ЛитераТорт - о литературе и жизни со вкусом. В кожуре идеал
- А что картошка? Ты думаешь, картошка - это так вот
просто, сварил и съел, да? Не тут-то было! Из картошки
знаешь сколько блюд можно приготовить?
- Ну сколько? Жареная и пюре!
- А ну считай! Картошка жареная, отварная, пюре.
Дальше. Картофель фри, картофель пай.
- Это ещё что такое?
- А это такими стружечками жарится в кастрюле
в кипящем масле.
- Так бы и говорила. А то - пай. И всё!
- Нет, не всё! Картофельные пирожки с мясом,
с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи.
Соус грибной, томатный, соус сметанный и так далее.
Картофельный рулет, запеканка, картофель, тушённый с
черносливом, картофель, тушённый с лавровым листом и
с перцем. Картофель молодой, отварной с укропом. Шаньги!
Фильм "Девчата"
Это ещё повариха Тося Кислицына не упомянула драники и вареники с картошкой. Вот если бы принесла их на делянку, превозмогая снег и холод, горяченькие. Да сметанки бы сверху добавила большой ложкой (драники), да свежайшего сливочного масла золотистую лужицу (вареники).
Тут бы мужественные лесорубы всей бригадой
побросали бы бензопилу "Дружба" и топоры все для веток. Забыли бы вмиг про план, про престиж, про фотографию на Доске почёта в клубе. Про свою рабочую совесть забыли бы напрочь.
Потому что вот она, любовь на всю жизнь.
Ох, вареники с картошкой
В кипятке плывут
бочком,
Вкусно машут гребешками,
Пахнут жареным лучком.
Налетайте с вилкой, с ложкой
На вареники с картошкой!
И как люди раньше жили, пока Пётр Первый не настоял, не протолкнул в горло насильно? Пока
Екатерина Великая не издала указ и "Наставление о разведении земляных яблок потетес именуемых"?
