вам вещи вдвое дешевле, чем вы сами. - Ах, вот как! - сказал Портос. - Это другое дело. - Ну, конечно, милый господин Портос! Итак, в первую очередь вам требуется лошадь, не так ли? - Да, лошадь. - Прекрасно! У меня есть именно то, что вам нужно. - Вот как! - сияя, сказал Портос. - Значит, с лошадью дело улажено. Затем мне нужна еще полная упряжь, но она состоит из таких вещей, которые может купить только сам мушкетер. Впрочем, она обойдется не дороже трехсот ливров. - Трехсот ливров!.. Ну что же делать, пусть будет триста ливров, сказала прокурорша со вздохом. Портос улыбнулся. Читатель помнит, что у него уже имелось седло, подаренное герцогом Бекингэмом, так что эти триста ливров он втайне рассчитывал попросту положить себе в карман. - Далее, - продолжал он, - идет лошадь для моего слуги, а для меня чемодан. Что касается оружия, то вы можете о нем не беспокоиться - оно у меня есть. - Лошадь для слуги? - нерешительно повторила прокурорша. - Знаете, мой Друг, это уж слишком роскошно! - Вот как, сударыня! - гордо сказал Портос. - Уж не принимаете ли вы меня за какого-нибудь нищего? - Что вы! Я только хотела сказать, что красивый мул выглядит иной раз не хуже лошади, и мне кажется, что, если раздобыть для Мушкетона красивого мула... - Идет, пусть будет красивый мул, - сказал Портос. - Вы правы, я сам видел очень знатных испанских вельмож, у которых вся свита ездила на мулах. Но уж тогда, как вы и сами понимаете, госпожа Кокнар, этот мул должен быть украшен султаном и погремушками. - Будьте спокойны, - сказала прокурорша. - Теперь дело за чемоданом, - продолжал Портос. - О, это тоже не должно вас беспокоить! - вскричала г-жа Кокнар. - У мужа есть пять или шесть чемоданов, выбирайте себе лучший. Один из них он особенно любил брать с собой, когда путешествовал: он такой большой, что в нем может уместиться все на свете. - Так, значит, этот чемодан пустой? - простодушно спросил Портос. - Ну конечно, пустой, - так же простодушно ответила прокурорша. - Дорогая моя, да ведь мне-то нужен чемодан со всем содержимым! вскричал Портос. Госпожа Кокнар снова принялась вздыхать. Мольер еще не написал тогда своего "Скупого". Г-жа Кокнар оказалась, таким образом, предшественницей Гарпагона. Короче говоря, остальная часть экипировки была подвергнута такому же обсуждению, и в результате совещания прокурорша взяла на себя обязательство выдать восемьсот ливров деньгами и доставить лошадь и мула, которым предстояла честь нести на себе Портоса и Мушкетона по пути к славе. Выработав эти условия, Портос простился с г-жой Кокнар. Последняя, правда, пыталась задержать его, делая ему глазки, но Портос сослался на служебные дела, и прокурорше пришлось уступить его королю. Мушкетер пришел домой голодный и в прескверном расположении духа.
Три Мушкетёра Александр Дюма. * * * Ремонт Подольского моста через Пахру* * * Как то незаметно прошла важная для Подольска новость. Был закончен ремонт моста через реку Пахру, при въезде в Подольск. По странности всего через несколько лет (около 7) после сдачи реконструированного моста, когда мост утратил свои арочные дуги, потребовался срочный ремонт покрытия поверхности моста.
