Продолжаем изучение
книги Эдуарда Лимонова «Это я, Эдичка»
ГЛАВА ВТОРАЯ
Я - БАСБОЙ
Первые дни марта застали меня работающим в ресторане
"Олд Бургунди", находился он и посейчас находится в здании отеля
"Хилтон". До отеля "Хилтон" из "Винслоу" идти
всего-ничего: два квартала на Вест и одну улицу вниз.
Очутился я в "Хилтоне" по протекции крымского
татарина Гайдара, который работал в "Хилтоне" носильщиком десять лет,
был там свой человек, иначе меня еще и не взяли бы. Каюсь, совершил
преступление, в "Хилтон" пошел через несколько дней после того, как
получил вэлфер. Хотел попробовать и выбрать впоследствии. Когда-то в глубокой
юности я учился в специальной школе для официантов, но учился кратковременно,
сколько-нибудь приличного официантского образования у меня не было, пошел я в
свое время в официанты случайно.
Никогда я не думал, что нужда и случай заставят меня вновь
обратиться к этой профессии. Впрочем, в "Олд Бургунди", большом
красном зале с двумя балконами и без окон, совершенно без окон, как я позже
обнаружил, я работал басбоем. Молодая армянка из персонал-офиса
"Хилтона", оформлявшая меня на работу, сказала, что если бы я хоть
посредственно знал язык, меня бы взяли официантом, а не басбоем. На своем
незнании языка я терял деньги.
В "Хилтоне" нашем было две тысячи обслуживающего
персонала. Огромный отель работал, как гигантский конвейер, не останавливаясь
ни на минуту. В таком же темпе работал и наш ресторан. В семь утра появились
уже первые посетители - в основном, это были подтянутые седые мужчины среднего
возраста, приехавшие из провинции на какой-нибудь профессиональный конгресс.
Они спешили съесть свой брекфест и обратиться к делам. Помню, что время от
времени нам всем нацепляли на лацкан форменных красных курток бумажный жетон с
надписью вроде следующей: "Добро пожаловать, дорогие участники конгресса пульпы
и пейпера! Персонал отеля "Хилтон" приветствует вас и приглашает на
традиционный кусочек красного яблока. Мое имя - Эдвард".
Если что не был конгресс пульпы и пейпера, то это был еще
какой-нибудь столь же славный конгресс. Джентльменам из провинции оплачивали
пребывание в отеле, все они имели стереотипные кусочки картона, в которых
официант проставлял им сумму съеденного и выпитого.
Долго за столиками джентльмены не задерживались. Их ждали
дела, и, проглотив довольно дорогие и, на мой взгляд, не очень вкусные изделия
нашей кухни, они сматывались восвояси. Свистопляска эта, как я уже сказал,
начиналась в семь и кончалась она для меня в три часа.
Поучать может каждый, но стоит ли доверять этим поучениям.
Если у вас есть проблема в жизни, и вам нужна помощь, пишите
по адресу rasvopros@mail.ru с пометкой «проблема» в теме
письма.
Все представленные материалы носят ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО
ознакомительный (образовательный) характер. Некоторые материалы взяты из
открытых источников в сети или были присланы подписчиками. Если Вы посчитали,
что Ваши авторские права были нарушены - сообщите, и мы вместе постараемся
придти к обоюдоприемлемому решению. Обладатели авторских прав на материалы,
опубликованные в рассылке, выступающие против их дальнейшего размещения и
распространения могут обратиться с просьбой об их удалении.
Copyright Андрей Луда, 2006-2019 г.г. Автор оставляет за
собой право отвечать не на все полученные письма и опубликовывать полностью или
частично, полученные письма без предварительного согласования. В случае, если
Вы желаете свое письмо оставить конфиденциальным, письменно сообщите об этом.