Нет точных сведений о технологических тонкостях но авто-путешественникам и подольчанам проезжавшим в эти тяжелые транспортые дни по мосту было хорошо видно, что неторопливые рабочие сначала нещадно разодрали и содрали с моста весь бетон вместе с наварными металлическими решётками надёжно укрытыми в нём. А затем тщательно очищая и неустанно подметая голую поверхность начали гидроизолировать её. И только потом, накрывать новыми прочными слоями покрытия. Наверное так и положено по правильной и долговечной технологии строительства мостов. А предыдущая технология видать была какой-то не такой. Не совсем подходящей для моста с такой ездовой нагрузкой, как у главного Подольского моста. Хочется верить в новые материалы, которые были применены на этот раз и что нового покрытия хватит на побольше, чем раньше. Тем более что в Подольске на Цемянке располагается древнейшее предприятие города по производству высококачественных и надёжнейших цементов. Вот уж они то должны разбираться в строительных бетоннах. Водители и пассажиры испытали огромное облегчение от ... подробности * * * «бесплатные Подольские объявления» Дом на берегу пруда в Подольском районеОписание красивейшего места Южного Подмосковья, Подольского района.
Живописные подмосковные окрестности окружают Калужское шоссе со обоих сторон. Бескрайние дали иполя убегают от Вашего взора за горизонт. Кажется что не будет конца и краю этим бескраним полям и цветочным лугам, нежным перелескам обрамляющим старую русскую дорогу, овеянная историей Русской земли. Сквозь нежные берёзовые рощицы мелькают придорожные сёла на пологих подмосковных холмах. Остался позади зелёный подмосковный город Троицк. Наверное самый молодой город Южного подмосковья, город учёных Расстаяла в утре за окнами неторопливая Красная Пахра и замелькали указатели на старинные русские сёла Страдань, Варварино, Юрова, Романцево, Колотилово. Вот и малое Московское кольцо - «Бетонка». И вновь Русские названия Чириково, Никольское, Голохвастово, Бабенки... аккуратные и ухоженные домики и новые добротные коттеджи. Калужская дорога постепенно обживается, вдоль неё появляются оригинальные трактиры и придорожные магазины. Заядлые рабаки подмосковья знают, что если в Бабенках свернуть налево и проехать от Калужки примерно километр, то среди полей и перелесков Вороновского края, вдруг откроются широкие синие озёра, утаённые от взоров проезжающих по Калужскому шоссе. На самом деле это система оросительных рукотворных прудов знаменитого хозяйства Вороново. Озёра берут своё начало в местных родниках и ручъях и затем впадают в реку Мочу, приток реки Пахры.
«Подольский общественный форум» Подольский журналКогда-то программы представляли собой последовательности команд, изменить которые можно было только с помощью команды перехода. Структурирование программ операторами выбора и цикла, модульное программирование, использование прерываний, наконец, объектно-ориентированный подход — это ступени прогресса, обусловившего революционное ускорение отрасли. Современная программа, рассчитанная на взаимодействие с пользователями и другими программами,
по своей сути является «ретивой»: в ее основе лежат событийное реагирование, обратные связи, оперативная подстройка под внешние условия.
При всех различиях между человеком и машиной нельзя не отметить сходства между процессом, реализуемым программой, и процессами ее разработки. Со временем разработка становится все более разветвленной, включающей в себя многоуровневые циклы и альтернативы. В ней выделяются «модули» — индивидуальные исполнители и их относительно независимые группы. Наконец, все большее значение получает событийность — строго определенная последовательность, задаваемая долгосрочным планом (для реальных проектов скорее являющаяся утопией). Н. Марковой * * * Водительские разборки в ПодольскеСовесть душит. Меня Подольского нарушителя движения транспорта. В самом начале ул. Свердлова сегодня, уже в потьмах, высадил даму, там у какого фанерного киоска торгового. И отъезжаю себе потихоньку, не помигав конечно. Далеко там где то ещё фонарики светили. И вдруг обруливает он меня выезжающего и ставит свою машинку впереди, а сам выскакивает и ко мне. Ну думаю драться идёт. А он поорал и дверь ладошкой мою треснул слегка и чего-то обидное сказал. Тут я и вышел, вернул разъяренного, а из себя выйти никак не выходит. Благодушное настроение. Подхожу так к нему надуваясь в размерах походу, а он поменьше. Нельзя колотить.* * * Подольская картаПрогресс! Добро пожаловать!
Долгое время на подольской земле пытались изобразить интерактивную карту. Одно время доступ к картографическим подольским материалам был доступен только особым местным элитариям. А некоторые просто сканировали продажные, коммерческие карты купленные в Подольском доме книги Ведь какие коммерческие перспективы сулило овладение личной картой местности, на которой можно было бы за деньги (хорошие деньги) размещать координаты местных подольских бизнес-владельцев. Идея заманчива. И рождалась почти в каждой несомненно светлой голове озадачившейся этой перспективкой лёгкой наживы. Такая эксклюзивно-секретная мысль лежит на самой поверхности плавающей проблемы. Технические ухищрения подачи карт - это только детали. Конечно заманчиво проставить цифирки номеров домиков или даже изобразить дома трёхмерными кубиками, а то и автомобильную игру построить, где можно было бы покататься по улочкам любимого города. А в перспективе, для потомком, так и войти в каждый дом, в каждую нарисованную дверь. И, возможно, повстречать там * * * Картонный маркетингПод смесью дождя и мелкого снега. Такое всё серое. И небо, и снег, и люди, и даже свет из витрин... Подольск. Подольский район. Забежал в какой то магазинчик со скучающим мерченайдзером за прилавком и ткнул пальцем в самый яркий из всего серого пакетик с чипсами. Lays оказались. Разорвал в машине и вместо искусственного неровного картофельного чипса нащупал картонную коробочку-пакетик. Предвкушая удачу дрожащими пальцами расковырял картонку, и, и извлёк оттуда хрустящую целофановую бумажку. Прочитать на ней всё равно ничего удалось. Зато картинку с фотиком разглядел сразу. Неужели выиграл! Вспомнились билетики мгновенной книжной лотереи! Нет! Не те перестроечные вонючие потные лохотроны по всей Москве, а настоящие хрустящие как деньги и даже похожие на них Советские лотерейные билеты. Выигрышные билеты ДОСАФ. Ковры, фотоаппараты, и, и, даже машины. Жигули! Всплыли халявные воспоминания из далёкого советского детства. Дома достав огромную лупу внимательно читали маленькую хрустящую бумажку из чипсов. Но там было что про СМС, про накопление этих бумажек и чем больше этих бумажек, тем больше шансов... и т.д. и т.п. Какое разочарование. Гадость. Опять мелкие лохотронные разводы. Это они хотят, что бы я, чтобы увеличить шансы получить их китайский фотик! Покупал бы и покупал - эти их химические пакетики с их хим. чипсами. И употреблял бы это внутрь себя. Чтобы фотик получить. Бррр. Какая прямолинейность мысли. Кретины. Нет всё-таки в отделы маркетинга набирают преполнейших идиотов. Это обнадёживает. Пусть сами жрут, и сами выигрывают, и сами фоткают что получилось. Уроды. Если мне раньше все равно было какие жаренные чипсы покупать, то теперь то я уж точно знаю какие покупать не буду.* * *  Встречи с маэстроВ этом году отмечаются одновременно два юбилея: 75-летие Константина Петровича Моисеева и 45 лет со дня основания подольского джаз-оркестра «Мелодия». хороший повод, чтобы поговорить с маэстро о пройденном пути и пережитом за эти годы… «И корабль плывет…»Мы сидим с Маэстро в его кабинете. Все как положено в офисе – награды, дипломы. На столе стоит ваза с цветами. Как перед выступлением, немного волнуемся… – Константин Петрович, когда возникла традиция: «Встречаемся у Кости»? – после некоторого молчания приступаю я. – Это выражение стало известным благодаря очерку Юрия Козловского о «Мелодии». На это обратил в свое время внимание и продюсер Марк Рудинштейн. Он начинает устраивать пресс-конференцию для актеров и творческой интеллигенции. В начале июня каждое лето снимается целый теплоход. И вот, представьте, плывем по Москве-реке. Ночь, над водами разливается джаз… А в это же самое время в Сочи идет фестиваль «Кинотавр»… – Так мне ни разу не удалось на него попасть, – будто с сожалением вдруг добавляет Маэстро. – Крепко «привязал» меня тогда Козловский. Да и куда я мог уехать?.. Я с интересом вглядываюсь в человека-легенду. – А ведь кто-то отправляется в Америку, чтобы спокойно встретить вместе с друзьями свой юбилей… У меня же отчет большого состава. Вот вместе и отмечаем наш день… Беседа наша принимает непринужденный характер. И вот она уже неспешно течет, словно музыка на том корабле… ... беседа с Константином Петровичем Моисеевым полностью * * * Коммуникативная компетентностьМножество блогов, форумов, сайтов и порталов открыто и открывается о Подольске. Реализация принципа - Пусть расцветают все цветы! Звучит утопично. А может просто непривычно. Ведь никто же не знает куда эти пути выведут. И выведут ли вообще. Все эти электронные письмена. сохранятся ли на пластмассовых колких дисках,дойдут ли до нескорых потомков, донесут ли... а было ли что доносить. Да ведь и с бумажными носителями время от времени приключаются неприятности. Случаются у человечества приступы упорядочивания и жгут их время от времени на кострах, да и не только их. И тогда приходится добровольцам из масс и прочим заинтересованным и не очень доброхотам браться заново всё писать, писать, писать. Иной раз так не заметят и целый эпос заново и перепишут. И опомнятся уж только тогда, когда в другой технологический периуд упрутся своим неистовством писательской натуры. А то и историю полностью какого-нибудь подходящего но запутанного периуда. Поэтому судьба наследия всегда имеет некоторую естественную неопределённость. Графомания. Врожденная. Хотя вот, к примеру, рукописи так те совсем по определению не горят. Так что ну и пусть о Подольске буде много разного, оставаться на всех стенах и электронных заборах. В конце концов и хорошая назаборная надпись тоже может кое о чём свидетельствовать - мол был, были здесь такие-то : любили, рождались, воевали, писали, описывали, переписывались, sms посылали ну и др. глупостями по большей части времени занимались. ... Ну есть некоторая надежда, что даже через все перепетии времён, всеж-таки донесутся немного вперёд во времени хоть маленькие осколочки от жёстких дисков, хоть в в иде неучтожимых излучений и вибраций пространства от речённых слов или хотя бы подуманных. А этот сервис рассылок для этого неплохое и не самое последнеее место во Вселенной. Раньше писатели писали в стол, (от низкой комуникативной компетентности в собеседовании с начальством) Теперь пишут в блоги. * * * оффис-зверятаКороче сама идея - сдавать в прокат редких домашних животных: черепашек, хомячков, морских свинок, летучих мышей, попугаев, канареек, ёжиков, мелких бобиков, кошаков (много развелось) и т.п. Не каждая ведь семья готова взять зверюшку по причине запаха, проблемы с кормлением и т.д. Или же куда-нибудь уехать надо. А куда зверя? Наша фирма всё взвалит на себя. Думаю многие клиенты, готовы заплатить небольшую добавочную сумму к тарифу и взять для детей наших животных на короткий срок - от одного дня до месяца, по безлимитному тарифу. В принципе кое-каких работничков тоже не мешало бы на время отдать в хорошие руки. Конечно, для реализации потребуется какое-то количество мелких и средних животных, птиц, разные клетки, террариумы, куда можно зверей поместить, картонные коробки для кое-кого. Можно оптом закупить спец.корм. Пригодятца. Вот пожалуй, все..Даём рекламу на городском подольском телеке, типа доп. услуги от компании такой-то "Порадуйте себя и своих детей экзотическими питомцами". Тут же объясняем суть, что это всего на несколько дней, и что сами привезём - сами заберём спецов, то есть животных, и что всё это безопасно, все наши офисные животные здоровы и психически уравновешены, что ребёнку в радость и развитие кругозора. Заодно, в комплексе, вместе с услугами предлагаем корм по розничной стоимости, через нашу кассу. (гы, который был куплен по оптовой). За всё удовольствие, дополнительно 100 руб. в день (не считая добавочный корм). Тарифная ставка может варьироваться, в зависимости от дней, часов минут, секунд. Но.деньги вперед!* * * Ряд известных производителей мобильных компьютеров, включая Invсente, приняли решение о выпуске собственных ноутбуков класса MID (mobile Internet device – ноутбук, основной целью которого является обеспечение работы пользователя в глобальной сети Интернет) по цене порядка $350, утверждает источник из среды тайваньских производителей ноутбуков. Главным стимулом к принятию подобного решения, несомненно, стал успешный старт продаж ультрабюджетного ноутбука E PC. Согласно источнику, Asustek убедительно доказала невозможность в настоящий момент представить на потребительском рынке ноутбук стоимость менее $199. При этом самая дорогая из всех моделей поступит ближе к концу 2007 года на прилавки магазинов по цене $390, т.е. не намного дороже, чем планируемые к выпуску решения.* * * * * * ГлобализмЧто ж тема занятна. Но скорее всего население нашей планеты, в ближайшие годы будет здорово удивлено идейным однообразием человечества. Знаете ли, традиционная нервозность и воинственность человечества в начале каждого века. Магия цифр, что ли. Но, боюсь, нам будет не до рассуждений тогда. Здорово боюсь.* * * Цветочки без отрыва от производстваЧасто от безделья голова болит и в ней от этого рождается великая тьма идей. Но после безжалостной критики родственников большая часть из них засохает, так и не расцветши, но вот одна не даёт покоя. Выращивания на продажу комнатных цветов. Цены на горшечные цветущие растения кусачие, цветы голландские, со всякой химией. И после недельного сидения в сети и анализов нашлось -растение - узамбарская фиалка, или сенполия. Всевозможной формы и расцветки цветков, размером аж до 8-10 см. Букетное цветение прям для подарка. Цветут в любое время года. Продолжительность цветения от 1 месяца до непрерывности. Неприхотливость.и лёгкость скоростного размножения от меленького черенка до здоровенного цветка. И ко всему прочему предмет коллекционирования. Растение, более чем удобное для небольшого бизнеса в рабочее время.* * * Сталин: за и противСтаниславу. Патетично! Логично! Восхищён! Убеждён! Редкого ума человек! Только одно немножечко беспокоит возбужденные мозги. Неужели Станислав не ощущает, не чувствует, что все - так громогласно описанное и сейчас, и всегда происходит и, по видимости, происходило с ним и с каждым гражданином. И что едкая острота острослова может быть направлена своим остриём в любого современника всех времен и народов. Омерзительная картина.* * * Лучшее оружие?... это очевидные вещи. И что? Всем нам (ничего что я так обобщающе ляпнул?) намного проще оперировать какой-то конкретной категорией (теми же мифическими ТТХ из книг), чем пытаться определить комплекс проблем, который привел в результате, ну, к примеру, к разгрому Франции в 1940-м. ИМХО главное на любом форуме (совсем не обязательно посвященному вопросам истории) - общение, и попытка обкатать свои собственные "идеи". Я, к примеру, развлекаюсь. Когда у меня нет времени из-за работы, или я занят другими, более важными для меня в этот момент развлечениями, я не выхожу на форум. Согласно старой максиме: "В споре рождается истина". Много Вы можете назвать Истин (принятых большинством), которые родились на просторах военно-исторических электронных тусовок?* * * Подмосковный кругВечерний летний МКАД радушно принял транспортное средство в свои душные распростёртые объятия любимого родственника. И я привычно встал в своё законное место в тёплой вечерней пробке. Вот и на пути к дому. Со-временем вырабатывается даже некоторая любовь к привычным заторам, нечто вроде любви к родным местам детства, в которых родился, вырос и возмужал, ... стал человеком, ... состарился ... и умер. Трагично. Медленно на второй, третьей, по правому краю, примерно 30 - 40 км. в час поток двигался против часовой стрелки, прочь от уходящего от нас в Польшу солца, навстречу надвигающейся с востока ночи. Ночам положено быть прохладными и нести с собой ночную свежесть. Но этим летом московская ночь практически ничем не отличалась от душного знойного полдня, только темно. Так что торопиться особенно некуда. Можно углубиться в раздумия шныряя, лавируя в правом ряду и ловко уворачиваясь от большегрузных грузовиков, равнодушно и монотонно рычащих на подъёмах и спусках окружной московской дороги. Справа медленно проплывали навороченные коммерческие сектора с разростающимися на глазах безразмерными коммерческими комплексами. Через полчаса-час впереди замаячили рекламные огни Икеи и уже медленно проплывая над бескрайней автостоянкой, расплекавшейся вдоль торговых павильонов переходящих один в другой, какой-то видно местный торговый дух заскочил в моё дремлющее существо, судорожно двинул в колено и нога ударилась в газ, дернул руль в право. И вот не успев ещё до конца выйти из полуспящего состояния я уже несся сквозь стоянку, сквозь корпуса торгцентра на развязку, и на Калужское шоссе. Дух весело выскочил и вихляясь и строя непотребные рожи исчез в направлении Икеи. На Калужке было прохладней и заторы на бессчётных светофорах перемежались небольшими отрезками чистой трассы, по которым можно было бессовестно нестись в стаде таких же застоявшихся. Медленно, как кисель, протекали пригороды и селения с предприимчивыми жителями, предлагающими то огромных жаренных раков на картонных плакатах, то большую сушёную рыбу и всякую ненужную мелочь для дачи и огорода. За Троицком просветлело, движение стало почти безостановочным. Ещё немного и Красная Пахра. Левый поворот на чудесную пъяную дорогу на Подольск. Наверное самое красивое место подмосковья. Широкая долина реки Пахры, вся сплошь застроенна цветными домиками медленно накрывается на ночь стелющимся туманом, плавная пустая дорога с крутыми изгибами и круглыми поворотами - после Москвы это чудо. * * * Мини сайты и рекламная статьяНа примере предложений дизайн студий г. Подольска рассказывается о том что предлагают потенциальным Заказчикам интернет студии. В частности в этой части хорошо описывается что такое рекламная статья и минисайт и чем они отличаются в стоимости и стоимости содержания ресурса.* * * КорридаФорумы это серьёзная болезнь, опасная в первую очередь для обслуживающего их тех-персонала с прерогативами, практически каждый из оставшихся форумов это прекрасно иллюстрируют, это же реально больные с отклонениями люди! Даже при мимолётном общении у несчастных лоботрясов-модераторов прослеживается на удивление сходная реакция, обычно несчастный лоботряс даже первое знакомство начнёт с каких-нибудь абсолютно идиотских и столь же наглых разъяснений и обязательно закончит не менее идиотскими советами и поучениями, примерно за, что там он и кого он и как при случае собирается наказать. Это реально требует коррекции у хорошего и дорогого специалиста. И, к сожалению, одновременно доказывает типичность этих болезненных отклонений. Ко всему прочему вскоре выяснится , что на форумах так почти каждый второй профессиональный доктор гениколог или добровольный бесплатный психолог. Конечно, где же им и быть, как ни на форуме. Единственый способ хоть как-то привести в чувство такого одуревшего от модерирования малыша - так это покрепче, без дураков прижать его где-нибудь в лифте. Но и в этом случае, вряд ли малыш сможет сразу прийти в себе и перестать советовать и бормотать обычную безсвязанную чепуху форумского модератора. Но попробовать можно. * * * мы заплатим золотом.
|
| В избранное | ||
